Структурні зміни у свинарстві

Менші підрозділи, ніж у Данії та Нідерландах

Структурні зміни в німецькому свинарстві тривають. За даними Федерального статистичного відомства, минулого року було близько 80.000 XNUMX свинарських ферм.

Торік Федеральне статистичне відомство нарахувало в Німеччині 62.000 тисячі свиноферм. Десять років тому було ще понад 100.000 400 свинарів. У той же час розвиток у напрямку більших одиниць не припиняється. У відгодівлі приріст ферм та поголів’я зафіксовано від поголів’я свиней на відгодівлі до XNUMX голів.

Незважаючи на структурні зміни, Німеччина відстає від своїх данських і голландських конкурентів. У німецьких стайнях було в середньому 234 свині на відгодівлі та молодняку, у порівнянні з 623 у Данії та приблизно 734 у Нідерландах.

Значно менше свиноматок

Погана ситуація з доходами та зміни вимог ринку мали навіть більший вплив на свиноматок, ніж на відгодівлю свиней. З 1996 року кількість ферм, що утримують свиноматок, скоротилася вдвічі до 29.000 тис.

У свиноматництві також збільшуються поголів’я. Тим не менш, середнє стадо навряд чи перевищує 90 голів на свиноматку. Статистика показує, що кількість ферм і поголів’я тварин збільшується лише від стада в 200 і більше свиноматок. Понад 50 відсотків усіх німецьких свиноматок належать до цієї розмірної категорії.

Структурна перебудова досягла подальшого прогресу в Нідерландах і Данії. У 2007 році в Данії все ще існувало близько 3.600 ферм, які утримували свиноматок із середнім стадом із 321 свиноматки. У Нідерландах 3.760 ферм утримують в середньому 316 свиноматок.

Джерело: Бонн [ZMP]