Успішна виставка ярмарку в ювілейному році
Це було особливим задоволенням для AVO: у рік свого сторіччя спеціалісти зі спецій з Belm представили себе вражаюче. Вирішальним фактором успіху, безсумнівно, стала не лише вражаюча полиця з безліччю спецій, сумішей спецій, маринадів і приправ як візуальна родзинка великого стенду, але, зокрема, багато інноваційних продуктів, які знову встановлюють стандарти.
AVO залишилася вірною своїй репутації особливо інноваційної компанії в індустрії спецій і представила численні нові продукти: бурякова емульсія дозволяє виробляти вишукані ковбасні вироби від варених ковбас, таких як сосиски або нарізки, до сирих ковбас і варено-копчених виробів з використанням кухонної солі. замість звичайної нітритної солі. Цей новий продукт також можна використовувати як заміну карміну. Крім того, він також підходить для виробництва безм'ясних продуктів.
Гібридні продукти з до 50% інгредієнтів на рослинній основі та рослинний крем AVO були основною темою ярмарку. Тема, яка особливо зацікавила виробників продуктів харчування, які хочуть слідувати тенденції до свідомого харчування і бачити це в поєднанні найкращих властивостей м’ясних та овочевих інгредієнтів. Але з трьома новими продуктами Vegavo Ready to mix, AVO також пропонує прості у використанні нові розробки для веганських фрикадельок, гамбургерів і м’ясного фаршу для дієти без м’яса. Простий у сенсі виробництва та першокласний з точки зору смаку та консистенції.
Експерти AVO також змогли переконати відвідувачів SÜFFA смаком високобілкових сосисок. Тут розробникам продукту вдалося звести коло: ковбаса з високим вмістом білка, виготовлена з використанням узгоджених сумішей спецій, має не тільки вміст білка 20% і лише вміст жиру лише 2,5%, що сьогодні споживачі цінують і вимагають дуже високого вмісту білка, але й але завдяки низькому вмісту солі також досягає рейтингу Nutriscore B. Відповідно до харчового світлофора, тому вони придатні для регулярного споживання та є частиною збалансованої здорової дієти.
Новий повний маринад MariTop Premium Hüttenschmaus був вінцем. Вершкове творіння з ситним сиром Allgäu Emmental, смаженою цибулею та беконом не лише полюбилося гурманам південної Німеччини завдяки чудовому смаку, але й було високо оцінено всіма відвідувачами.
Тож висновок щодо SÜFFA 2021 також надзвичайно позитивний:
«З самого початку та під час пікової фази пандемії корони ми підтримували особистий контакт із нашими клієнтами, де це було можливо та бажано. І все ж ми особливо чекали SÜFFA. Близькість до наших клієнтів була, є і залишатиметься фактором успіху з моменту заснування AVO-Werke у 1921 році. Ми завжди поруч із нашими клієнтами, особливо коли ми особливо потрібні, і пропонуємо підтримку, як це буває в ці важкі часи для всі ми зможемо. Ми завжди були прикладом для наших клієнтів», – говорить у своїй ретроспективі керуючий директор Гвідо Масманн. Maßmann та його співкеруючий директор Бернхард Лох зробили AVO лідером ринку переробки спецій з моменту прийняття спільної відповідальності рівно 25 років тому.
Погляд на майбутнє надзвичайно позитивний:
Цифрова трансформація та стале управління є двома центральними елементами діяльності AVO. Разом із абсолютною орієнтацією на клієнта, відчуттям тенденцій та інноваційною силою, а також продуктивністю 8.000 артикулів, з яких 5.000 розробок, спрямованих на клієнта, та річним обсягом продажів 50.000 XNUMX тонн спецій, сумішей спецій, маринадів, приправ соусів, паст і песто, а також допоміжних і технологічних добавок, курс AVO-Werke залишається налаштованим на успіх.
Зображення: AVO
