Абрахам на шляху до зростання з покращеним управлінням якістю
 |
| Керівництво Абрахама (зліва) Юрген і Ральф Абрахам і Хайнер Зайонц можуть бути задоволені 2003 роком Зображення: Авраам |
Позитивний розвиток також не припинявся в експортному секторі. Продажі тут зросли на 11 відсотків і досягли 14,8 мільйонів євро, що становить близько 10% від загального обсягу продажів. Фірмові страви з Авраамової шинки протягом багатьох років користуються все більшою популярністю за кордоном. Найважливішими країнами-покупцями є США, Голландія, Бельгія, Франція, Данія, Англія і все частіше Росія.
Безперечно лідер ринку
Маючи 22% ринкової частки на німецькому ринку сирої шинки, Абрахам однозначно бачить себе лідером ринку. За оцінками Seevetaler, наступний конкурент (Reinert, Versmold) має близько 8%. Обсяг продажів є основою для розрахунку часток ринку.
«Ми продовжуємо розвиватися в усіх сферах, у продажах, виробництві та збуті»,
сказав керуючий партнер Юрген Абрахам. Зростання досягнуто у всіх формах роздрібної торгівлі, причому класичний продуктовий роздріб зріс трохи більше, ніж продажі через дискаунтери. Стратегія Seevetaler полягає у все більшому вилученні бренду «Abraham» із дисконтного сектора та заміні його власними брендами роздрібних торговців.
Також з Operatingware Plus
Збільшено не лише сферу самообслуговування, а й так звані сервісні товари. Менеджер з продажу Хайнер Зайонц вважає це підтвердженням інтенсивної навчальної роботи Abraham для роздрібних торговців і багатьох кампаній на місці, які проводяться разом з окремими магазинами.
Успіх відображається і в кількості співробітників. Abraham Group змогла створити додаткові робочі місця на своїх виробничих потужностях і найняти 55 нових співробітників до попередніх 500 або близько того.
Прийнято додатково 55 працівників
«Не бігаючи за субсидіями», як підкреслив Юрген Абрахам. Інвестиції в розмірі 2003 мільйонів євро, зроблені в 7,5 році, також демонструють зростання завдяки нашим власним ресурсам. За останні 10 років Абрахам інвестував у подальший розвиток бізнесу близько 40 мільйонів. Навіть якщо брати Абрахам не змогли надати жодних цифр щодо зростання доходів, їм принаймні було сказано, що коефіцієнт власного капіталу компанії становив 40% від загальних активів і що заплановані інвестиції в розмірі додаткових 3,5 мільйонів євро на 2004 рік були покриті грошовими потоками.
Після кількох років двозначного зростання продажів Абрахам описує 2004 рік як рік консолідації з помірним зростанням продажів від 3 до 5%.
Блискучі результати аудитів якості.
Не в останню чергу завдяки амбітному управлінню якістю провідні позиції постачальника повного асортименту в сирій шинці ще більше розширилися.
Впровадження заходів із забезпечення якості все більше завойовує конкуренцію
у вазі. Abraham Group сяє тут чудовими результатами: знак QS у 2002 році для чотирьох німецьких компаній. Подальші сертифікації пройшли з найвищими оцінками в 2003 році. Також у 2003 році сертифікаційні аудити IFS (Міжнародний харчовий стандарт) з найвищою класифікацією «вищий рівень» і, таким чином, нагородою за управління якістю на всіх п’яти підприємствах групи, включаючи новий завод Recogne в Арденнах .
У своїй заяві аудитори чітко підтвердили, що технічний стан, управління якістю, документація та гігієнічний стан були на дуже високому рівні.
У цьому контексті варто згадати, що в 2003 році Abraham Group знову вдалося отримати дозвіл США на імпорт сирої шинки, який було видано відповідно до надзвичайно суворих критеріїв перевірки.
У компанії ці результати сприймають як доказ особливої продуктивності - особливо на тлі зростаючого значення експортних ринків і постійно зростаючих вимог торгівлі - особливо в міжнародному бізнесі.
Ще один крок вперед у контролі якості.
