Ang pagbebenta ng karne ay nagdurusa sa walang pagod na pangangailangan

Naghihintay para sa pag-ihaw ng panahon

Ang medyo malamig na panahon sa katapusan ng Hunyo ay humantong sa isang makabuluhang pagbaba sa demand para sa lahat ng uri ng karne sa mga pamilihan ng pakyawan ng karne sa Germany. Sa partikular, ang mga benta ng mga bagay na barbecue ay natigil. Gayunpaman, ang mga presyo para sa karne ng baka at baboy ay nagawang tumaas nang maayos, habang ang mga pangangailangan para sa veal at tupa ay kapansin-pansing bumaba sa ilang mga kaso.

Ang matatag na pag-unlad ng presyo para sa karne ng baka at baboy sa antas ng tindahan ay hindi bababa sa resulta ng limitadong suplay. Dapat din nitong tiyakin ang isang medyo balanseng sitwasyon sa merkado sa mga darating na linggo ng tag-init.

Para sa mga mamimili, kung minsan ay nangangahulugan ito ng mas mataas na paggastos kaysa noong nakaraang tag-init. Ang nilagang baka, halimbawa, ay hindi na inaalok nang kasing mura noong nakaraang taon. Ang average na presyo bawat kilo sa mga tindahan ay tumaas sa EUR 8,80 noong Hunyo, na 23 cents na higit pa kaysa noong 2003. Ang minced beef, sa kabilang banda, ay makukuha sa parehong mga kondisyon tulad ng nakaraang taon at nagkakahalaga ng average na EUR 5,87 bawat kilo sa Hunyo. Mayroon ding pinakuluang baka sa halagang wala pang limang euro kada kilo sa presyo noong nakaraang taon.

Ang mga sikat na hiwa ng baboy ay tumaas lamang ng bahagya sa presyo. Ang mga chops ng baboy, halimbawa, ay nagkakahalaga ng isang average na EUR 5,63 bawat kilo noong Hunyo, na mas mataas ng anim na sentimo kaysa noong Hunyo 2003. Ang mga mamimili ay kailangang magbayad ng average na EUR 7,19 bawat kilo para sa pork schnitzel sa antas ng tindahan, limang sentimo higit sa noong nakaraang tag-araw. Ang veal ay malamang na maging bahagyang mas mura sa Hulyo dahil sa mahinang demand, ngunit ang agwat sa presyo kumpara sa nakaraang taon ay malamang na manatili. Kamakailan lamang, ang mga mamimili ay kailangang magbayad ng 17,68 euro para sa isang kilo ng sariwang veal escalope, kumpara sa 16,89 euros lamang noong nakaraang taon.

Source: Bonn [ZmP]