کولون میں بین الاقوامی منجمد کھانے کی صنعت سے ملاقات ہوئی۔
600 قومی اور بین الاقوامی فراہم کنندگان کے آس پاس - تجارت اور آف مارکیٹ میں گہری منجمد مصنوعات کی طلب میں۔ منجمد کھانے سے زندگی آسان ہوجاتی ہے اور یہ بین الاقوامی کھانا کا ایک لازمی حصہ ہے۔ انوگا فیروز فوڈ کے ساتھ ، انوگا نے ایکس این ایم ایکس ایکس کی پیش کش کی ہے۔ 5 پر۔ اکتوبر ایکس این ایم ایکس ایکس نے منجمد کھانے کی صنعت سے فراہم کنندگان اور خریداروں کے لئے ایک مرتبہ پھر کاروباری پلیٹ فارم بنایا۔ ایکس این ایم ایکس ایکس کے آس پاس کے قریب نمائش کنندگان خوردہ شعبے کے لئے اور تیزی سے بڑھ رہے فوڈ سرویس طبقہ کے لئے ، کویلنمسی کے ہالز ایکس این ایم ایکس ایکس اور ایکس این ایم ایم ایکس میں ، منجمد کھانے کی چیزوں کے حصے میں وسیع پیمانے پر مصنوعات اور خدمات پیش کریں گے۔ کولون میں انوگا کے لئے 9 ممالک سے زیادہ کے قریب قریب 2019 فراہم کنندگان کی توقع ہے۔
انوگا فیروز فوڈ کے نمایاں نمائش کنندگان میں 11er نہرونگسمٹٹل ، ایگررفروسٹ ، آرڈو ، اویکو ، کونڈییلی ، فصل ، ایرلن بیکر ، گرینارڈ فروزن ، گنار ڈافگارڈ ، مک کین ، نیوہاؤسر ، فالزگراف ، رونکاڈن ، سیلوون فوڈ ویلٹیگ ، سوراون فوڈ ورلڈ ، سریمون فوڈ ورلڈ اور اسٹریٹ شامل ہیں۔ ولف بٹر بیک۔ اس کے علاوہ ، مصر ، بیلجیم ، کوسٹا ریکا ، ایکواڈور ، فرانس ، یونان ، اٹلی ، ملائیشیا ، نیدرلینڈز ، پولینڈ ، پرتگال ، سربیا ، اسپین ، تھائی لینڈ اور ترکی جیسے ممالک کی مشترکہ شرکتیں ہیں۔ دیگر اہم منجمد کھانے کے نمائش کنندگان بھی انوگا گوشت اور انوگا بریڈ اینڈ بیکری تجارتی میلوں میں موجود ہوں گے۔ پیش کش پر سپیکٹرم مچھلی اور گوشت ، پھل اور سبزیوں سے لے کر ، فرقہ وارانہ کیٹرنگ اور گیسٹرونومی کے صارفین کے ل customers بڑے کھانے والے کنٹینر تک کھانا تیار کرتا ہے۔
موضوعات اور رجحانات
عام طور پر ، منجمد مصنوعات کی اہمیت صارفین کے لئے بڑھ رہی ہے۔ اس کی تصدیق ڈوئچے ٹِفِکِلِنسٹِٹ (ڈی ٹی آئی) نے بھی کی ہے ، جو 2013 کے بعد سے انوگا فیروز فوڈ اینڈ انوگا کُلنری تصورات کا خصوصی شراکت دار ہے اور اس سال ایک بار پھر ہال 4.2 میں اس کی نمائندگی کی جائے گی۔ اس کے بوتھ پر ، ڈیٹی جرمنی میں منجمد کھانے کی صنعت سے رابطوں کے لئے مرکزی نقطہ نظر پیش کرتا ہے اور منجمد مصنوعات کے بارے میں خریداروں کی موجودہ بصیرت پیش کرتا ہے۔ منجمد کھانے کی منڈی میں سب سے مضبوط رجحانات سہولت اور صحت ہیں۔ صحت مند کھانا صارفین کے لئے مقبول ہے اور سبزی خور ، سبزیوں سے پاک سبزی خوروں کے میدان میں بدعات کے ساتھ نافذ کیا جاتا ہے۔ گوشت کے متبادل مصنوعات کی طرف رجحان بغیر ٹی کے کے ناقابل فہم ہوگا ، منجمد محکمہ خوراک میں گوشت کے نئے متبادل گھر پر ہیں۔ سہولت اب بھی صارف کے لئے بہت اہم ہے۔ تیار کھانا اور سینکا ہوا سامان وقت کی بچت اور کام کو آسان بنانے کی ضرورت کو پوری طرح پورا کرتا ہے۔ خاص طور پر گھر سے باہر مارکیٹ میں ، منجمد مصنوعات ناگزیر ہیں اور اعلی نمو کی شرح ریکارڈ کر رہی ہیں۔ پہلے سے جدا اور تیار شدہ اجزاء زیادہ سے زیادہ حفاظت ، لچکدار تیاری اور حصے کی فراہمی کو یقینی بناتے ہیں اور پیشہ ور کچن میں عملے کو فارغ کرتے ہیں۔ ٹی کے کیٹرنگ انڈسٹری کو اپنی بنیادی پاک قابلیت میں معاونت فراہم کرتی ہے ، کیونکہ بہت سے درزی ساختہ تصورات اور مصنوعات اعلی مہمانوں کی مانگ کے صحیح جوابات پیش کرتے ہیں۔
ڈی ٹی آئی کے مطابق ، منجمد کھانے کی اشیاء روزمرہ کی خوراک کے لئے مسئلہ حل کرنے والے ہیں ، چاہے وہ ایک ہی گھر میں ہوں ، کنبہ میں ہوں یا کیٹرنگ انڈسٹری میں پیشہ ور صارف ہوں۔ منجمد کھانے کی اشیاء اعلی معیار اور حفاظت فراہم کرتی ہیں ، ان میں تازگی ، ذائقہ ، تیاری میں آسانی اور لمبی شیلف زندگی ہوتی ہے۔ دیگر موجودہ غذائیت کے رجحانات میں نامیاتی ، حلال اور بین الاقوامی خصوصیات شامل ہیں۔ انگلیوں کے کھانے اور نمکین کے معاملے میں ، خاص طور پر آئس کریم کے ساتھ ، اعلی پروٹین مواد والی مصنوعات تیزی سے اہم کردار ادا کررہی ہیں۔ اس طرح منجمد کھانے کی صنعت ہمیشہ مصنوع کی جدتوں کے ضامن ہوتی ہے۔ ڈی ٹی آئی کے مطابق ، یہ متعدد فن پاروں کی مصنوعات میں بھی جھلکتا ہے جو گیسٹرونک کی پیش کشوں کے قریب ہیں۔
منجمد کھانے کی اشیاء کے لئے مارکیٹ کی نمو
یورپ ، شمالی امریکہ ، ایشیا بحر الکاہل - دنیا کے تمام خطوں میں ، یہ صنعت اپنے تکنیکی فوائد کی وجہ سے اور صارفین کو عصری تغذیہ بخش حل فراہم کرنے کی وجہ سے ترقی کر رہی ہے۔ مارکیٹس اور مارکیٹس کے مطابق ، عالمی منجمد فوڈ مارکیٹ 2018 کا تخمینہ تقریبا 219,9 بلین امریکی ڈالر ہے اور اس کی توقع ہے کہ 2023 کے ذریعہ تقریبا 282,5 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ جائے گی ، جو 5,1 کے مقابلے میں 2018٪ کے اضافے کی نمائندگی کرتا ہے۔ دنیا بھر میں منجمد مصنوعات کی فروخت میں بھی تیزی سے اضافہ ہورہا ہے۔ مارکیٹ ریسرچ کمپنی یورومونٹر انٹرنیشنل کے مطابق ، دنیا کی سب سے بڑی فروخت والی مقداریں منجمد تیار کھانے (ایکس این ایم ایکس ایکس ٹن) ، منجمد پھل اور سبزیاں (ایکس این ایم ایکس ملین ٹن) اور منجمد گوشت کی مصنوعات (ایکس این ایم ایکس ملین ٹن) میں پہنچ جاتی ہیں۔ ڈی ٹی کے مطابق ، جرمنی نے بھی اپنے مثبت رجحان کو جاری رکھتے ہوئے ، ایکس این ایم ایکس ایکس میں ایکس این ایم ایکس فیصد اضافہ دیکھا۔ موجودہ جرمن ڈیپ منجمد انسٹی ٹیوٹ (ڈی ٹی آئی) کے مارکیٹ ڈیٹا سروے میں 4,973 ملین ٹن (6,473 میں 3,378 ملین ٹن) کی کل فروخت کا حجم ظاہر ہوا ہے۔ منجمد کھانے کی فروخت 2018 فیصد اضافے سے 1,0 ارب یورو (3,769 ارب یورو 3,730) ہوگئی۔ نیز ، اوسطا فی کس کھپت 2017 کلوگرام کے ساتھ اعلی سطح پر رہتی ہے۔ گزشتہ سال جرمنی میں فی گھریلو منجمد کھانے کی کھپت میں اوسطا 2,8 کلوگرام (14,750 میں 14,343 کلوگرام) اضافہ ہوا۔ گھر سے باہر مارکیٹ میں منجمد کھانے کے حصے میں بھی اضافہ ہوا۔ ڈی ٹی آئی کے مطابق ، پیشہ ورانہ صارفین کی فروخت میں ایکس اینم ایکس ایکس فیصد اضافے سے ایکس این ایم ایکس ایکس ملین ٹن (ایکس این ایم ایکس ایکس: ایکس این ایم ایکس ملین ٹن) ہوگیا۔ اس کے نتیجے میں 2017 بلین یورو (گذشتہ سال کے مقابلہ میں 46,3 فیصد) کا کاروبار ہوا۔
100 سال Anuga
انوگا 2019 کی 100 سالگرہ منا رہی ہے۔ یہ صنعت کے تعاون کے سالوں کا ایک قابل ذکر پیغام ہے۔ پہلی انوگا 1919 اسٹٹگارٹ میں تقریبا 200 جرمن کمپنیوں کے ساتھ ہوئی۔ ایک سالانہ سفری نمائش کے تصور کی بنیاد پر ، اس کے بعد "جنرل فوڈ اینڈ بیوریج نمائش" کے دوسرے واقعات ، جن میں میونخ میں 1920 ، برلن میں 1922 اور 1924 ، کچھ 360 نمائش کنندگان اور 40.000 زائرین شامل ہیں ، کولون میں پہلی انوگا اب تک کا بہترین واقعہ تھا۔ 1951 نے 1.200 ممالک کے 34 نمائش کنندگان کے ذریعہ پہلی بار حصہ لیا ، جس نے آخرکار کولونا میں ہر دو سال بعد فوڈ انڈسٹری کے لئے مرکزی بین الاقوامی کاروباری پلیٹ فارم کے طور پر انوگا قائم کیا۔ تجارتی میلہ ، جس کے نتیجے میں فوڈ اینڈ پروسیسنگ پلیٹ فارم سے خالص فوڈ اینڈ مشروبات تجارتی میلے تک آئی ایس ایم اور انوگا فوڈ ٹیک جیسے معروف تجارتی میلوں کا نتیجہ نکلا ، 2003 نے انوگا تصور "ایک چھت کے نیچے 10 تجارتی میلے" کو نافذ کرتے ہوئے دیکھا۔ آج ، انوگا ایکس این ایم ایکس ایکس کے ساتھ نمائش اور نمائش کررہی ہے۔ تقریبا 7.405 تجارتی زائرین اور گھر سے باہر کی مارکیٹ میں کھانے اور مشروبات کے لئے دنیا کا معروف تجارتی میلہ۔