З початку 2004 року і після відповідного дозволу відповідальних органів компанія має власну мікробіологічну лабораторію. Тут проводяться вхідні перевірки сировини та проміжної продукції або процесу. Завдяки цьому кроку Abraham отримав додаткову швидкість і гнучкість, а це також означає додатковий рівень безпеки. Зовнішній контроль від відомих експертів також буде використовуватися.
|
| Перевірка вхідного товару в Авраам Зображення: Авраам |
На додаток до фізико-хімічних і мікробіологічних аналізів у лабораторії, включаючи вміст солі та води або значення pH, важливий контроль на пакувальних лініях. Тут контролюються: такі значення, як вміст залишкового кисню, читабельність коду EAN або повнота даних відстеження.
Комп’ютеризована система відстеження.
Інструменти відстеження представляють собою особливий елемент безпеки.Рольф Абрахам: «У разі будь-якого пошкодження ми можемо отримати доступ до відповідної партії в обох напрямках - назад до постачальника, що перебуває на початку виробництва, аж до клієнта, який постав». Ця відстежуваність стосується одиниць по 500 кг на партію.
Кожному товару надається інформація про партію в кодованому вигляді. Визначені таким чином дані зберігаються в системі управління товарами. Кожна партія підтримується комп’ютером і може бути відстежена до дня пакування та відповідної зміни.
Як і вміст, пакувальний матеріал має відповідати найвищим стандартам. Усі постачальники плівок зобов’язані надати докази безпеки у формі звітів про аналіз перед використанням відповідних пакувальних матеріалів. Випробування стосуються, зокрема, структури (композитних) плівок, придатних для упакованих товарів, щільності кисневого бар’єрного шару, захисту від УФ-випромінювання та стійкості упаковки до розриву та удару.
Автентичні продукти з типових шинкових регіонів
Відмінною рисою асортименту Abraham є автентичність продукту.
Рольф Абрахам так пояснює корпоративну філософію спеціаліста з шинки: «Ми пропонуємо типові регіональні продукти до столу споживача. Наші продукти виробляються виключно на місцевому рівні, у відповідній місцевості походження, традиційним способом там. В принципі, наші виробничі потужності звідки надходить продукт. «Це дім. І саме туди ми також інвестуємо».
Споживачі особливо цінують продукти із захищеним походженням. Abraham може посилатися на три захищені найменування походження, а саме на: Аммерландська шинка, Шварцвальдська шинка та Арденнська серцевина (Jambon d'Ardenne) з Бельгії.
Інструктаж з продажу сирої шинки.
Окрім діяльності на торговій точці, продажі підтримуються власними курсами навчання для співробітників торгових партнерів. Усьому, що вам потрібно знати про сиру шинку – виробництво, характеристики, можливі варіанти використання, аргументи продажу – викладають тут на навчальних курсах.
Менеджер з продажу Хайнер Зайонц каже: «Як лідер ринку та лідер якості в секторі сирої шинки, ми вважаємо себе дуже особливими зобов’язаннями передавати наші спеціальні знання. Це забезпечує цінну підтримку для зустрічних продажів. Це те, що ми — разом з нашими партнерами – якість продукту та обов’язок перед споживачем».
Близькість до клієнта - прокладає шлях для інновацій.
З новими пропозиціями, включеними в програму, Abraham все більше задовольняє потреби як роздрібних продавців, так і споживачів. Роздрібний продавець повного асортименту демонструє орієнтовану на клієнта ринкову поведінку та досвід асортименту продукції, серед іншого, завдяки новому трендовому продукту Abraham "Light enjoyment" лише з трьома відсотками жирності. Продукт зрізають з нежирної верхньої оболонки - без жирового краю.
Щоб якомога ближче відчути побажання клієнтів, споживачів регулярно запрошують на дегустації та дискусії. Події роблять значний внесок у здатність адаптуватися до нових тенденцій.
Домінуюча культура середнього розміру як визначальний фактор.
«Послідовність нашого бізнес-успіху не в останню чергу базується на перевазі керівного принципу підприємництва, який характеризується плоскою ієрархією, короткими процесами прийняття рішень, близькістю до клієнта, швидкістю та гнучкістю», — говорить Юрген Абрахам. Структури компанії постійно адаптувалися до вимог ринку та покращувалися для підвищення ефективності. Перш за все, слід відзначити високий рівень мотивації та кваліфікації співробітників. Корпоративну відповідальність несуть власники. Це свідчить про чітку відданість принципам корпоративної культури середнього розміру. Незважаючи на все зростання, ми залишаємося вірними цим принципам.
Джерело: Гамбург [Томас Прьоллер]
