Pag-label ng karne ng baka - indikasyon na "Bison" na walang boluntaryong pag-label

Kinumpirma ng Federal Ministry for Consumer Protection, Food and Agriculture (BMVEL) sa VDF (Association of the Meat Industry) na ang label na "Bison" ay maaaring gamitin para sa pagbebenta ng karne ng bison, nang hindi ito itinuturing na isang boluntaryong pahayag sa konteksto ng pag-label ng beef. Ang indikasyon na "bison" ay obligado pa nga, dahil ayon sa iba pang mga legal na probisyon ang mga species ng hayop kung saan nagmula ang karne ay dapat ipahiwatig. Tulad ng ibang karne ng baka, ang karne ng bison ay kabilang sa CN code 0201 at 0202 sa mga tuntunin ng mga taripa sa customs at samakatuwid ay dapat sumunod sa mga tuntunin sa pag-label ng beef ng Regulasyon 1760/2000. Zoologically, ang bison (at ang European wisent) ay isang hiwalay na species ng hayop. Samakatuwid, ang indikasyon na "Bison" ay hindi maihahambing sa isang indikasyon ng lahi (hal. Limousin, Angus), na kumakatawan sa isang boluntaryong indikasyon sa loob ng kahulugan ng pag-label ng karne ng baka at kung saan ang isang boluntaryong sistema ayon sa Art. 16 ng Regulasyon 1760/2000 ay dapat i-apply para sa.

Kung ang "bison" ay isang boluntaryong indikasyon, nangangahulugan ito na ang mga pag-import mula sa Canada, halimbawa, ay hindi naibigay sa impormasyong ito sa ngayon. Ang paggamit ng boluntaryong impormasyon para sa karne ng baka mula sa mga ikatlong bansa ay ipinapalagay na ang ikatlong bansa ay nakatanggap ng pag-apruba mula sa EC Commission para sa paggamit ng nauugnay na impormasyon. Sa ngayon, hindi ito nangyari para sa anumang ikatlong bansa para sa indikasyon na bison.

Pinagmulan: Bonn [vdf]