1.200 відвідувачів на стратегічній конференції ISN про майбутнє європейського ринку свиней
Меєр цу Холте пояснив, що односторонні контракти без ціни не були б успішними для свинарів ні в Німеччині, ні в Данії. Так відбувається незалежно від організаційно-правової форми забійного підприємства. За словами Бента Клауді Лассена, віце-президента Danish Crown, данці продовжують свій шлях: «Ми продовжуватимемо розширювати експортну діяльність, а також свинарство у Східній Європі. Як завжди, центральну роль відіграє вертикальна інтеграція». Лассен підкреслив, що бійні в Данії належали фермерам і тому мали прямий вплив. У тому ж дусі Dr. Гізен, керуючий директор Westfleisch eG: «Фермери також повинні подбати про маркетинг своєї продукції. І це те, що ви робите з нами завдяки своїй участі". Його бачення на 2010 рік: вертикально інтегровані маркетологи м'яса з високою регіональною щільністю в руках фермерів.
І для Клеменса Тьонніса, керуючого партнера Tönnies Fleisch, і для ISN це не модель майбутнього. «Для мене підприємницька діяльність означає, що ми, фермери, використовуємо свій капітал для подальшого розвитку та спеціалізації власного бізнесу», — говорить Август Рітфорт, член правління ISN. Для Tönnies «інтегрована мережа замість договірних зобов’язань» є девізом майбутнього. Мається на увазі координація між рівнями. Надійна співпраця виникає на добровільних засадах через хороші умови для всіх договірних партнерів.
Доктор Доктор закликав до більшої корпоративної відповідальності. Тілманн, генеральний директор голландської компанії Bestmeat, від фермерів. Для нього не договірні зобов’язання, а підприємництво – це той напрямок, у якому має розвиватися свинарський бізнес.
Ціна повинна розвиватися на ринку у вільній грі сил, підкреслив Мейер цу Холте. Він чітко виступив за вільне підприємництво, але також пояснив умови, за яких це стало можливим. Єдині рамкові умови в Європі необхідні для того, щоб зменшити викривлення конкуренції. Правила свинарства повинні нарешті бути запроваджені 1:1, а тривалість транспортування тварин повинна регулюватися однаково по всій Європі. Тут ISN вимагає збереження дійсних раніше 24 годин. Він також принципово виступав проти державного впливу, такого як приватне зберігання, а також субсидій та будь-яких інших форм протекціонізму. Це також підірвало б вільне підприємництво.
Доктор. Далі Тільманн зазначив, що гроші як для боєнь, так і для фермерів можуть надходити лише від споживача. Метою Bestmeat є не низькі ціни, а найвища якість за розумними цінами. Виграли від цього й фермери. Коли його запитали, як компанія Bestmeat хотіла надати свинарям однакові ціни як у Нідерландах, так і в Німеччині, д-р. Тілманн повинен відповісти.
Усі спікери погодилися щодо ситуації та подальших структурних змін у свинарському бізнесі: німецьке свинарство є конкурентоспроможним на міжнародному рівні. Однак у наступні п’ять-десять років кількість компаній скоротиться вдвічі, а запаси компаній приблизно подвоїться. Проте швидкість структурних змін значною мірою залежить від політичних умов.
Джерело: Münster [ isn ]
