پیاز ساسیج تازہ اور محفوظ
یہ کامل پیاز ساسیج ضروری ہے: دل کی ذائقہ اور مضبوط رنگ، تازہ اور مکمل طور پر پھیلا ہوا ہے. تاہم، پھیلنے کی صلاحیت اکثر ایک بڑی چیلنج ہے، کیونکہ قومی ضروریات کے مطابق، 5,60 کے نیچے ایک پی ایچ کی ضرورت ہوتی ہے. اس وجہ سے ایسڈائزیشن بالکل ضروری ہے. اگر زیادہ مقدار میں تیز ہوجائے تو پیاز کا گوشت کا ساسیج کاٹ جائے گا. دوسری طرف، اگر کافی مقدار میں ایسڈڈیٹ نہیں ہے تو یہ قومی ضرورت کو پورا نہیں کرتا. وین ہیس (والف) نے نئے پریمیم ® آنکلیمیٹ کامل اے جی اے ایف کے ساتھ تیار کامل حل ہے.
PRIMAL ® Zwiebelmett کامل OGAF تازہ پیاز ساسیج کی پیداوار کے لئے ایک مکمل مرکب ہے. مثالی مرچ مرچ مصالحے جیسے مرچ، نٹمج، پیاز اور انگوٹھے عام مسالیدار اور ایک ہی وقت میں تازہ پیاز ساسیج کے ذائقہ کی ضمانت. مربوط شدت پسندی کو دوبارہ تیار کرنے کی تیز رفتار نائٹائٹ ہٹانے اور ایک روشن سرخ رنگ کو یقینی بناتا ہے. واضح طور پر دیکھتے ہوئے تازگی لیزیسیا ترقی کے خلاف اعلی تحفظ فراہم کرتی ہے. کنٹرول ایسڈیکیشن 5,60 سے پی ایچ ایچ کو یقینی بناتا ہے.
تیاری بہت آسان ہے: کیوب میں تازہ گوشت کا گوشت اور ہلکے منجمد.
اس کے بعد منجمد گوشت کو پرائمل پیاز کامل اوگاف ، پرائمل ایس کے نرم 50 اور نائٹریٹ کیورنگ نمک کے ساتھ ملا دیں اور پھر 3 ملی میٹر کیما بنایا کریں۔ بائنڈنگ میں گراؤنڈ ماس کو تھوڑا سا مکس کریں اور مطلوبہ ڈبے میں بھریں۔ اس کے بعد رات بھر کولڈ اسٹور <7 ° C میں پیاز کی سوسیج کو سرخ ہونے دیں۔ اگلے ہی دن مصنوع فروخت کے لئے تیار ہے۔
VAN HEES معیار کا تعین
70 سال بعد VAN HEES استعمال کیا جاتا ہے اور یکساں طور پر کرافٹ اور صنعت میں سراہا اعلی معیار additives کے، مصالحے اور مصالحہ جات، سہولت کے کھانے کی اشیاء اور ذائقوں کے گوشت کی صنعت کے لئے، کی ترقی اور پیداوار میں معیار کا تعین کرتا.
کرٹ VAN HEES 40er برسوں میں گوشت کی پروسیسنگ میں خوراک فاسفیٹس کے فوائد کو تسلیم کرتی ہے. اس میدان میں ایک سرخیل کے طور پر، انہوں نے 1947 VAN HEES آتم کی بنیاد رکھی اور بہت سے معروف اور پیٹنٹ معیار additives کو فروغ دیا. جدید مصنوعات اور نئی ٹیکنالوجی تب سے VAN HEES کی سرگرمیوں کا مرکز رہے ہیں. درمیانے درجے کے خاندان کے کاروبار 400 زائد ملازمین اور قومی اور بین الاقوامی گاہکوں کو اپنی مصنوعات اور مسائل کے حل کی مارکیٹ کرتا ہے.
آج زیادہ 80 زائد ممالک میں VAN HEES مصنوعات دنیا بھر میں فراہم کی اور دنیا بھر سے گاہکوں کو تربیت اور سیمینارز کے ذریعے اعلی درجے کی گوشت کی پروسیسنگ میں مہارت مشترک ہیں. کسٹمر توجہ، لچک اور ایک جدید، ذمہ دار کارروائی کے ساتھ مشترکہ وشوسنییتا VAN HEES کی ہدایات ہیں - ہم کس طرح جانتے ہیں!
