40 років AVO Master Club
Клуб AVO Master святкує свій день народження! Цього року популярному журналу спеціалістів зі спецій AVO Meisterclub Aktuell (скорочено AMCA) виповнюється 40 років. Коли в 1984 році з’явився перший номер, ще не можна було передбачити, що журнал стане невід’ємною частиною польового сервісного обладнання AVO та популярним матеріалом для читання в м’ясних магазинах по всій Німеччині. Це пов’язано з тим, що AMCA не тільки двічі на рік представляє нові продукти від AVO, але й надає цікаві поради, підказки та натхнення, щоб постійно радувати та дивувати клієнтів за стійкою обслуговування та у бізнесі поза домом.
У 40-му ювілейному випуску AMCA AVO проводить читачів у подорож крізь 40 років тенденцій смаку та приготування, технологічних інновацій та віх у розвитку бренду та портфоліо.
Що ще може запропонувати 40-е видання, дивіться в наступному тексті.
Нові американські маринади в асортименті Lafiness
Популярний асортимент маринадів Lafiness від AVO отримує нове доповнення, яке змусить серце кожного любителя барбекю битися швидше. Професіонал зі спецій запускає Lafiness Cowboy Butter і Lafiness BBQ Maple два нові модні маринади для гриль-сезону 2024 року.
Ковбойське масло Lafines заснований на інтернет-тенденції використання абсолютно нової пряної версії трав'яного масла як соусу та вражає своїм насиченим, ситним смаком, тонкими нотками гірчиці та масла та великою кількістю ароматних трав. Ідеально поєднується з різними видами м'яса, морепродуктами і різнокольоровими овочами-гриль.
Lafines BBQ Maple поєднує сильний, димний смак барбекю з ароматними, солодкими відтінками кленового сиропу та вражає привабливим червоним кольором. Особливо добре маринад поєднується зі стейками, ребрами та птицею.
Let the sun rise: Sun Spice spice flat films
Завдяки простим і безпечним у використанні коптильним плівкам для прянощів від бренду Sun Spice, ковбаси та в’ялені продукти можна миттєво перетворити на особливу привабливість, яка також вражає смаком. Від лимонного перцю до дикого часнику та каррі, є щось на будь-який смак.
Успіх у великодньому бізнесі з AVO
Бувають на Великдень Варені в’ялені продукти особливо популярний в м'ясних магазинах і на прилавках обслуговування. З широким асортиментом приправ, розпилювачів, додаткових приправ для розсолу, сіток, фольги та тематичних пасхальних оболонок AVO пропонує все, що вам потрібно, щоб збільшити продажі вашого великоднього бізнесу.
Креативні ідеї барбекю з фаршем
Універсальний, бюджетний і справді смачний: у 2024 році з фаршу можна створити креативні страви на грилі, які сподобаються як фахівцям барбекю, так і новачкам. Фарш особливо легко приправляти, формувати та рівномірно готувати. Це робить хак ідеальним вихідним матеріалом для насолоди на грилі в різноманітних варіаціях. Навіть для великих груп друзів і родини фарш можна швидко приготувати та обсмажити на грилі до ідеальної готовності. Неважливо, чи хочете ви привернути увагу прихильників м’яса чи веганів, адже AVO пропонує різноманітні варіанти Приправи для фаршу також веганський фарш на основі рослинних білків, який вражає своєю автентичною консистенцією та ситним смаком. Різноманітність смаків при роботі з фаршем навряд чи має обмеження. Чи то американські класичні бургери, за бажанням начинені сиром, середземноморські біфтекі чи пряні чевапчичі – AVO пропонує тонко збалансовані, ароматні приправи та готові до змішування продукти для всіх видів страв з фаршу барбекю.
Секретний інгредієнт для непереборної насолоди: базові креми AVO
Салати обов’язкові на літньому фуршеті з барбекю. З Базові креми AVO Смачні салати з м’ясом і без можна приготувати за короткий час. Окрім класичних кремів і трав’яних сумішей для м’ясного салату, портфоліо також містить базові креми, які є особливо універсальними. З базовим кремом тема Наприклад, можна приготувати фруктові та гострі салати з курки. Базовий крем Флорида підходить навіть для солодких салатів, таких як фруктово-свіжий фруктовий салат. Базовий крем підходить для міцного, гострого насолоди Пушта з паприкою і легкою гостротою. Споживачі, які піклуються про своє здоров'я, можуть вживати нове, смачне та легке Йогуртовий салатний крем бути адресованим. І будь-хто, хто цінує стійке рослинне задоволення, знайде те, що шукає в асортименті Vegavo: веганський базовий крем ідеально підходить для приготування делікатесних салатів з великою кількістю свіжих овочів або в поєднанні з м'ясними замінниками від AVO.
Безпечне виробництво сироїдної ковбаси з новою закваскою AVO
Сиров’ялена ковбаса, наприклад свіжа цибульна ковбаса, характеризується своїм безпомилковим ароматом. За це відповідають не лише тонко підібрані прянощі, а й так звані закваски. Оскільки неферментовані м’ясні продукти також є дуже чутливою групою продуктів, ефективний захист від лістерії є особливо важливим. Новий МЦ закваска ЗМ Плюс 50 кг AVO, що складається з різних культуральних штамів, виробляє миттєво ефективні бактеріоцини навіть при дуже низьких температурах і, таким чином, забезпечує надійний захист від лістерії, створюючи в той же час прекрасний аромат. Закваска також характеризується своїми нітрат- і нітрит-відновлюючими властивостями, а також проста і безпечна у використанні. Ефективність закваски була доведена в контрольному дослідженні Listeria monocytogenes у цибулевих ковбасах.
50% ріпакової олії, 100% смаку: новий соус тартар AVO
Тонко збалансовані трави та спеції, свіжий, пряний смак і особливо кремова консистенція роблять новий Соус тартар AVO 50% ріпакової олії ідеальний компаньйон для риби та чіпсів, бубликів, сендвічів та багато іншого. Новий продукт вміло підхоплює тренд снеків і є маст-хевом для м’ясних магазинів, пекарень, ресторанів і виїзних підприємств.
Веганський кус-кус для поціновувачів
З Вегаво кус-кус готовий середземноморський мікс AVO розширює свій веганський асортимент новою повною сумішшю, яка вже витримана та особливо проста у використанні.
Дрібнозернистий ніжний кус-кус вражає середземноморським розмаїттям смаків. Перець, помідори, часник, нотки лимонної цедри, оливкова олія першого віджиму та добірні трави та спеції роблять Vegavo Couscous чуттєвим досвідом для всіх, хто цінує свідомий і приємний веганський спосіб життя. Кус-кус можна вдосконалити багатьма способами та приготувати, наприклад, як корисну миску зі свіжими овочами та хумусом або як фруктовий східний салат із фісташками та зернами граната – творчості з Vegavo немає меж.
Рослинний крем AVO для швидкого, безпечного та легкого виробництва
М'ясні, гібридні, веганські: З Рослинний крем AVO Всі ці продукти мають оптимальний прикус. Рослинний жир покращує структуру ковбасного м'яса, що забезпечує гармонійне відчуття в роті. Завдяки цінній ріпаковій олії рослинні вершки також багаті омега-3 жирними кислотами. Залежно від рецептури до 20 відсотків тваринного жиру можна замінити рослинними вершками AVO - ідеально для виробництва гібридних продуктів.
У поєднанні з чилі, сиром тощо створюються захоплюючі нові смакові відчуття. Для тих, хто любить зовсім без м’яса, вершки на рослинній основі пропонують можливість створювати веганські делікатеси з типово ситним, переконливим смаком.
