Lidl زیادہ قیمتوں کی توقع کرتا ہے۔
مستقبل کی پروٹین کی فراہمی کیسی ہوگی؟ ہم جانوروں کی زیادہ سے زیادہ فلاح کیسے حاصل کر سکتے ہیں؟ فوڈ چین میں شامل اداکاروں سے معاشرہ کیا توقع رکھتا ہے؟ جرمنی میں لِڈل کی دعوت پر، سیاست، کاروبار، سائنس اور سماج سے تعلق رکھنے والے تقریباً 110 نمائندے بدھ کے روز برلن میں "لِڈل اِن ڈائیلاگ" ڈسکشن فارمیٹ کے حصے کے طور پر ان اور دیگر سوالات کے جوابات تلاش کرنے کے لیے اکٹھے ہوئے۔
موجود مہمانوں کا خیرمقدم کرتے ہوئے، Lidl Service GmbH & Co. KG. کے ڈپٹی سی ای او جان بوک نے شام کا آغاز کیا اور تقریب کے موضوع کا تعارف کرایا۔ 3.250 سے زیادہ شاخوں کے ساتھ فوڈ ریٹیلر کے طور پر، Lidl جرمنی میں روزانہ لاکھوں صارفین تک پہنچتا ہے اور روزمرہ کی مصنوعات کی وسیع اقسام کے ساتھ ان کی غذائیت میں حصہ ڈالتا ہے۔ Lidl معاشرے اور ماحول کے لیے اس ذمہ داری سے آگاہ ہے، تقریب میں بوک پر زور دیتا ہے اور تازہ ڈسکاؤنٹر کی پروٹین کی حکمت عملی کے ساتھ ساتھ شعوری غذائیت کی حکمت عملی کے حصے کے طور پر مہتواکانکشی اہداف کی وضاحت کرتا ہے، جس کے ساتھ Lidl فعال طور پر تبدیلی کو آگے بڑھا رہا ہے۔ پائیدار غذا. اس میں وہ اہم کردار شامل ہے جو Lidl پودوں پر مبنی رینج کو بڑھانے اور رینج میں پودوں پر مبنی جانوروں کے پروٹین کے ذرائع کے تناسب کو شفاف طریقے سے ظاہر کرنے میں لے رہا ہے۔ اس کے علاوہ، فوڈ ریٹیلر نے Lidl کے اپنے ویگن برانڈ Vemondo کی رینج کے لیے جانوروں کی اصل کی مصنوعات کے ساتھ قیمتوں کو کامیابی کے ساتھ جوڑ دیا ہے۔ لِڈل صارفین کے مثبت ردعمل سے خوش ہے، جس کے ساتھ چھ ماہ قبل قیمتوں میں ایڈجسٹمنٹ کے بعد سے فروخت ہونے والی ویگن اشیاء کی تعداد میں 30 فیصد سے زیادہ اضافہ ہوا ہے۔ متعلقہ Vemondo مصنوعات کو اب جان بوجھ کر ان کے جانوروں کے ہم منصبوں کے ساتھ رکھا گیا ہے تاکہ صارفین کو بہتر سمت اور آسان رسائی فراہم کی جا سکے۔ ایک ہی وقت میں، جانوروں کی فلاح و بہبود کے معیارات کے لحاظ سے گوشت کی حد بھی مسلسل ترقی کر رہی ہے: مثال کے طور پر، Lidl تازہ گائے کے گوشت کو مکمل طور پر 3 اور 4 کی سطح پر لے جائے گا۔ مزید برآں، Lidl مقامی زراعت کو مضبوط بنانے اور جانوروں کی مصنوعات کے ساتھ ساتھ پھلوں اور سبزیوں کو مکمل طور پر جرمنی سے اگر ممکن ہو تو حاصل کرنے کے ہدف کا مسلسل تعاقب کرتا ہے۔
ڈاکٹر تھنک ٹینک اگورا اگرر کی ڈائریکٹر کرسٹین کیمنٹز نے ایک کلیدی تقریر میں جانوروں کی مصنوعات کی کھپت کو کم کرنے کی صلاحیت کی وضاحت کی تاکہ سماجی طور پر متفقہ پائیداری کے اہداف جیسے کہ ماحولیاتی غیرجانبداری اور حیاتیاتی تنوع کے تحفظ میں تعاون کیا جا سکے۔ اس نے یہ بھی دکھایا کہ کس طرح کھپت میں یہ تبدیلی جرمنی اور یورپی یونین میں زراعت کو متاثر کرے گی۔ وفاقی وزارت خوراک و زراعت (BMEL) کے شعبہ کی سربراہ ایوا بیل نے دیگر چیزوں کے علاوہ وفاقی حکومت کی غذائی حکمت عملی کی وضاحت کی اور سیاروں کی حدود میں غذائیت کے لیے پودوں پر مبنی پروٹین کی اہمیت پر زور دیا۔ اس کے بعد کے پینل ڈسکشن میں، ایوا بیل، ڈاکٹر۔ Gereon Schulze Althoff، Tönnies Group کے مینیجنگ ڈائریکٹر، Christoph Graf، Lidl Service GmbH & Co. KG. کے پرچیزنگ مینیجر، Hendrik Haase، پبلسٹی اور کنسلٹنٹ، اور ڈاکٹر۔ جرمن زرعی سوسائٹی (DLG) کی نائب صدر Katharina Riehn بتاتی ہیں کہ پودوں پر مبنی پروٹین کے ذرائع کے تناسب کو کس طرح بڑھایا جا سکتا ہے، پائیدار کھپت کو مزید وسیع بنایا جا سکتا ہے اور جانوروں کی فلاح و بہبود کے موضوع کو مزید فروغ دیا جا سکتا ہے۔
ناظرین ایونٹ کے لائیو سٹریم کے چیٹ فنکشن کے ذریعے سامعین سے اور ڈیجیٹل طور پر اپنے سوالات میں حصہ ڈالنے کے قابل تھے۔ شام کے سوال کا جواب، جیسا کہ سیاست، کاروبار، سائنس اور معاشرے کے نمائندوں نے اتفاق کیا، یہ ہے کہ تمام اداکار، پروڈیوسروں سے لے کر خوردہ فروشوں تک صارفین کے ساتھ ساتھ سیاست دان، ایک ساتھ مل کر پروٹین کی تبدیلی میں اپنا حصہ ڈالیں۔
"جو چیز ہم آج کی بحث سے دور کرتے ہیں وہ یہ ہے کہ ایک صحت مند اور پائیدار پروٹین کی سپلائی کی طرف منتقلی بہترین مواقع فراہم کرتی ہے بلکہ کھانے کی زنجیر میں شامل ہر فرد کے لیے چیلنجز بھی پیش کرتی ہے۔ پروٹین کی تبدیلی ایک اہم اور طویل مدتی عمل ہے جو آبادی اور معیشت کے درمیان بہت دلچسپی کا باعث ہے،” جان بوک نے مکالمے کا خلاصہ کرتے ہوئے کہا۔ "Lidl میں، ہم اپنے صارفین کو زیادہ سے زیادہ باشعور اور پائیدار خریداری کے فیصلے کرنے کے قابل بنا کر اس تبدیلی کو شکل دینے میں مدد کر رہے ہیں جو ہر کسی کے لیے سستی اور آسانی سے قابل رسائی ہوں۔ ہم مستقبل میں مزید پائیدار رینج کی توسیع کو مسلسل آگے بڑھاتے رہیں گے اور مناسب اقدامات پر عمل درآمد کریں گے۔"
