Збірна отримує підкріплення
Франкфурт-на-Майні, 25 березня 2019 р. Під час дводенного процесу відбору, який проходив у Центрі харчування та здоров’я в Кобленці, дванадцять відібраних молодих професіоналів м’ясника повинні були показати, чи мають вони те, що потрібно, щоб стати командою. член. Окрім відмінних технічних навичок, ключовими факторами успіху у другому відбірковому конкурсі до збірної м’ясника стали винахідливість, організаторський талант та командний дух.
Основою процесу відбору була багатоетапна так звана «дисципліна-сюрприз», у якій учасники, попередньо розділені на команди з трьох осіб, могли вільно працювати з раніше невідомими вихідними матеріалами. Особливий виклик також полягав у тому, що чотири команди мали лише один загальний кошик для покупок вузького розміру. Метою журі в цій дисципліні було не лише перевірити технічну підготовку та імпровізаційний талант, а й оцінити командний дух та вміння працювати в команді учасників.
Те, що вони з самого початку були кинуті «на глибину», виявилося для них непоганим викликом.У підсумковій оцінці процесу відбору учасників «дисципліна-сюрприз» отримала оцінку вище середнього. Можливо, це також було пов’язано з тим, що в другій частині завдання командам потрібно було розробити рекламу продукції, виготовленої в першій частині, яку потім потрібно було представити зібраній команді.
Крім того, шість жінок і шість чоловіків-заявників повинні були приготувати 32 шматки закусок або тарілку для гриля, залежно від того, чи навчалися вони продавцям чи м’ясникам. Щоб перевірити кмітливість і стресостійкість учасників від 19 до 27 років, до них неодноразово звертався журі в ролі «доповідача» і ставив нарочито критичні запитання.
Початком і завершенням процесу відбору були детальні розмови з усією групою, від презентації власного відео заявки до відкритого раунду відгуків, у якому учасники могли описати свої враження від конкурсу. Результатами конкурсу є рекомендації журі, що складається з учнів-офіціантів державних гільдійських асоціацій, до Виконавчого комітету Асоціації м'ясників Німеччини, члени якого потім приймають рішення про допуск до національної збірної м'ясників.
Більше інформації про збірну м'ясника:
https://www.nationalmannschaft-fleischerhandwerk.de/
