Свинарство: Менше викидів аміаку зі стайні
Навіть такі прості заходи, як охолодження гною або зменшення площі його поверхні, мають доведений ефект: можна зменшити викиди шкідливих газів, особливо аміаку, із стійл для відгодівлі свиней. Це проміжний результат Університету Гогенхайма в Штутгарті в рамках спільного проекту «Зменшення викидів від тваринництва», скорочено EmiMin. Маючи 2 мільйони євро федерального фінансування, підпроект Університету Гогенхайма є науково-важкою вагою.
Надмірне виробництво аміаку та шкідливих для клімату газів, таких як метан, вуглекислий газ і закис азоту, у тваринництві може створювати навантаження на людей, тварин і навколишнє середовище. Але навіть за допомогою відносно простих заходів їх можна зменшити за нормальних умов утримання, відповідно до проміжних результатів спільного проекту «Зменшення викидів для сільськогосподарських тварин» (EmiMin).
проф. д-р Єва Галлманн, сільськогосподарський інженер з Університету Гогенхайма, та її команда досліджують, як структурні та технічні заходи, доступні на ринку, зокрема викиди аміаку, можуть бути зменшені в стійлах для відгодівлі свиней. Дослідники зосереджені на охолодженні гною та зменшенні розміру гнойового каналу, а також у поєднанні з іншими заходами, наприклад годуванням.
Вони перевіряють ефективність обох процедур у двох місцях. У кожному випадку стійкий відсік із вбудованим редуктором порівнюється з контрольним відсіком без редуктора. «Початкові результати показують, що обидва методи не тільки зменшують викиди, але й покращують стабільний клімат», — говорить професор д-р. Gallmann. «Складна технологія тваринництва забезпечує хороше повітря в стайні. Це добре для здоров’я та благополуччя тварин, а також для довкілля».
Основна проблема – аміак
Закриті, теплоізольовані свинарники для відгодівлі з повністю щілинною підлогою, зокрема, мають вищий потенціал викидів аміаку. «Там гній зазвичай зберігається під решітчастою підлогою протягом усього періоду відгодівлі. Ця велика площа поверхні разом із тривалим періодом зберігання та великим об’ємом зберігання, а також порівняно високими температурами в стійлі сприяють викиду аміаку», – пояснює Ліллі Вокель, докторант у галузі технологічних процесів систем тваринництва. в університеті Гогенхайма.
Тому дослідників особливо цікавлять можливості охолодження гною та зменшення розміру гнойового каналу в закритих свинарниках для відгодівлі, де обмін із навколишнім повітрям відбувається через вентилятори. Вони в основному покладаються на рішення для конверсії існуючих конюшень. «Згідно з нашими вимірюваннями під час прямого порівняння стабільних відсіків із технологією відновлення та без нього, потенціал зменшення аміаку становить від 10 до 60 відсотків», — каже професор д-р. Gallmann. «У деталях, звичайно, це також сильно залежить від пори року та фази відгодівлі та коливається протягом року».
Охолодження гною зменшує викиди
Температура шламу має великий вплив на утворення шкідливих газів: «Знизивши температуру шламу нижче 15 °C, можна зменшити хіміко-біологічні процеси, що відбуваються в шламі, що сприяє значному скороченню викидів, », – пояснює Ліллі Вокель.
Один із способів знизити температуру в гною – це охолоджувальні труби, які забетоновані в нижній частині каналу для гною під час будівництва стайні. В існуючих стайнях використовуються ребра охолодження, які плавають у гної в каналі для гною. «Їх легко модернізувати і вони позитивно впливають на стабільний клімат», — каже вчений.
Охолоджена вода циркулює через ребра в замкнутому контурі і поглинає тепло від гною. Він знову вивільняється через тепловий насос і може використовуватися в інших приміщеннях стайні, наприклад, як обігрів місць для лежання або для вирощування поросят. Таким чином можна частково компенсувати енергію, необхідну для охолодження.
Зменшення шламового каналу шляхом встановлення лотків для жижки
Дещо більша структурна зміна вимагає встановлення часткової решітчастої системи в поєднанні зі зменшенням розміру поверхні гною. Загони для тварин розділені на різні функціональні зони. Завдяки різному дизайну місць для лежання, їжі та дефекації тваринам заохочують мочитися та справляти нужду лише в невеликій зоні, обладнаній проміжками.
«Свині зазвичай розміщують зону дефекації подалі від зони відпочинку, а якщо у них є можливість, також подалі від зони годівлі», — каже проф. Gallmann. «Якщо я призначаю ці функції відповідним чином і забезпечую достатньо місця для кожної функції, тоді вони роблять це самостійно». Чисті відсіки також можуть зменшити розмір забрудненої або викидної поверхні та зменшити утворення шкідливих газів.
Під решітками є V-подібні лотки, які мають меншу площу поверхні, ніж звичайний канал для гною. Якщо ці ванни спорожняти якомога частіше, не тільки зменшується площа поверхні, але й значно зменшується кількість гною, що зберігається в стайні.
Відповідний потенціал скорочення викидів аміаку
Обидва розглянуті заходи мають відповідний потенціал для зменшення викидів аміаку. «Але ми також бачимо, що загальні умови відіграють велику роль», — пояснює Ліллі Вокель: «Багато залежить від структурних умов, наприклад, наскільки добре може стікати рідкий гній або чи може накопичуватися твердий матеріал на ребрах охолодження. Але також відіграє роль те, як часто проводиться прибирання і як можна контролювати поведінку тварин у стайні».
Далі оцінюються дані з фази оптимізації. Дослідники перевірили, чи поєднання з іншими заходами годівлі або додаванням кислої сироватки до гною дозволяє подальше скорочення викидів, особливо для стійлових відділень без структурних і технічних заходів. «Зрештою, ми також маємо запропонувати практичні рішення, які можна швидко та порівняно дешево реалізувати на першому кроці».
ІНФОРМАЦІЯ: Проект зі скорочення викидів від тваринництва (EmiMin)
EmiMin запущено 1 липня 2018 року та розраховано на п’ять років. Окрім Університету Гогенхайма, партнерами альянсу є Опікунська рада з технологій і будівництва в сільському господарстві. V. (KTBL), який також відповідає за проект, Кільський університет Крістіана Альбрехта, Боннський університет, Інститут сільськогосподарської техніки та біоекономіки імені Лейбніца (ATB) та ZB MED - Інформаційний центр наук про життя в Кельн. Проект EmiMin фінансувався за рахунок коштів федеральних державних активів спеціального призначення в Agricultural Pension Bank від імені Федерального міністерства продовольства та сільського господарства (BMEL). Проект фінансується на загальну суму близько 9 мільйонів євро, з яких хороші 2 мільйони євро піде Університету Гогенхайма.
