Значно менше виробництво яєць в ЄС
Пташиний грип і правила тваринництва мали вплив
Виробництво яєць в Європейському Союзі, яке вже трохи впало в 2002 році, зазнало досить значного спаду в 2003 році. За попередньою інформацією, виробництво впало майже на три відсотки до 5,54 млн тонн. Окрім пташиного грипу, який лютував у регіоні Бенілюкс навесні минулого року, причинами також стали нові стандарти тваринництва, які набули чинності на початку 2003 року. Споживання в зоні ЄС впало з 13,5 кілограма до 13,3 кілограма на жителя через постачання. Рівень самозабезпеченості яєць в Союзі впав на один відсотковий пункт до 101 відсотка.Різний розвиток в залежності від країни
Зменшення виробництва яєць є не в останню чергу результатом спалаху пташиного грипу в Нідерландах навесні 2003 року. Неминуче ця країна спостерігала найбільші втрати виробництва – 34 відсотки порівняно з попереднім роком. Оскільки хвороба поширилася на Бельгію, виробництво там також впало вище середнього — майже на дев’ять відсотків. Але навіть без пташиного грипу виробництво яєць у Співтоваристві дещо знизилося б - серед іншого в результаті збільшення простору, доступного для курей-несучок у клітках по всьому ЄС з 1 січня 2003 року. Однак ці стандарти тваринництва мали різний вплив в окремих країнах ЄС.
Зважаючи на суворіші національні умови тваринництва, виробництво яєць у Німеччині впало непропорційно різко порівняно з 2002 роком, майже на шість відсотків. Це пов’язано не лише зі скороченням запасів, але й частково із закриттям компаній. Незважаючи на те, що національні умови тваринництва повернулися до політичної дискусії в 2003 році, досі немає ясності щодо майбутнього розведення курей-несучок у Німеччині.
Іспанія виділяється серед країн ЄС різким зростанням виробництва. Статистика за 2003 рік свідчить про зростання майже на 20 відсотків. Незважаючи на те, що Іспанія вклала значні кошти в розширення промислового вирощування курей-несучок – у звичайних клітках – в останні роки, повідомлення про збільшення все ще здається завищеним. Те, що безумовно відбулося значне розширення, можна побачити зі зростаючого надлишку експорту Іспанії.
Сильні зрушення у зовнішній торгівлі
В результаті скорочення виробництва імпорт ЄС значно зріс у 2003 році, тоді як експорт різко впав. Хоча останнє також можна пояснити пов’язаними з епідемією чуми обмеженнями в потенційних країнах-імпортерах, більший вплив мав дефіцит товарів і пов’язані з цим високі рівні цін у ЄС. Оцінки щодо зовнішньої торгівлі все ще є предметом значної невизначеності, але попередній явний профіцит експорту ЄС для яєць, ймовірно, скоротився майже до нуля.
Наприклад, німецька сторона не експортує яйця до Гонконгу з другої половини 2003 року. Зараз експорт здійснюється лише до Швейцарії, хоча й у меншому обсязі. Водночас імпорт Німеччини з третіх країн зріс більш ніж утричі. Це перш за все поставки з Польщі, а також з Литви та Чехії. Серед країн-постачальників ЄС вражає значне зростання імпорту з Іспанії, яке зросло на 150 відсотків.
Менше споживання завдяки подачі
Враховуючи значні зміни у зовнішній торгівлі та обмежені дані, оцінки споживання яєць все ще дуже невизначені. В середньому в ЄС споживання, ймовірно, впало. У цілому слід зазначити, що падіння споживання в 2003 році не можна ототожнювати зі зниженням попиту. Нижче споживання пояснюється радше пропозицією, тому що якби попит був слабшим, ціни не могли б зрости настільки значно.
Ціни на яйця різко зросли
Хоча очікувалося, що ціни на яйця будуть трохи вищими, ніж у попередньому році у 2003 році, очікування були значно перевершені реальними подіями на ринку. Перший пік цін стався в березні-квітні 2003 року через збіг пов'язаного з чумою спаду виробництва та великоднього попиту. Літня спека спричинила додаткові втрати виробництва, тому ціни на яйця досягли абсолютного рекорду з вересня 2003 року.
У 2004 році знову була більша пропозиція яєць
Враховуючи останні екстремальні події та розширення ЄС, прогнози на 2004 рік можливі лише в обмеженій мірі. Виробництво яєць у Нідерландах та ЄС-15 загалом відновиться, але навряд чи повернеться до колишнього рівня. У короткостроковій перспективі виробництво також може стабілізуватися в Німеччині через останні високі ціни. Однак у середньостроковій та довгостроковій перспективі він продовжуватиме знижуватися. Надзвичайно високий рівень цін 2003 року навряд чи буде знову досягнутий.
Джерело: Бонн [ZMP]
