В 2003 році велика рогата худоба важила більше

Телята та свині також доставляли більше вантажів

 У Німеччині в 2003 р. Кількість офіційно зарізаної худоби впала на 7,6 відсотка і склала добрі 3,62 млн. Голів, згідно з офіційною інформацією. Зменшившись на 7,2 відсотка до 1,18 млн. Тонн, кількість закланого м’яса не зменшилася настільки ж суттєво - наслідок незначно збільшеного забійного ваги: ​​тварини, доставлені в минулому році, важили в середньому 326,9 кілограмів. Це було на 1,5 кілограма більше, ніж раніше, але на 4,4 кілограма на яловичину менше двох років тому. Це означає, що ваги забою повернулись до звичного рівня після різкого зростання в 2001 році BSE.

Кількість телят, забитих у Німеччині у 2003 році, становила 337.900 3,3, що на 1,9 відсотка менше, ніж у попередньому році. Однак кількість убитих «лише» впала на 40.300 відсотка до 119,9 1,5 тонн, оскільки виробники також трохи більше відгодували своїх телят. Маючи 2002 кілограма, вони також важили на XNUMX кілограма більше, ніж у XNUMX році.

У секторі свинарства у 2003 році збереглася тенденція до дещо більшої ваги тварин, яка спостерігалася протягом кількох років: свині в середньому по країні наловили 93,9 кілограма, що на 0,9 кілограма більше, ніж у попередньому році. У 2003 році в Німеччині було забито 45,26 мільйона свиней, що на 2,5% більше, ніж у попередньому році. Це означало, що була доступна рекордна кількість – майже 4,23 мільйона тонн свинини, що часом давало виробникам незадовільні ціни.

Також продовжували незначно прибавляти вівці, середня забійна вага яких зросла на 300 грамів до 21,8 кілограма.

Джерело: Бонн [ZMP]