Ринок забійних свиней у лютому

Ціни сягають рівня минулого року

Ринок свиней на забій у лютому розвивався позитивно з точки зору виробника: оскільки доступна пропозиція тварин, готових до забою, була помітно нижчою, ніж у січні, забійні підприємства були змушені дозволити значне підвищення цін, особливо в першій половині місяця, щоб отримати необхідні цифри. Після цього ціни змогли втриматися на вищому рівні, а в деяких випадках також спостерігалися менші підвищення. Наприкінці лютого ціни на свиней вперше за кілька місяців перевищили порівняльний рівень минулого року. Однак бойні лише частково змогли перенести свої вищі закупівельні ціни на наступні ринкові рівні, що призвело до помітних втрат маржі. Тому що м'ясні цехи були ще незадовільні.

У середньому в лютому відгодівники отримували 1,29 євро за кілограм забійної ваги для забійних свиней м’ясного торгового класу E, що на 13 центів більше, ніж у перший місяць року; це було лише на один цент менше, ніж рік тому. У середньому для всіх торгових класів від E до P забійники платили 1,24 євро за кілограм, що також на 13 центів більше, ніж у попередньому місяці, і на один цент менше, ніж у лютому 2003 року.

Бійні поштою та м’ясопродуктові фабрики в Німеччині, які зобов’язані звітувати, становили в середньому близько 720.000 XNUMX свиней на тиждень минулого місяця, що на добрих шість відсотків менше, ніж місяцем раніше, але на три відсотки більше, ніж рік. тому.

Джерело: Бонн [ZMP]