Maraming sariwang chanterelles

Ang mga pakyawan na presyo ay mas mababa kaysa sa good mushroom year 2001

Sa kasalukuyan ay maraming sariwang chanterelles na magagamit sa makatwirang presyo. Ang mga pag-import mula sa Poland, Lithuania, Latvia at Belarus ay tumatakbo nang buong bilis sa loob ng maraming linggo, kaya't ang mga presyo sa antas ng pakyawan na merkado ay kamakailan lamang ay 15 porsiyento mas mababa sa mga kumikitang taon 2001 at kahit na XNUMX% na mas mababa kaysa sa tuyong nakaraang taon.

Ang mga Chanterelles ay halos eksklusibong na-import sa Alemanya mula sa mga bansa sa Silangang Europa, kung saan ang malalaking dami ng mga gintong dilaw na mushroom na ito ay lumalaki pa rin sa ilalim ng beech, oak, birch, spruce at pine tree. Noong nakaraang taon, ang pag-import ay umabot sa 8.500 tonelada, noong 2002 ay mas mababa sa 5.000 tonelada at sa magandang mushroom year 2001 ay higit sa 13.000 tonelada. Dahil hindi pa naging matagumpay ang paglilinang ng mga chanterelles, kailangan nilang hanapin ang mga ito nang paisa-isa, pira-piraso, sa kagubatan. Sa Poland, halimbawa, may mga nakaayos na mga punto ng koleksyon kung saan ibinebenta ng mga pribadong indibidwal ang kanilang mga nahanap na chanterelle. Ang ganitong mga istruktura ay hindi umiiral sa bansang ito; dito ang ani ng isang chanterelle hunt sa kagubatan ay karaniwang nauuwi sa iyong sariling kaldero.

Source: Bonn [ZmP]