Anuga FoodTec: технологія розумних сенсорів у центрі уваги
З 19 по 22 березня 2024 року провідні постачальники інноваційних і практичних сенсорних рішень знову встановлюватимуть стандарти на Anuga FoodTec, коли мова йде про успішне підвищення надійності та ефективності процесів у виробництві харчових продуктів і напоїв. У Кельнському виставковому центрі будуть представлені потужні датчики, які беруть на себе багато функцій міжсистемного зв’язку – як від машини до машини, так і від машини до хмари.
Датчики є незамінними елементами автоматизації. Завдяки швидкому часу відгуку та надійним і точним виміряним значенням вони десятиліттями допомагають виробникам харчових продуктів оптимізувати свої процеси, заощаджуючи таким чином енергію, час і медіа. Але в ході цифровізації та створення мереж завдання вимірювальної техніки також змінюються. «Просто» вимірювання параметрів процесу сьогодні вже недостатньо. Чим складніший сценарій автоматизації, тим вищі вимоги до точності та надійності датчика. Великі обсяги даних створюють нові проблеми при налаштуванні та підключенні вимірювальної техніки. Класичні датчики, які надають двійкові сигнали для контролю, тут досягають своєї межі. Вони все частіше замінюються сенсорними системами, в яких, окрім власне запису вимірювань, підготовка та обробка сигналу також поєднані в одному корпусі.
Розумна автоматизація починається з датчика
На Anuga FoodTec постачальники вимірювальних технологій, зокрема Baumer, Endress+Hauser, ifm, Siemens, Vega, Optel і Beckhoff, покажуть, як виробники харчових продуктів можуть залишатися конкурентоспроможними завдяки розумним датчикам навіть в епоху Індустрії 4.0. Спільним для всіх подій є те, що цифровізація не просувається як самоціль, а радше має практичне підґрунтя. Зрозумілі концепції роботи, діагностика датчиків і опції бездротового обміну даними вважаються ключовими концепціями інтелектуальних процесів. Окрім технології вимірювання високої роздільної здатності, важливу роль відіграють штучний інтелект і алгоритми глибокого навчання. Чим більше інтелекту інтегровано в датчик у формі складної обробки сигналу, тим більше можливостей для самоконтролю та реконфігурації.
У виставкових залах Кельна ця розробка відображена в мультисенсорних системах. Вони дозволяють традиційним технологіям, які використовуються для вимірювання витрати та рівня, реєструвати інші властивості матеріалу, які також мають відношення до якості. Прикладами цього є рішення, засновані на модуляції поверхневих акустичних хвиль (ПАВ). Завдяки цьому принципу вимірювання датчики працюють у повністю гігієнічних умовах, тобто без будь-яких нерухомих або рухомих компонентів. Немає мертвих місць, що полегшує прибирання. Особливістю є те, що датчики SAW підходять для вимірювання як статичних, так і швидко мінливих умов. Окрім потоку, щільності та температури, ви можете за бажанням записати інші значення, такі як маса, щільність і Brix. Коефіцієнт густини також можна використовувати для виявлення бульбашок газу та частинок у рідинах. Технологія дозволяє, наприклад, визначити вихідний вміст сусла під час поточного процесу пивоваріння. Це означає, що контроль якості більше не здійснюється випадковим чином у лабораторії, а безпосередньо та в режимі реального часу – можливості, якої раніше не було у виробників напоїв.
Дані перенесені в хмару
У той же час стандарти зв'язку, такі як OPC UA, також впроваджуються в харчовій промисловості. Це дає змогу передавати дані на всіх рівнях автоматизації – аж до хмари. Опинившись там, ви можете оцінити їх як забажаєте. Наприклад, на додаток до значення процесу з витратоміра Коріоліса можна зчитати частоту коливань труби або температуру електроніки. На додаток до моніторингу поточного стану вимірювального пристрою, ці дані також можуть бути використані для прогнозного обслуговування. Датчики можуть надсилати діагностичні коди в систему моніторингу стану з метою своєчасної перевірки датчика, перш ніж він перестане надавати дані. Це зменшує кількість простоїв системи та переривання процесів.
Польові пристрої спілкуються з хмарою за допомогою шлюзів і периферійних пристроїв по другому каналу, паралельному контуру керування. Щоб мати можливість керувати обома рівнями зв’язку одночасно та незалежно один від одного, необхідні інтерфейси вже реалізовані в апаратному забезпеченні датчиків, сумісних з Industry 4.0. Багато точок вимірювання в існуючих системах також можна модернізувати бездротовими інтерфейсами, такими як WirelessHart, WLAN або Bluetooth. Ще однією перевагою датчиків останнього покоління є вбудований веб-сервер. Це не тільки відповідає сучасним вимогам кібербезпеки, але й забезпечує просте та зручне введення в експлуатацію за допомогою мобільних пристроїв. Вся конфігурація та діагностика відбувається через стандартний веб-браузер, не потрібні глибокі знання програмування ПЛК.
Експертиза Індустрії 4.0 для всієї галузі
На місці Anuga FoodTec відвідувачі можуть на власні очі побачити, як легко та заощаджуючи час можна вирішувати поточні завдання автоматизації за допомогою розумних датчиків. З 19 по 22 березня 2024 року постачальники технологій представлять повний асортимент гігієнічних датчиків потоку, рівня, температури, тиску та інших аналізаторів, які спеціально розроблені для задоволення вимог харчової промисловості та виробництва напоїв. Вони дозволяють дивитися на те, що відбувається в процесі, і надають системним операторам важливі діагностичні та технологічні дані. Пропозиція варіюється від датчиків і компонентів підключення до онлайн-сервісів і програм для різноманітних діагностичних завдань. Виробники продуктів харчування, які вже добре просунулися у впровадженні індустрії 4.0 і розглядають можливість прямого зв’язку з хмарним рішенням або іншою системою вищого рівня, також знайдуть у Кельні перспективні рішення.
Anuga FoodTec є провідною міжнародною виставкою постачальників продуктів харчування та напоїв. Виставка, організована Koelnmesse, проходитиме в Кельні з 19 по 22 березня 2024 року та зосереджена на ключовій темі відповідальності. Технічний та інтелектуальний спонсор – DLG, Німецьке сільськогосподарське товариство.
Для отримання додаткової інформації: www.anugafoodtec.de
