Бразилія виробляє значно більше курей

Південноамериканці незабаром стануть чемпіонами світу з експорту

За останні роки Бразилія значно збільшила виробництво курки, і розширення не видно. За даними бразильської професійної організації, з 1989 по 2002 рік виробництво зросло з 2,0 млн тонн до 7,5 млн тонн. Щорічне зростання, розраховане за цей період, становило в середньому 10,6 відсотка.

У 2003 р. Тенденція зростання продовжилася, але згладилася. Виробництво курячого м'яса зросло "лише" на 3,8 відсотка до 7,8 млн тонн. Ці дані все ще є попередніми; дані Міністерства сільського господарства США також були включені до розрахунку. У 2004 році Департамент США з питань Бразилії прогнозує дещо сильніше зростання виробництва курки на п’ять відсотків.

Левова частка бразильського виробництва курячого м’яса залишається у власній країні. Протягом 90 -х років споживання постійно зростало; Споживання курячого м’яса на душу населення зросло з 12,7 кг на одного мешканця у 1989 році до 33,8 кг у 2002 році.

Зростання частки експорту

Незважаючи на величезне зростання споживання, Бразилія ще більше розширила свій експорт: у той час як у 1989 році «лише» 11,9 відсотка виробництва курятини експортувалося, до 2002 року ця частка зросла до 21,3 відсотка. А в 2003 році майже чверть продукції експортувалося. За період з 1989 по 2003 рік це відповідає середньорічному збільшенню на 16,4 відсотка.

У 2004 році експерти ринку очікували, що експорт знову збільшиться приблизно на дванадцять відсотків. Маючи більше 1,9 мільйона тонн курячого м’яса, Бразилія тоді експортувала б більше, ніж попередній основний постачальник на світовому ринку, США. Поточна ситуація на світовому ринку птахівництва може гарантувати, що цей прогноз буде перевищено. Тому що конкуренція у Південно -Східній Азії - особливо Таїланд - втрачає значення як постачальник через спалах пташиного грипу. Поки не передбачається, чи поява ще одного збудника грипу птахів у США матиме помітний вплив на американський експорт.

Для Європейського Союзу Бразилія є найбільшим постачальником з Європи; Поставки тут у 2003 році склали 285.000 2,5 тонн, що на 2002 відсотка більше, ніж у 2003 році. Для країни Південної Америки, однак, є більш важливі сфери збуту: на Близькому Сході Бразилія продала майже третину свого експорту у 593.000 році з 21,6 27,5 тонн, збільшення на 42,4 % у порівнянні з минулим роком. Ще більш значне зростання було зафіксовано в Азії з плюсом XNUMX відсотка та в Африці з плюсом XNUMX відсотка.

Джерело: Бонн [ZMP]