А в неділю яйце теж...

Нове дослідження ринку CMA/ZMP щодо поведінки споживання протягом тижня

У вихідні в Німеччині щільно снідають. Варене яйце не повинно бути відсутнім на сніданку понад 20 відсотків опитаних у неділю. Загалом, день тижня чітко визначає, які страви де їдять і що йде на тарілку чи в склянку. Про це свідчать результати нового репрезентативного дослідження «Поведінка споживання протягом тижня», проведеного CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH і ZMP Central Market and Price Report Office GmbH.

Дослідження проливає світло на зв’язок між поведінкою в їжі та пиття та окремими днями тижня та, зокрема, визначає відмінності у вихідні. Три основні прийоми їжі, сніданок, обід і вечеря, все ще відіграють важливу роль для німців. Але це має бути швидко та легко з понеділка по п’ятницю. У вихідні, навпаки, респонденти приділяють більше часу, щоб поїсти. Особливо насолоджується вечерею у вихідні дні в дружній атмосфері з друзями та знайомими. Сфера громадського харчування також дуже завантажена порівняно з буднями. Особливо вражаючим, хоча й неочікуваним, є зростання споживання алкогольних напоїв у вихідні: з п’ятниці по неділю споживання зростає майже на третину. В основному це пов’язано з вечерею, яку їдять поза домом. Закуски також стають все більш важливими. Але тут вимальовується інша картина: невелика закуска вранці знаходить найбільше друзів, особливо в будні. Це можна пояснити тим, що цей прийом їжі особливо важливий для прийому їжі на роботі. У вихідні дуже популярні полуденки. Особливо в суботу та неділю у вас є час на каву та тістечко. Дослідження базується на оцінці близько 48.000 1999 інтерв'ю, проведених у період з липня 2003 по червень 14 року в рамках моніторингу споживання та зручності (VeCoM). Під час щоденних телефонних інтерв’ю цей метод використовується, щоб запитати німців віком від XNUMX років, скільки їжі та напоїв вони споживали за день до опитування.

34-сторінкове дослідження «Харчова поведінка протягом тижня» доступне у друкованій та переплетеній версії або у форматі PDF-файлу під номером K391 за ціною передплати 92 євро плюс 7 відсотків ПДВ за адресою:

ZMP Central Market and Price Reporting Center GmbH
Маркетинг
Поштовий ящик 25 69
53015 Бонн 

Додаткову інформацію про дослідження ринку можна знайти в Інтернеті за адресою www.zmp.de/mafo.

Джерело: Бонн [CMA]