ری سائیکل شدہ مواد سے بنی فوڈ پیکیجنگ کو محفوظ رکھنا چاہئے۔

نویں بی ایف آر کنزیومر پروٹیکشن فورم نے ری سائیکل شدہ پیکیجنگ کے صحت کے خطرات کو دور کیا۔

ایکس این ایم ایکس ایکس پر برلن میں فیڈرل انسٹی ٹیوٹ برائے رسک اسسمنٹ (بی ایف آر) میں اس ہفتے تقریبا 300 شرکاء نے تبادلہ خیال کیا۔ BfR کنزیومر پروٹیکشن فورم ، جس کا عنوان ہے کہ "محفوظ طریقے سے پیکیجنگ فوڈ۔ صحت یافتہ مواد سے صحت کو خطرہ؟" ، ری سائیکل مواد سے بنی فوڈ پیکیجنگ ، پائیدار معیشتوں کے ل their ان کے فوائد ، اور صارفین کو ان کے صحت کے خطرات۔ مثال کے طور پر ، ری سائیکل شدہ کاغذ سے بنی گتے کی پیکیجنگ حالیہ مہینوں میں بحث کا موضوع رہی ہے ، اس کے بعد جب اس کو معدنی تیل کی باقیات کا پتہ چلا ہے جو متعلقہ مقدار میں پیکیجنگ میں کھانے کو منتقل کیا جاسکتا ہے۔ بی ایف آر کے صدر پروفیسر کہتے ہیں ، "ان اوشیشوں کا حتمی صحت سے متعلق جائزہ فی الحال ابھی بھی مشکل ہے ، کیونکہ یہ پیچیدہ مرکب ہیں۔" ڈاکٹر آندریاس ہینسل۔ نیز ، یہاں صرف چند لیبارٹریز ہیں جن کی شناخت کے ل suitable مناسب تجزیہ کار موجود ہیں۔ بی ایف آر فورم کے شرکاء نے اس پر اتفاق کیا کہ ری سائیکل شدہ کاغذ سے بنے ہوئے گتے پیکیجنگ سے معدنی تیل کی منتقلی کو کم کرنے کے لئے فوری حل تلاش کرنے کی ضرورت ہے۔

کسی کھانے کی کٹائی یا پیداوار سے لے کر اس کی کھپت تک ، اس میں گھنٹوں مہینوں لگتے ہیں ، کچھ معاملات میں تو سالوں بھی۔ کھانے کو ذخیرہ کرنے ، نقل و حمل اور حفاظت کے ل. ، وہ بھری ہوئی ہیں۔ فوڈ پیکیجنگ حالیہ دہائیوں میں ڈرامائی طور پر تبدیل ہوئی ہے۔ مثال کے طور پر ، ایکس این ایم ایکس ایکس سے پہلے ، جب آپ دودھ کی خریداری کے لئے جاتے تھے ، تو آپ شیشے یا دھات سے بنی دودھ کا گھٹا لے کر آئے تھے۔آج عام طور پر آپ ایک ایسا جامع کارٹون خریدتے ہیں جو دودھ پینے کے بعد دوبارہ استعمال کیا جاتا ہے۔

فوڈ پیکیجنگ فوڈ قانون کی ضروریات سے مشروط ہے۔ کوئی ناپسندیدہ مادہ پیکیجنگ سے کھانے میں منتقل نہیں ہوسکتا ہے ، تاکہ نہ تو کھانے کا معیار اور نہ ہی صارفین کی صحت خراب ہوجائے۔ وسائل کے تحفظ اور ضائع ہونے سے بچنے کے ل food ، فوڈ پیکیجنگ جزوی طور پر ری سائیکل شدہ مواد سے تیار کی گئی ہے۔ اگرچہ پلاسٹک مواد کی ری سائیکلنگ نسبتاara اچھی طرح سے منظم کی جاتی ہے ، اس سے قبل نامعلوم مرکبات بار بار نمائش شدہ کاغذ سے بنے ہوئے گتے پیکیجنگ کے میدان میں ظاہر ہوتے ہیں۔

