"کولیسٹرول کو کم کرنے" کھانے کی اشیاء: پودوں کے شامل مادوں کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں شدید شکوک و شبہات۔
ہربل سٹرولز یا فائٹوسٹیرول ، جو مختلف کھانے کی اشیاء جیسے مارجرین یا دودھ کی مصنوعات سے مضبوط ہیں ، نہ صرف دل کی صحت کے لئے کوئی ثابت فائدہ نہیں رکھتے ہیں ، بلکہ منفی اثرات بھی مرتب کرسکتے ہیں۔ ایکس این ایم ایکس ایکس کے ماہرین نے کہا کہ اس سے پہلے کہ فائٹوسٹیرولس پر مشتمل کھانے کی سفارش کی جاسکے ، اس سے زیادہ افادیت اور حفاظت کے اعداد و شمار کی ضرورت ہے۔ جرمن کارڈیک سوسائٹی کی سالانہ میٹنگ - کارڈی ویسکولر ریسرچ (ڈی جی کے)۔
پودوں کے اسٹرولس سے افزودہ کھانوں کی افادیت کے بارے میں سائنس دانوں کے شکوک و شبہات کی ایک وجہ یہ ہے کہ: اس بات کا کوئی ثبوت نہیں ہے کہ فائٹوسٹیرول کے ممکنہ کولیسٹرول کو کم کرنے والے اثرات دل کی صحت کے لئے ناپنے والے فوائد لاتے ہیں۔ "اسٹیٹسین HMG-CoA Redctase روکتا ہے ، جگر میں جسم کے اپنے کولیسٹرول ترکیب کا تیز رفتار فیصلہ کرنے والا انزائم اور اس طرح خون میں کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔ بڑے کلینیکل مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اسٹیٹسن سے قلبی امراض کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ اولیور وینگ آرٹنر (سارلینڈ یونیورسٹی ، ہیمبرگ / سار) "اس کے برعکس ، فائٹوسٹرول کے ساتھ اضافی خوراک کے اضافے کے ذریعے کولیسٹرول جذب روکنا کے تصور کے لئے کوئی قابل اعتماد مطالعہ دستیاب نہیں ہے ، جو مریض سے متعلقہ کلینیکل اختتامات جیسے فالج یا دل کے دورے کا خطرہ جیسے تاثیر کا ثبوت دیتے ہیں۔"
روزانہ راشن 425 ٹماٹر ، 150 سیب
اس کے علاوہ ، ماہر کے مطابق ، خوراک کی پریشانی بھی موجود ہے: "اگر غذا سے فائیٹوسٹرول دراصل کولیسٹرول کو دس فیصد کم کردے تو ، دو گرام اور روزانہ اس سے زیادہ کی مقدار ضروری ہوگی ،" ڈاکٹر کہتے ہیں۔ انگور کا مزدور۔ "پھلوں اور سبزیوں کے ذریعہ اس کو حاصل کرنے کے ل example ، مثال کے طور پر ، 425 ٹماٹر ، 150 سیب یا 11 کپ مونگ پھلی ہر دن کھانی پڑے گی۔" اگر "فنکشنل فوڈ" کو اتنی مقدار میں فائٹوسٹیرول کی افزودگی کی جاتی ہے تو ، یہ "صحت مند غذا" کے نقطہ نظر سے مطابقت نہیں رکھتا۔ ، پروفیسر ڈاکٹر کے مطابق الوریچ لاؤفس (سیرلینڈ یونیورسٹی ، ہیمبرگ / سار): "یہ ایک ایسا اقدام ہے جو دواؤں کے ساتھ موازنہ ہے ، اور آپ کو اس سے محتاط رہنا چاہئے۔" ممکنہ صحت کے خطرات
اس کی وجہ یہ ہے کہ متعدد تجرباتی اور کلینیکل مطالعات یہ ثبوت فراہم کرتے ہیں کہ جسم میں جمع ہونے والے فائٹوسٹیرول دل اور خون کی رگوں پر بھی منفی اثرات مرتب کرسکتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، جیسا کہ جانوروں کے تجربات میں دکھایا گیا ہے ، پلانٹ کے سٹیرول مستقل طور پر دماغ میں جمع ہوجاتے ہیں - یعنی خلیوں کی جھلیوں کے لپڈ بیس میں۔
ڈاکٹر نے کہا ، "خطرات کے اشارے اور مثبت اثر کے ثبوت کی عدم دستیابی کی وجہ سے ، فائٹوسٹیرول کے ساتھ کھانے کی اشیاء کی سفارش کرنے سے پہلے افادیت اور حفاظت سے متعلق مزید اعداد و شمار کی ضرورت ہوتی ہے۔" انگور کا مزدور۔
ذرائع:
Weingärtner et al. ، پلانٹ اسٹرول اور اسٹینول ایسٹرز چوہوں میں آکسیڈیٹیو تناؤ ، سوزش ، لیکوکیٹس ، عروقی افعال اور ٹشووں کی تعداد پر متنازعہ اثرات مرتب کرتے ہیں۔ خلاصہ V1268 ، کلین ریس کارڈیول 100 ، 201؛
وینامیرو ات ، دماغ میں پودوں کے سٹیرول کا ناقابل واپسی جمع۔ خلاصہ P1305 ، کلین ریس کارڈیول 100 ، 201؛
ماخذ: مینہائیم [ایہہ]
