DFV'nin IFFA'da uluslararası kalite yarışmaları

Frankfurt am Main, 08 Nisan 2019. Alman Kasaplar Birliği, IFFA'nın bir parçası olarak yine dört büyük uluslararası kalite yarışması düzenliyor. Bu etkinlikler, onlarca yıldır DFV ticaret fuarı programının ayrılmaz bir parçası olmuştur ve her IFFA yılında dünyanın her yerinden katılımcıları çekmektedir. Ancak, geleneksel olarak sunulan ürünlerin çoğu kendi ülkelerinden geliyor ve tüm katılımcıların yaklaşık üçte ikisi Alman kasaplar. Organizatörlere göre, DFV yarışmalarına yurt içi büyük ilgi, diğer şeylerin yanı sıra, IFFA kalite yarışmalarının diğer yıllık bölgesel ürünlere kıyasla Alman Kasaplar Ticareti Federal Birliği tarafından sadece üç yılda bir düzenlenmesi gerçeğinden kaynaklanmaktadır. testler.

Ürünleri için imrenilen madalya veya kupalardan birine layık olmak isteyen çok sayıda katılımcıyı çekmek için DFV, ticaret fuarının üç günü boyunca ürün grupları tarafından düzenlenen kalite testleri düzenlemektedir. 6 Mayıs 2019 Pazartesi günü Uluslararası Sosis Kalite Yarışması yapılacaktır. Bu günde, uluslararası uzman jüri, her türlü haşlanmış, haşlanmış ve çiğ sosis ile diğer tüketime hazır et ürünlerini inceliyor. 7 Mayıs Salı günü, konserve ve kavanozlardaki ürünler için uluslararası kalite yarışması ve en iyi sosislerin büyük ödülü takip edecek. Bir yandan, her şey sosis ve diğer ürünlerin yanı sıra kutularda, kavanozlarda, tüplü torbalarda veya tepsilerde hazır yemeklerin etrafında dönüyor. Bu günkü ikinci yarışma, tüm olası çeşitlerde el yapımı sosis çeşitlerini gösterir. Bu IFFA için son kalite testi, 9 Mayıs Perşembe günü Ham için Uluslararası Kalite Yarışmasıdır. Tüm kalite testleri, yeni inşa edilen Salon 12'deki Alman Kasaplar Birliği'nin yarışma sitesinde gerçekleştirilir. Kayıt belgelerine adresinden ulaşılabilir. www.fleischercraft.de/iffa indirilebilir.

Fotoğraf telif hakkı: Alman Kasaplar Derneği