CMA onayı, kasap ticaretinin özel başarılarını vurguluyor
CMA ve Alman Kasaplar Derneği daha fazla gelişmeye güveniyor
30 yılı aşkın süredir, CMA kalite işareti, Alman tarım ve gıda endüstrisinden özellikle yüksek kaliteli ürünleri tanımlamak için kullanılmaktadır. Ayrıca bu yıl, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH, Alman kasap işletmelerinin mükemmel işçiliğini onurlandırdı.CMA Genel Müdürü Jörn Johann Dwehus, Alman Kasaplar Birliği Başkanı Manfred Rycken ve tanınmış TV şefi Armin Roßmeier, Frankfurt'ta bugün toplam 120 ödüllü şirketin 855'sine bizzat sertifika verdi. Ödül töreninin bir parçası olarak, kasap ticareti için kanıtlanmış CMA kalite işareti konsepti “Usta Zanaatkar Kalitesi” nin (HMQ) sürekli olarak geliştirilmesi - yeni CMA sertifikası HMQ - sunuldu.
CMA ve Alman Kasaplar Birliği, sertifikalı usta işçilik konusunda yeni bir örnek oluşturuyor. Özellikle son yıllarda rakiplerin baskısı giderek yoğunlaştı. Bununla başarılı bir şekilde yüzleşmek için kasaplık mesleğinin orijinal gücünü vurgulamak gerekir. Kendinizi pazarda farklılaştırmanın bir yolu, kendinizi rekabetten olumlu bir şekilde farklılaştırmaktır. İşte bu noktada yeni CMA sertifikası kavramı devreye giriyor. Ürünlerin kanıtlanmış duyusal-analitik testlerine ek olarak, ürün hakkında bireysel açıklamalar yapılmasına olanak sağlar. Burada, örneğin "sadece doğal baharatlar" veya "iyotlu tuz içeren" gibi özel tarifler ve "doğal olarak olgunlaştırılmış" veya "kayın ağacında tütsülenmiş" gibi özel üretim süreçleriyle ilgili ifadeler ayrı ayrı doğrulanabilir. CMA sertifikası, kalite işareti gibi, gönüllü ve bağımsız bir sınavdır.
“Bireysel kasaplık işletmeleri, ürünlerinin benzersizliğini vurgulamak ve böylece diğerlerine kıyasla rekabetçi konumlarını güçlendirmek için gönüllü olarak seçilen ek kriterler için sertifikayı kullanabilir. Sertifikalı ürün kalitesi aynı zamanda müşteri sadakati ve müşteri güveni açısından da bir artıyı temsil ediyor” diyor Jörn Johann Dwehus. CMA sertifikasına sahip ürünler aynı zamanda müşteriye çifte fayda sağlıyor. CMA sertifikası ona test edilmiş ürün özelliklerinin güvenliğini sağlıyor ve aynı zamanda kasap dükkanının bireysel güçlü yönleri ve yeterlilikleri hakkında da bilgi veriyor.
Kaynak: Frankfurt [ cma ]
