Kuark keyfi tercihen saftır

Meyve katkılarının önemi azalıyor

Alman özel evlerinde kuark tüketimi son yıllarda çok az değişti, ancak belirli tedarik biçimlerine yönelik tercihler değişti. 362.000 yılında tüketicilerin alışveriş sepetlerinde yer alan 361.000 (önceki yıl: 2003) ton kuarkın 221.000 tonu doğal kuarktı; bu, iki yıl öncesine göre yüzde beşten fazla bir artıştı. Buna karşılık, meyve lorunun satın alma hacmi 120.000'de 2001 tondan 115.000'te yüzde 2003'lük bir düşüşle XNUMX tona düştü.

Tüm kuark aralığındaki satın alma miktarlarına bakıldığında, 2001 ile 2003 yılları arasında doğal kuarkın payı yüzde 57,5'ten yüzde 61,1'e yükselirken meyve kuarkının payı yüzde 32,9'dan 31,8'e düştü. Lezzetli hazırlanmış lorlara olan ilgi de azalıyor. ZMP ve CMA'nın GfK hane halkı paneline dayanan pazar araştırması verilerine göre, Alman özel hanelerin satın alma hacimleri 2001'den 2003'e 29.000 tondan 19.000 tona düştü ve toplam arzın payı yüzde 8,0'dan yüzde 5,3'e düştü.

Kaynak: Bonn [SMN]