Daha fazla tavuk, daha az hindi
Tavuk eti alım miktarları arttı
Yerel tüketiciler bu yılın ilk altı ayında bir yıl öncesine göre daha fazla tavuk eti satın aldı ve hindi etinden tasarruf etti. Sonuç olarak, ZMP ve CMA tarafından görevlendirilen GfK hane paneli verilerine göre, toplam kümes hayvanı alımları yalnızca yaklaşık yüzde bir artışla 163.000 tona yükseldi. Tavuk, pazarlanan malların neredeyse dörtte üçünü oluşturuyordu.Özel haneler 2004'ün ilk yarısında toplamda yaklaşık 117.000 ton tavuk satın aldı; bu, bir yıl öncesine göre yaklaşık yüzde üç artış anlamına geliyor. Taze tavuk parçaları özellikle büyük artışlar kaydetti ve neredeyse yüzde dört artışla 46.000 tona yükseldi. Tüketiciler bütün taze tavuk satın alma konusunda oldukça isteksizdi: neredeyse 11.000 tonla, 2004'ün ilk yarısında bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde altı daha az satın aldılar.
An Putenfleisch gingen insgesamt etwa 47.000 Tonnen über die Ladentheken, vier Prozent weniger als in den ersten sechs Monaten 2003. Die hiesigen Verbraucher verzichteten vor allem auf frische Putenteile, von denen sie mit 40.000 Tonnen sechs Prozent weniger als zur Vorjahreszeit kauften. Bei den tiefgekühlten Putenteile war kein Rückgang zu spüren; die Geschäfte setzten mit 5.000 Tonnen in etwa so viel ab wie zuvor.
Kaynak: Bonn [SMN]
