На початку 2021 року: Сімейні м'ясники представляють HerzensSACHE 2.0
Версмольд, жовтень 2020 р. – вирощування на 100% без антибіотиків, відкриті стайні, безпечні для тварин, та співпраця з досвідченими партнерами з регіону – завдяки цій розширеній концепції бренду «Reinert HerzensSACHE», сімейного бізнесу «The Family Butchers» (TFB) розпочнеться на початку 2021 року. Слід продовжувати сприяти переосмисленню цілісного ланцюга створення вартості у вирощуванні свиней. Щоб закріпити злиття між фермерами, TFB та бійнею Brand, 2 жовтня в Бад-Лаері біля головного майданчика TFB у Версмольді відбулося підписання символічного контракту компанією Reinerts Genuss-Genossenschaft.
Те, що розпочалося в липні 2018 року як пілотний проект щодо інновацій першої ковбасної лінії зі 100% вирощування без антибіотиків на німецькому ринку, буде розширено на початку 2021 року: у співпраці з Брендом бійні TFB виграв сім фермери з Північного Рейну-Вестфалії та Нижньої Саксонії для реалізації концепції "Reinert HerzensSACHE" разом з вами в майбутньому. Так виникла «Reinerts Genuss-Genossenschaft» - асоціація партнерів з однаковими ідеальними цінностями, для яких важливі високоякісна майстерність, добробут тварин і стійкість, а також справедливе партнерство. Для того, щоб висловити важливість цієї форми співпраці, всі партнери підписали символічний договір, в якому ці цінності фіксуються в письмовій формі.
На додаток до вирощування на 100% без антибіотиків, нова концепція «HerzensSACHE 2.0» також зосереджена на більш безпечних для тварин відкритих стайнях. З цією метою TFB створив рамкові умови, які підтримують фермерів у впровадженні: своєрідна угода про невиконання зобов’язань гарантує, що фермери отримають компенсаційну виплату, якщо вирощування деяких тварин без антибіотиків не є успішним, і вони повинні продаватися на традиційному ринку. «Коли ми випустили на ринок наш «HerzensSACHE» у 2019 році, у нас закінчилося м’ясо.
100% вирощування без антибіотиків
На той час співпраця з фермерами регіону ще була неможлива в тій мірі, в якій це було б нам потрібно», – каже Ганс-Евальд Райнерт, керуючий партнер The Family Butchers Germany. «Однак з самого початку нам було зрозуміло, що ми хочемо працювати з німецькими фермерами, як тільки будуть створені необхідні умови. Разом із забійним брендом нам це вдалося. Тому ми дуже раді, що наступного року ми будемо керувати нашим баченням «HerzensSACHE» рука об руку з сімейними підприємствами з регіону, які поділяють ті ж цінності, що й ми».
Для того, щоб візуально зрозуміти нову концепцію, упаковка «HerzensSACHE» також матиме оновлений дизайн. Переваги для споживачів помітні з першого погляду: 100% вирощені без антибіотиків, більш безпечні відкриті стайні, з ферм в регіоні. «HerzensSACHE 2.0» буде доступний на початку 2021 року. Спочатку асортимент включатиме натуральну варену шинку, запечену шинку, салямі, мортаделу, ковбасу з шинкою та лососеву шинку. У сезоні йдуть варіанти Bratwurst. Крім того, плануються нові продукти в сегменті ковбас, а також свіже м’ясо в прилавках самообслуговування та обслуговування.
Підпис: Ганс-Евальд Райнерт представляє нову концепцію HerzensSACHE 2.0.
Про TFB
У січні 2020 року Райнерт і Кемпер об'єдналися в спільну компанію під назвою "The Family Butchers" TFB. В результаті злиття була створена друга за величиною м'ясопереробна компанія Німеччини з очікуваним річним оборотом 700 млн. У результаті злиття поєднується великий досвід роботи Kemper як видатного спеціаліста з приватних марок і досвід Reinert як виробника бренду - Reinert досяг успіху з "Bärchen-Wurst", наприклад, у 1998 році винайшов сегмент дитячих ковбасних виробів і виніс на німецький ринок першу марку ковбас зі 100% без антибіотиків з «Reinert HerzensSACHE». Обидва профілі оптимально доповнюють один одного, так що потужний постачальник з асортиментом продуктів від початкового цінового діапазону до бренду виробника преміум-класу з'явився з одного джерела.
