Sa 3rd German Turkey Day, tinatalakay ng mga eksperto ang stimuli para sa industriya
Makipagkomunika sa makabagong pag-aalaga ng hayop nang makatotohanan
Ang mga kinatawan mula sa pulitika, agham, media at negosyo ay humingi ng makatotohanang impormasyon tungkol sa modernong pag-aalaga ng hayop sa halip na isang niluwalhati na imahe ng "idylllic" na agrikultura sa ika-3 German Turkey Day sa Sarstedt malapit sa Hanover. Sa forum ng German turkey producers, humigit-kumulang 180 kalahok ang kritikal na tinalakay ang impetus para sa future-oriented development ng buong branch. Ang pokus ng kaganapan ay mga katanungan ng pag-uugali ng mamimili at impormasyon ng mamimili, kasalukuyang mga uso sa pagbuo ng merkado, mga bagong resulta ng pananaliksik sa pag-aalaga ng pabo at produksyon ng karne ng pabo pati na rin ang kapakanan ng hayop. Ang symposium ay inorganisa ng Association of German Turkey Producers (VDP) sa pakikipagtulungan sa pasilidad ng pagtuturo at pananaliksik na si Ruthe ng University of Veterinary Medicine Hanover.kaalaman at agham
Sa thematic block na "Knowledge and Science", ipinakita ng beterinaryo na si Thomas Uchtmann mula sa University of Veterinary Medicine Hanover ang mga unang resulta ng kanyang mga praktikal na pagsisiyasat sa mga panlabas na lugar ng klima sa pag-aalaga ng pabo, na pandagdag sa karaniwang bukas na mga stall. Ang mga nakaraang eksperimento ay nagpakita na ang mga naturang panlabas na espasyo ay lubos na tatanggapin ng mga hayop; Ang mga epekto sa kalusugan ng hayop at kapakanan ng hayop ay susuriin nang mas detalyado sa mga darating na buwan. Ang iba pang mga lektura ni Propesor Dr. Silke Rautenschlein at Propesor Dr. Si Josef Kamphues ay humarap sa pamamahala ng krisis pagkatapos ng paglitaw ng sakit sa manok na TRT sa USA noong kalagitnaan ng 90s at sa mga koneksyon sa pagitan ng paggamit ng trace element sa pamamagitan ng feed ng pabo at mga epekto sa kapaligiran.
Inobasyon at impulses
Dalawang kontribusyon sa paksang "Innovation at impulses" ang nagsuri ng pag-uugali ng mga mamimili at kasalukuyang mga pag-unlad sa merkado para sa karne ng manok. Bagaman ang pagkain ay hindi kailanman naging ligtas gaya ng ngayon, ito ay palaging kinukuwestiyon, sabi ni Propesor Dr. Thomas Blaha mula sa University of Veterinary Medicine Hanover Foundation. Upang palakasin ang kumpiyansa ng mamimili, kinakailangan ang sertipikadong kalidad ng kasiguruhan, tulad ng layunin ng QS scheme. Kasabay nito, natuklasan ni Rudolf Deitert mula sa GfK Panel Services Consumer Research na ang mga pamilihan ay hindi kasing mura ng sa Germany. Bilang karagdagan sa patuloy na kalakaran patungo sa murang pagkain, ang pag-uugali ng mamimili ngayon ay malakas na naiimpluwensyahan ng ideya ng kaginhawahan at pagnanais para sa mga sariwang kalakal, kabilang ang karne ng manok.
merkado at opinyon
Ang ikatlong item sa agenda ng Turkey Day ay may temang "Market at Opinyon". propesor dr Si Dieter Flock, bilang chairman ng Sustainable German Turkey Economy Initiative, ay nagpakita ng mga prinsipyo at mga nakaraang resulta ng trabaho ng proyekto. Sa ngayon, humigit-kumulang 100 eksperto mula sa 30 organisasyon ang nasangkot sa inisyatiba, na naglalayong permanenteng i-secure ang produksyon ng karne ng pabo ng Aleman mula sa isang napapanatiling punto ng view. Samakatuwid, ang mga aspeto ng proteksyon ng consumer, hayop at kapaligiran pati na rin ang pagiging posible sa ekonomiya ng mga hakbang ay isinasaalang-alang sa isang network. Isa sa mga hinihingi ng mga eksperto ay malinaw na pag-label ng bansa sa mga produktong gawa sa karne ng pabo upang matukoy ng mga mamimili ang pinagmulan ng mga kalakal. Ang mga maling ideya tungkol sa pag-iingat ng mga pabo sa Germany ay dapat na lansagin upang mapataas ang pagtanggap sa mga produkto.
Sa kanyang kontribusyon sa mga mekanismo ng pagbuo ng opinyon ng publiko, sinuri ni Wolfgang Nübold mula sa consultancy sa komunikasyon na ECC Kohtes Klewes kung paano maiparating ang mga makatotohanang ideya tungkol sa modernong agrikultura sa pamamagitan ng mga angkop na larawan at di malilimutang mensahe. Ang isang halimbawa ay ang pagpoposisyon ng modernong agrikultura sa pag-igting sa pagitan ng mga imahe
"industriya ng agrikultura" o "magsasaka".
Ang mga posibilidad ng komprehensibong impormasyon tungkol sa modernong pag-aalaga ng hayop at agrikultura ay naging pokus din ng isang panel discussion. Ang tagapagsalita ng patakaran sa agrikultura para sa grupong parlyamentaryo ng SPD sa parlyamento ng estado ng Lower Saxony, si Karin Stief-Kreihe, Dieter Nürnberger mula sa Deutschlandfunk, Udo Pollmer mula sa European Institute for Food and Nutrition Sciences at miyembro ng VDP Presidium na si Peter Wilken ay nagtakda sa "paghahanap para sa ang responsableng mamimili". Ang mga kalahok ay kritikal sa maluwalhating imahe ng idyllic agriculture, na hindi tumutugma sa katotohanan ngunit naihatid, halimbawa, sa advertising. Ang pag-uulat ng iba't ibang media, na nakatuon sa mga iskandalo, ay nag-aambag din sa isang baluktot na imahe ng agrikultura. Dapat itong kontrahin ng makatotohanang impormasyon, halimbawa sa pamamagitan ng personal na pagmamasid sa mga sakahan, ngunit pati na rin sa mga aralin sa paaralan. Ang malaking bilang ng mga label ng produkto ay nakakalito din para sa mga mamimili, ang impormasyon na ibinibigay nila sa mga pamantayan ng producer, pinagmulan at kalidad ng mga produkto ay lubhang nag-iiba. Ang transparency sa produksyon at ang patuloy na mataas na kalidad ng mga produkto ay mas mahalaga kaysa sa mga bagong seal sa packaging.
Pagkatapos ng 1997 at 2000, naganap ang 3rd German Turkey Day sa Sarstedt sa Lower Saxony. Ang VDP ay kumakatawan sa higit sa 1.100 mga kumpanya at sakahan sa lahat ng mga yugto ng produksyon ng German turkey meat, mula sa mga hatchery hanggang sa pagpapalaki ng mga operasyon hanggang sa mga marketer. Kaya ito ay kumakatawan sa 96 porsiyento ng lahat ng mga sakahan sa industriya ng pabo ng Aleman.
Pinagmulan: Sarstedt / Bonn [ vdp ]
