Польща виробляє менше свинини

2004 скорочення поголів'я тварин

Свинарство в Польщі є дуже важливим. Польща завозить майже 60 відсотків свиней усіх країн-кандидатів до розширеного ЄС. Після Німеччини та Іспанії наш східний сусід уже на третьому місці в ЄС-25. Торік у Польщі було вироблено, експортовано та спожито більше свинини, ніж за довгий час.

Виробництво свинини в Польщі зросло на 2003 відсотків у першій половині 14 року порівняно з попереднім роком. До кінця року буде вироблено 1,78 млн тонн свинини, що на сім відсотків більше, ніж у 2002 році. Це значне збільшення пропозиції призвело до підвищення цін виробників, які поставили під загрозу існування свинини, хоча споживання свинини значно зросло в 2003 році.

Масові заходи підтримки

Дуже низькі ціни виробника, іноді менше ніж 0,80 євро за кілограм забійної ваги, спонукали польський уряд купувати свинину та зберігати її в інтервенції. Загалом минулого року це було близько 80.000 0,50 тонн. Щоб назавжди прибрати це заморожене м’ясо з ринку, було вирішено підтримати експорт. З цією метою було надано експортну субсидію в розмірі близько 25.000 євро за кілограм забійної ваги. Польське агентство сільськогосподарського ринку ARR вилучить з ринку ще XNUMX тис. тонн свинячих туш до вступу країни в ЄС. У той же час експортне відшкодування продовжує видаватись у великих масштабах.

Відшкодування призвели до збільшення експорту свинини приблизно до 2003 180.000 тонн у 2002 році, майже вдвічі більше, ніж у XNUMX році.

Зменшення товарних запасів має стабілізувати ринок

Під час останнього перепису худоби в Польщі в липні 2003 року було підраховано на чотири відсотки менше поросят і на сім відсотків менше свиноматок. Таким чином, загальна кількість свиней у 2003 році була, за оцінками, на чотири відсотки меншою, ніж у 2002 році. У 2004 році очікується подальше зниження загальної кількості свиней на XNUMX-XNUMX відсотків, і дрібні фермери, зокрема, ймовірно, відмовляться від виробництва.

За оцінками, у першій половині 2004 року буде вироблено на 60.000 відсотків менше свинини, що еквівалентно 2003 2004 тонн забійної ваги, ніж у 2004 році, а в другому кварталі 1 року втручання більше не буде потрібно. Скорочення інтервенційних запасів на даний момент все ще є серйозною проблемою.Спостерігачі ринку прогнозують значний експорт замороженої свинини в першій половині XNUMX року через високі інтервенційні запаси навіть після вступу до ЄС XNUMX травня. Ймовірно, вони будуть навіть вищими, ніж минулого року. Якщо вимоги ЄС будуть виконані, можливо, польські маркетологи м’яса все частіше шукатимуть канали збуту в Західній Європі.

Перші ознаки розвороту тенденції

Ринок свиней зараз визначається меншою пропозицією свиней. Повідомляється, що польські бійні мають проблеми із закупівлею через відсутність необхідних для забою тварин. Перші коливання цін у березні свідчать про зміну тенденції цін на свинину, сприятливу для виробників.

Низькі ціни виробників призвели до низьких цін на м'ясо для польських споживачів у 2003 році; Очікується, що споживання свинини на душу населення в Польщі збільшиться приблизно на два кілограми до 41 кілограма. Проте дослідники ринку очікують, що споживання свинини в 2004 році знизиться на три відсотки через підвищення цін на м'ясо.

Джерело: Бонн [ZMP]