Універсальність та гнучкість для торгівлі з VEMAG
Для ремесла вкрай важливо пропонувати високоякісні, регіонально орієнтовані продукти та фірмові страви. М’ясники повинні швидко реагувати на зміну, часто сезонний попит споживачів. Також зростає попит на закуски та напівфабрикати або послуги громадського харчування. Виробнича ситуація повинна реалізувати ці можливості гнучко та індивідуально. Завдання, які легко виконувати з надзвичайно надійними фасовочними машинами VEMAG та спеціалізованими насадками: точне порціонування за вагою, рівномірне скручування ковбас, а також чисте та точне розлив продуктів у банки та банки. Крім того, виробництво котлеток для бургерів преміум-класу, чевапчічі або кульок, кейтерингу та овочевої продукції. Тенденції встановлюються завдяки широкому спектру застосувань, які пропонує VEMAG!
Інновація VEMAG: Один за всіх - новий універсальний утримуючий пристрій DHV815 обробляє всі поширені типи корпусів
З DHV815 з’єднувати всі види ковбас простіше, ніж будь-коли раніше – незалежно від того, чи використовується колаген, шкірка чи натуральні оболонки. Новий утримуючий пристрій корпусу можна легко і точно налаштувати і забезпечує відтворювані результати з високим ступенем гнучкості. Він охоплює надзвичайно великий діапазон калібрів від 13 мм до 58 мм і обробляє всі поширені типи корпусів. Він також надійно і точно працює з обшивками, що перекриваються. Конструкція DHV815 забезпечує надзвичайно короткі маршрути продукту, що безпосередньо впливає на якість кінцевого продукту.
Регулювання натягу кожуха на веденому кожуховому гальмі здійснюється без інструментів. Переглянута і надзвичайно м’яка концепція гальмування запобігає розриву обсадної колони і помітно підвищує продуктивність обсадної труби. З’єднання надійне, а точки з’єднання завжди розташовані в певному порядку, що значно зменшує споживання обсадних труб. Додаткова роликова напрямна підтримує оператора на високих швидкостях виробництва. DHV815 не тільки підвищує продуктивність, але й зручність у використанні. Спеціально навченого персоналу не потрібно.
Додаткова насадка для порціонування натуральної оболонки по довжині
Додаткова насадка доповнює DHV815 для з’єднання сосисок у натуральній оболонці до точної довжини. Це означає, що можна використовувати стандартні відсортовані кожухи, направляючі труби обсадних труб беруть на себе контроль калібру. Під час процесу наповнення вода подається як «мастило» через вбудовані форсунки, що зменшує розрив і тим самим підвищує вихід.
Технічна особливість: DHV815 повертається на з’єднувальну трубку прямим, лінійним рухом, функція зворотного ходу використовується для використання корпусів із відштовхуванням назад. Це забезпечує безпечне завантаження з’єднувальних трубок з кожухами, забезпечує гнучкість при покупці кожухів і зменшує розриви під час запуску – цінна перевага для скорочення непродуктивних часів у виробничому процесі.
Інноваційна механіка DHV815 забезпечує довший термін служби та помітно менші витрати на технічне обслуговування.
Авторське право на зображення: VEMAG
