Протеїн - неправильно зрозумілий геній?

Годсбергерський форум з питань харчування 2004

Білок містить більше, ніж ви думаєте. Білки містять більше невідомої сили, а також більший потенціал у майбутньому. Це було продемонстровано 29 і 30 квітня 2004 р. дванадцятьма відомими доповідачами на 4-му форумі харчування в Годесбергу. Під заголовком «Білок – незрозумілий геній? Потужність – Потенціал – Перспективи «вони представляють поточні результати дослідження в« Redoute »у Бонн-Бад Годесберг та обговорюють їх на тлі встановлених дієтичних рекомендацій.

Науковим керівником є ​​професор Ганс Конрад Бєсальскі з Університету Штутгарт-Хогенхайм. Зрештою, експерти досліджують питання, чи стане незрозумілий визнаним генієм.

Поживний білок - це що завгодно, але не тиха рослина - навіть якщо дослідження на тему білка поки що були відносно тихими. Дводенна подія присвячена джерелам тваринного та рослинного білка та їх якості, а також новим процесам виробництва їжі з білка. Також обговорюються аспекти безпеки традиційних і сучасних харчових продуктів. Друга частина форуму з питань харчування присвячена поживній стороні поживного білка.

Будь-хто, хто зацікавлений, може отримати програму та реєстраційну форму для Nutrition Forum 2004 у CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH, Science PR Department, Dr. Andrea Dittrich, Koblenzer Straße 148, 53177 Bonn, тел. 0228/847-342, факс 0228/847-202 або онлайн за адресою www.cma.de.

Вартість участі становить 170 євро, включаючи їжу та напої. Члени DGE, DGEM, VDD і VDOE можуть скористатися зниженим внеском у 120 євро.

Джерело: Бонн [CMA]