Yumurta piyasasında yüksek fiyat aşaması sona erdi
Kârlılık kötüleşiyor
Alman yumurta piyasasındaki yüksek fiyat dönemi şimdilik sona ermiş gibi görünüyor. Aylardır sıkışık olan arz yeniden normal seviyelere yaklaşıyor. Talebin genel olarak çok az artması nedeniyle fiyatlar geçen yılın olağanüstü yüksek seviyesinin altına düşüyor. Talebin yoğun olduğu yaklaşan Paskalya tatilinin bunu değiştirmesi pek mümkün görünmüyor. Aynı zamanda yumurta tavuğu yetiştiricileri geçen yılın aynı dönemine göre önemli ölçüde daha yüksek yem fiyatları ödemek zorunda kalıyor, bu da yumurta üretiminde karlılığın kaçınılmaz olarak kötüleşmesine neden oluyor. Ancak pozitif bölgede kalmayı sürdürüyor.Hisse senetleri yeniden büyüyor
Geçen yıl Almanya'da toplam 51,08 milyon yumurtacı civciv yumurtadan çıktı; bu sayı 6,3 milyon, yani 14 yılına göre yüzde 2002 daha fazla. Yıllık sonuçta yumurtacı civciv ihracatı bir önceki yıla göre sadece biraz daha yüksekti ve hazır piliç ihracatı da vardı. Ayrıca yumurtlamanın da yüksek kuluçka artışına ayak uydurması pek olası değildir. Görünüşe göre geçen yılki yüksek yumurta fiyatları Alman üreticilere yumurta tavuklarını yeniden stoklama konusunda teşvik sağladı. Yumurtlama sektöründe hesaplanan üretim potansiyeli, 2004 yılı başında önceki yılın seviyesine önemli ölçüde yaklaştı ve Mayıs ayında ilk kez bu rakamı neredeyse yüzde iki oranında aşacak.
AB üretimi yetişiyor
Hollanda'da da 2003 yılı sonundan bu yana yumurta tavuğu popülasyonlarının yeniden stoklandığı gözlemlenmiştir. Üretim potansiyeli 2004 yılında istikrarlı bir şekilde artmakta olup, son dönemde kuş gribi nedeniyle yaşanan düşüşler nedeniyle bir önceki yılın belirgin şekilde üzerindedir. Ancak 2002 seviyesinin hâlâ yüzde 20 civarında altında. Uzmanlara göre bu başlangıç noktasına tekrar ulaşılması pek mümkün görünmüyor. Ancak kalan mesafe henüz tahmin edilemiyor.
Avrupa Birliği genelinde yumurta tavuğu sayısı ve dolayısıyla yumurta üretimi de artıyor. Mart 2004'ten bu yana hesaplanan üretim potansiyeli önceki yılın seviyesinin üzerine çıkmıştır; Mayıs ayı için yüzde 6,6'lık bir fark ortaya çıkıyor. Ancak 274 milyon potansiyel yumurta tavuğuyla nüfusun 2002 yılına göre daha düşük kalması bekleniyor.
Kaynak: Bonn [SMN]
