Більше безпеки для шампурів dönerart
ВАЛЛУФ. Центр компетенції Ethnic Fast Food компанії VAN HEES GmbH, Валлуф, розробив нову систему зв’язування PolterGOLD® Solution для шампурів у стилі донер для IFFA. Він доповнює перевірені системи зв’язування PolterGOLD®, які вже забезпечили надійну безпеку та якість у процесі та продукті. Новий продукт використовується, коли шашлик не можна обробити та приготувати на грилі, як зазвичай, наприклад, через відхилення в якості м’яса. Такі ризики під час виробництва зведені до мінімуму завдяки кремовому та несмачному розчину PolterGOLD®, результатом є ідеальний результат гриля без стороннього присмаку. Якщо вертел ненавмисно слідує силі тяжіння та приймає форму груші через коливання якості м’яса, або якщо він витікає над вогнем, нова система гарантує підвищену безпеку у виробництві на додаток до звичайного зв’язування – і без використання рослинні волокна.
Поява IFFA VAN HEES GmbH знаходиться під девізом "360 ° VHVISION". Це означає, що портфель продуктів і послуг компанії може використовуватися в усьому світі. І це базується на викликах, що стоять перед харчовою промисловістю сьогодні і в майбутньому.
Зображення Авторське право: VAN HEES
VAN HEES в IFFA 2019: зал 12.1, стенд B 20.
