Промисловість птахівництва застерігає, щоб не помилитися з державною маркою захисту тварин
Берлін, 10 вересня 2018 р. Німецька птахівнича галузь втрутилася вставним словом у поточну політичну дискусію щодо дизайну державного етикетку захисту тварин. На сьогоднішньому засіданні в Ганновері виконавчий комітет ZDG Центральної асоціації німецької птахівничої промисловості e. В. застеріг від ігнорування великого обсягу та високого товарообігу оптового споживчого сегменту в державній етикетці захисту тварин. «Більше 60 відсотків м’яса птиці продається через ресторани, їдальні, столові та інші великі споживчі кухні. Державний знак захисту тварин повинен враховувати цей важливий маркетинговий канал споживання поза домом», – вимагає президент ZDG Фрідріх-Отто Ріпке.
Гастрономії, очевидно, потрібно трохи наздогнати, коли мова заходить про пропонування продуктів захисту тварин
Порівняно з роздрібною торгівлею харчовими продуктами (LEH), кейтеринг має явну потребу наздогнати, коли йдеться про пропозицію продуктів захисту тварин: «У той час як близько 75 відсотків курячого та індичого м’яса, що пропонується в роздрібній торгівлі харчовими продуктами, надходить від компаній належать до Економічної Ініціативи Animal Welfare Poultry, існує відсутність відповідної пропозиції за межами домашнього регіону повністю." Лише шляхом розширення масштабу запланованого державного маркування захисту тварин на важливий і зростаючий великий споживчий ринок може досягти мети " Ріпке: «Міністр Кльокнер каже, що вона хоче помітно покращити умови утримання худоби. Тоді ваш лейбл не повинен ігнорувати важливий для ринку сегмент споживачів».
Також не можна пояснити споживачеві, чому м’ясні продукти в роздрібній торгівлі харчовими продуктами повинні мати державний знак захисту тварин, але не ті самі продукти в сфері громадського харчування, каже Ріпке: «Якщо я їм стейк з індички або курячу грудку в їдальні протягом обід, я не знайду жодної інформації про захист тварин – якщо я купую в супермаркеті на вечерю точно такий же м’ясний продукт вдень, він отримав державний знак захисту тварин. Ніхто цього не розуміє».
Про ZDG
Центральна асоціація німецької птахівничої промисловості eV представляє інтереси німецької птахівничої промисловості на федеральному рівні та рівні ЄС перед політичними, офіційними та професійними організаціями, громадськістю та за кордоном. Приблизно 8.000 членів організовані у федеральні та державні асоціації.