تازہ ترین معاملہ کھانے کے ل card گتے کی پیکیجنگ میں معدنی تیل کی باقیات ہیں۔ وہ ری سائیکل کارڈ بورڈ بنانے کے لئے استعمال ہونے والے نیوز پرنٹ کی پرنٹنگ سیاہی سے آتے ہیں۔ سوئس لیبارٹری کے تجزیے کے مطابق ، باقیات کو متعلقہ مقدار میں بکسوں میں موجود کھانے میں منتقل کیا جاتا ہے۔ اس سے چاول ، سوجی ، مکئی کے فلیکس اور پاستا جیسے بڑے سطح والے خشک کھانوں پر اثر پڑتا ہے۔ اوشیشوں کا حتمی تشخیص ابھی ممکن نہیں ہے کیونکہ اس میں شامل مرکب بہت پیچیدہ ہیں اور جس کے لئے مجموعی طور پر اعداد و شمار ابھی کافی نہیں ہیں۔ تاہم ، مرکب کے کچھ تناسب کیلئے جانوروں کے استعمال سے متعلق اعداد و شمار موجود ہیں۔ پھر وہ جگر اور لمف نوڈس میں جمع ہوجاتے ہیں اور ان اعضاء کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ ان مرکب کے ایک اور حصے کے لئے ، خوشبو دار جزء ، اب بھی بنیادی اعداد و شمار کی کمی ہے اور ، خاص طور پر ، اس سوال پر مطالعہ کرتے ہیں کہ آیا وہ کھانے سے اجرت کے بعد جانوروں میں کینسر کا سبب بن سکتے ہیں۔ بی ایف آر کی رائے میں ، لہذا معدنی تیل سے کھانے کی طرف منتقلی کو کم سے کم کیا جانا چاہئے۔

گتے کی پیکیجنگ میں اندرونی بیگ کا استعمال ، مثال کے طور پر ایلومینیم لیپت پلاسٹک سے بنا ہوا ، جو معدنی تیلوں کی منتقلی میں رکاوٹ کا کام کرسکتا ہے ، کو BFR فورم میں ایک امکان کے طور پر زیر بحث لایا گیا۔ مناسب پلاسٹک مواد معلوم ہے۔ ایک اور ممکنہ حل ناقابل تلافی کاغذی ملعمع کاری ہوسکتی ہے۔ اخباری پرنٹنگ میں معدنی تیل پر مشتمل پرنٹنگ سیاہی کے استعمال سے پرہیز کرنے پر بھی تبادلہ خیال کیا گیا۔ اس سے یہ اضافی فائدہ ہوگا کہ اخبار پڑھتے وقت جلد سے جسم میں معدنی تیل کی منتقلی کو روکا جاسکتا ہے۔ کھانے کے ل card گتے کی پیکیجنگ کی تیاری کے لئے تازہ ریشوں کے استعمال کو بھی صارفین کے تحفظ کے نقطہ نظر سے حل سمجھا گیا تھا ، لیکن اس متبادل کو ماحولیاتی نقطہ نظر سے تنقید کا نشانہ بنایا گیا۔

BfR بارے

خطرے کی تشخیص کے لیے وفاقی ادارے (BfR) غذا، زراعت اور کنزیومر پروٹیکشن کے وفاقی وزارت (BMELV) میں ایک سائنسی ادارہ ہے. یہ کھانے، کیمیائی اور مصنوعات کی حفاظت کے سوال پر وفاقی حکومت اور ریاستوں کو مشورہ دیتا ہے. BfR باریک بینی سے اس تشخیص کے کاموں سے منسلک ہوتے ہیں کہ موضوعات پر تحقیق میں مصروف.

ماخذ: برلن [BfR]