Концепція сталого свинарства
Роздрібна торгівля продуктами харчування все більше змінює свій м’ясний асортимент у бік захисту тварин. У секторах виробництва яловичини та свинини, а також у секторі птахівництва продукти мають бути поступово переведені на більш високий рівень добробуту тварин. Перехід до типу тваринництва 3 вимагає переобладнання або нової побудови стайні. І саме тому група компаній Tönnies разом із експертом Руді Відманом опублікувала посібник із перетворення.
Перші партнери в секторі роздрібної торгівлі продуктами харчування оголосили, що вони значно розширять асортимент на рівнях 3 і 4, які досі продавалися лише в цій ніші. Харчова компанія Rheda-Wiedenbrücker Tönnies об’єднала багато фермерів протягом цього часу для обміну досвідом і подальшого розвитку спільних рішень для будівництва сараю. Руді Відман також багато років був експертом у будівництві будинків із зовнішнім кліматом. На основі об’єднаного досвіду вийшов спільний довідник, доступ до якого тепер доступний онлайн. «Він призначений як довідкова робота та дає хороші та конкретні пропозиції», — пояснює доктор. Вільгельм Єгер, відповідальний за сільськогосподарський відділ компанії Tönnies. «Поки що рішення будівництва сараїв, які вже впроваджені на фермах, різноманітні, кожен фермер привносить свої ідеї».
Посібник «Свинарник майбутнього – концепції сталого свинарства» демонструє різні переобладнання або нові будівельні рішення. Проблеми та рішення пояснюються на практичних прикладах і численних зображеннях і графіках. Це стосується не лише вимог щодо добробуту тварин, але й вимог у сферах навколишнього середовища, контролю за викидами, сталого розвитку, економіки та маркетингу. «Ми ділимося своїм досвідом із цим проектом і впевнені, що можемо запропонувати цінну допомогу майже будь-якому зацікавленому фермеру щодо можливого переобладнання або нового будівництва комор», — додає Франциска Будде з сільськогосподарського відділу Тьонніса.
Компанія розглядає заяву роздрібної торгівлі продовольчими товарами про розширення типів тваринництва 3 і 4 як чітку прихильність сільськогосподарському тваринництву в Німеччині, але водночас як сигнал політикам створити необхідні рамкові умови зараз. Передумова для реалізації кращого добробуту тварин на фермах", - говорить доктор. Вільгельм Єгер. Зараз мають бути створені передумови для переобладнання конюшні: мають бути встановлені критерії та фінансування, а переобладнання конюшні також має бути можливим без бюрократії. Треба адаптувати будівельне та екологічне законодавство, щоб «стійке будівельне гальмо» було відпущено. «Для компаній, які не можуть відкрити свої стайні з різних причин, також повинні бути можливості для визнання подальшого розвитку заходів щодо добробуту тварин», — додає Джегер. Вищий добробут тварин через більші витрати на стайні також має вплинути на дохід ферм.
Компанія Tönnies вже багато років проводить програми у всіх формах тваринництва разом із клієнтами в роздрібній торгівлі продуктами харчування.«Ми гарантуємо всім фермерам будь-яких форм тваринництва майбутні перспективи», - каже Клеменс Тенніс, керуючий партнер.
Всю інформацію про посібник з будівництва сараю можна знайти на http://stallbau.toennies.de
