Сучасні тенденції ринку ZMP
Поголів'я худоби та м'яса
На оптових ринках м'яса спостерігалося невелике коливання цін на яловичину, коли ситуація на ринку була збалансованою. Продажі яловичини дещо зросли завдяки акціям; Торгівля була зосереджена на м’ясі для рулетів і стейків, нарізках для виробництва м’ясного фаршу та м’ясо для супу. На рівні бійні спостерігалося помітне обмеження пропозиції молодих биків для продажу після того, як ряд боєнь раніше оголосили про зниження цін на самців забійної худоби. Їх часто скасовували, а нерідко навіть незначне підвищення. Середня федеральна ціна на молодих биків класу R3 зросла на два центи до 2,53 євро за кілограм забійної ваги. Ціни на забійних корів зросли повсюдно, тому що пропозиція самок на забій була дуже обмеженою і могла бути розміщена на ринку без проблем. У середньому по федеральному законодавству корови на забій принесли О3 на рівні 1,63 євро за кілограм, що на три центи більше, ніж раніше. Поставляючи яловичину до сусідніх країн, німецькі постачальники зазвичай вимагали вищих цін через розвиток ситуації на внутрішньому ринку. Вони, швидше за все, будуть застосовуватися в торгівлі з Францією. – Найближчим тижнем ціни на молодняк як мінімум мають бути стабільними. Виробники можуть заробити трохи більше за обмежену кількість самок на забій. – Телятина була то тихою, то жвавою за попитом. Ціни залишалися стабільними для фірми. За телят на забій, які виставлялися за фіксованою ставкою, постачальники отримували в середньому 4,44 євро за кілограм забійної ваги, що на п’ять центів більше, ніж минулого тижня. – Телята худоби привезені стабільно за фіксованими цінами.
На оптових ринках постачальникам свинини довелося дуже потрудитися, щоб знайти покупців. Внаслідок підвищення попиту через закупівлі попит на свинину припинився. На ринку забійних свиней стрімке зростання цін з попереднього тижня не продовжилося, але ціни залишалися стабільними за всіма напрямками з невеликим збільшенням пропозиції. Середня федеральна ціна на свиней комерційного класу E зросла на 1,38 центів у середньому за тиждень до XNUMX євро за кілограм забійної ваги. – Якщо пропозиція свиней на забій не збільшуватиметься, наступного тижня також можна очікувати збалансовану ринкову ситуацію. – У зв’язку з останніми подіями на ринках свиней ситуація на ринку поросят була дуже стабільною. Дефіцитну пропозицію поросят вдалося плавно розмістити, у деяких випадках значним підвищенням цін.
Яйця і птиця
На ринку яєць споживчий попит залишається спокійним, а закупівлі у комерційних фарбувальних підприємствах дещо пожвавлені через сезон. Оскільки пропозиція продовжує бути великою, ціни практично не змінюються. – Інтерес до м’яса птиці залишається в звичайних сезонних межах. Наявної пропозиції достатньо для покриття попиту. Ціни майже не змінюються.
молоко та молочні продукти
Поставки молока на молокозаводи стагнують через квоти, оскільки виробники продовжують гальмувати. Попередню лінію нещодавно трохи підрізали. Ринок фасованого масла збалансований; Проте ціни трохи знизили. Очікується пожвавлення попиту з наближенням місяця до Великодня. Великі контракти були укладені з блоковим маслом для приватного зберігання, тому різниця в ціні між упакованими товарами та блоковим маслом надзвичайно мала. Деякі обсяги також експортуються. На сирному ринку добре узгоджені попит і пропозиція. Експорт до країн ЄС і третіх країн знаходиться на нормальному рівні. Ціни майже не змінюються, лише іноді робляться невеликі поступки. Пропозиція сухого знежиреного молока порівняно невелика. Це компенсується запитами на експорт, а також з боку харчової промисловості, тому є невелика фіксація цін. Ситуація з кормами для тварин залишається незмінною. Виробництва для втручання наразі немає.
Зерно та корм для тварин
Ціни на зернових ринках ще не вирвались із свого корита. Хоча короткостроковий спад, здається, закінчився, більш чіткої висхідної тенденції ще не видно. Ще не вистачає стимулів попиту, особливо на ранніх термінах; Млини знову сигналізують про інтерес лише з квітня по червень. Товар минулорічного врожаю все більше відходить на другий план. Чи пожвавиться ринок пшениці, залежить і від комбікормових заводів. Ринок житнього хліба в даний час абсолютно без імпульсу; Продажі відбуваються рідко. У секторі фуражного зерна переважно обробляються лише контракти. Виробники комбікормів проявляють невеликий інтерес, оскільки зазвичай добре забезпечені сировиною. Проте найближчими тижнями очікується зростання продажів у регіоні. Ціни на фуражне зерно залишаються незмінними на дещо слабшому рівні. На ринку пивоварного ячменю ціни в цій країні мають тенденцію до зниження після падіння цін у Франції. Навряд чи укладаються угоди щодо майбутнього врожаю; Фермери рідко бажають укладати попередні договори з роздрібними торговцями та солодовнями на основі їхніх цінових очікувань. Кукурудза на зерно повністю занедбана при майже незмінних цінах. – Ціни на ріпак трохи падають, незважаючи на триваючий соєвий бум. Продажі ріпаку на готівковому ринку стагнують. – У секторі комбікормів спостерігається непостійний розвиток цін на енерговмісні окремі компоненти: ціни на пшеничні висівки знаходяться під тиском; Корм із кукурудзяним глютеном і гранули цитрусових, як правило, твердіші, тоді як висушена м’якоть оцінюється як стабільна. У секторі білкових кормів попит на соєвий шрот зростає через зростання цін на соєві боби в США та зміцнення долара. Натомість тиснуть ціни на ріпаковий шрот швидкого приготування.
картопля
Хороші якості стає все важче знайти на ринку картоплі. Ринок залишається перевантаженим посередністю. Тому ціни виробників знову дещо знижуються. – Пропозиція молодої картоплі із Середземномор’я зростає, але поки що не має великого збутового значення. Імпортери досить ретельно вимірюють пропозицію, у квітні очікується дуже пожвавлений бізнес.
Джерело: Бонн [ZMP]
