Нові цифри про харчові відходи
У Німеччині щороку в сміття потрапляє майже 12 мільйонів тонн їжі, що становить близько 75 кілограмів на одного жителя. Це став результатом дослідження «Харчові відходи в Німеччині – базовий рівень 2019», опублікованого у вересні 2015 року, яке було проведено Інститутом Йогана Генріха фон Тюнена (TI) за дорученням Федерального міністерства продовольства та сільського господарства (BMEL). Так званий «BMEL-Baseline 2015» є основою національної стратегії зменшення харчових відходів. Останні цифри та Національну стратегію скорочення харчових відходів див www.lebenmittelwertschaetzen.de.
Дослідження «Харчові відходи в Німеччині – базовий рівень 2015» можна знайти на сайті ініціативи Too good for the bin! завантажити: www.zugutfuerdietonne.de/initiative-material-und-aktions
