Німці налаштовані особливо критично
Кожен другий громадянин ЄС, тягнучись до полиці з продуктами, вирішує на основі походження, вартості, безпечності та смаку їжі. Дивно, але такі аспекти, як добробут тварин і навколишнє середовище відстають. У 12 із 28 держав-членів опитані споживачі вказали вартість як найважливіший критерій для прийняття рішення про покупку. Це основні висновки нещодавнього опитування Євробарометра, опублікованого EFSA в Міжнародний день безпеки харчових продуктів у червні.
Двоє з п'яти європейців зазвичай особисто зацікавлені в безпеці харчових продуктів. Однак цей аспект не стоїть на першому місці в рішенні про покупку. Для більшості це лише один із кількох факторів, поряд із ціною, смаком, харчовою цінністю та походженням.
Найчастіше згадують про залишки антибіотиків або гормонів у м’ясі, потім залишки пестицидів і забруднювачі навколишнього середовища. Німці були набагато критичніші з цього приводу, ніж їхні європейські сусіди. Етичні питання та аспекти добробуту тварин також важливі для німців. Науковці та споживчі організації користуються стабільно високим рівнем довіри серед усіх європейців. Примітно: маючи 69 відсотків споживачів, фермери заслуговують більше довіри, ніж органи влади, установи ЄС, неурядові організації та журналісти.
