Смажити на вугіллі в будинку небезпечно для життя!
BfR попереджає про ризик отруєння чадним газом
Федеральному інституту оцінки ризиків (BfR) було повідомлено про вісім смертельних випадків отруєння чадним газом у рамках законодавчого зобов’язання повідомляти про отруєння. У всіх випадках домашні вугільні грилі використовувалися неналежним чином і, ймовірно, також для обігріву. "Мабуть, частина населення не знає, наскільки небезпечними є відкриті каміни в приміщенні", - каже президент BfR, професор д-р. лікар Ендрю Генсел. «Вугільний гриль — це щось для затишного вечора на свіжому повітрі. Він жодним чином не підходить для приготування їжі на грилі в приміщенні або навіть як обігрівач. Навіть використання залишкового тепла всередині після смаження може спричинити отруєння, яке загрожує життю».Чадний газ утворюється в результаті неповного згоряння вуглецевого матеріалу. Відсутність циркуляції повітря всередині збільшує концентрацію токсичного газу. Відчинені вікна чи двері не гарантують безпеки. Оскільки під час смаження на вугільних грилях у приміщенні димові гази не виводяться безпосередньо через систему димоходів, існує ризик серйозного отруєння, оскільки газ непомітно поширюється в приміщенні. Чадний газ не має запаху, кольору та не подразнює. Тому він не викликає попереджувального ефекту у людей. Газ легший за повітря і може легко накопичуватися в навколишньому середовищі за рахунок витіснення кисню. Швидко і непомітно всмоктується через легені.