قدرتی کتے کی تجارت مثبت طور پر ترقی جاری رکھے گی
ہیمبرگ ، ستمبر 2018 - دنیا بھر میں ایک ساسیج کیسنگ کے طور پر استعمال ہونے والے قدرتی سانچے کی بڑی مانگ ہے۔ یہ جرمنیورور بینڈ نیٹورڈرم ای وی کے پچھلے مالی سال کے موجودہ اعدادوشمار کے ذریعہ دکھایا گیا ہے۔
اس کے مطابق ، جرمنی کی قدرتی کاسس تجارت کی کل غیر ملکی تجارت میں پچھلے سال کے مقابلے میں 2017 میں اضافہ ہوا ہے۔ برآمدات اور درآمد دونوں میں اضافہ ہوا: برآمدات کا حجم اچھے دو فیصد اضافے سے 126.182،103.749 ٹن رہا ، درآمد کا حجم تقریبا دس فیصد اضافے سے XNUMX،XNUMX ٹن رہا۔ "یہ بات ہمیشہ ذہن میں رکھنی ہوگی کہ جرمنی سے بیرون ملک جانے والی بڑی مقدار میں وہاں پر کارروائی کی جاتی ہے اور اس کے بعد دوسری چیزوں کے ساتھ ساتھ جرمنی واپس بھیجا جاتا ہے۔"
یوروپی یونین کے ممالک نے کم مقدار کے ساتھ برآمدات کی فروخت میں اضافہ کیا - تیسرے ممالک راہ راست میں ہیں
جرمنی کے تجارتی شراکت دار عالمی قدرتی قدرتی کاروبار میں سب سے زیادہ کاروبار کے ساتھ ابھی بھی یورپی یونین کے ممالک ہیں (شیئر: 61 فیصد) وہ 285 ملین یورو سے زیادہ کے برآمدی حجم کو جوڑتے ہیں۔ یہ پچھلے سال کے مقابلہ میں 14 فیصد اضافے کے مساوی ہے ، جبکہ اسی مدت میں برآمدات کا حجم آٹھ فیصد کم ہوکر 54.777،XNUMX ٹن رہا۔
تاہم ، یورپی سرحدوں سے آگے کی برآمدی مالیت 183 ملین یورو (جمعہ 27 فیصد) تھی اور برآمدات کا حجم 71.405،57 ٹن (اس کے علاوہ بارہ فیصد) تھا۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ کل برآمدات کا 15 فیصد تیسرے ممالک میں گیا۔ سب سے بڑا حصہ چین / ہانگ کانگ سے بنا ہے ، جہاں معاہدے کی بنیاد پر بڑی مقدار میں کارروائی کی جاتی ہے۔ اس میں 60.770 فیصد اضافے کے ساتھ XNUMX،XNUMX ٹن ہیں۔
"لیکن مشرق بعید میں بازار متحرک طور پر ترقی کرتا رہتا ہے۔ ہم یہ بھی مشاہدہ کر رہے ہیں کہ وہاں پر ساسیج کی کھپت میں نمایاں اضافہ ہو رہا ہے اور ہم فرض کرتے ہیں کہ یہ رجحان جاری رہے گا۔ اس خطے میں نمو کی صلاحیت اب بھی بہت زیادہ ہے۔ پچھلے سال کی طرح ، دوسرا سب سے بڑا صارف برازیل تھا جس میں 3.217،1.953 ٹن (تاہم ، اس میں نو فیصد کمی) ، اس کے بعد جنوبی افریقہ میں XNUMX،XNUMX ٹن رہا۔
یورپ میں سرفہرست تین خریدار اپنی حیثیت برقرار رکھتے ہیں
یوروپی یونین کے ممالک میں شامل تین محاذ نیدرلینڈ ہیں (مثال کے طور پر ، بڑی تعداد میں جرمنی سے روٹرڈم کی بندرگاہ سے مشرق بعید کی طرف بھیج دیا جاتا ہے) اور پولینڈ اور فرانس ، جو درجہ بندی میں اپنی پوزیشن برقرار رکھتے ہیں۔ پہلی جگہ ، نیدرلینڈ (15.206،22 ٹن us مائنس 7.214 فیصد) ، اور تیسرا مقام ، فرانس (19،0,5 ٹن min مائنس 11.523 فیصد) حجم کے لحاظ سے گر گیا۔ دوسرا مقام پولینڈ مستحکم رہا (پلس 3.302 فیصد سے 2.818،3.107 ٹن)۔ اس کے بعد یورپ میں اٹلی (XNUMX،XNUMX ٹن) اور اسپین (XNUMX،XNUMX ٹن) کا نمبر آیا۔ لیکن مشرقی یوروپی ممالک بھی اہمیت حاصل کر رہے ہیں۔ جمہوریہ چیک ، ہنگری اور رومانیہ کے ساتھ مل کر پہلے ہی XNUMX،XNUMX ٹن ہیں۔
جرمنی میں ساسیج کا استعمال بغیر کسی نقصان کے #
نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ دنیا بھر میں اعلی معیار کی قدرتی قیمتوں کی مانگ مستحکم ہے۔ یہ ساسیج مصنوعات کا ایک لازمی حصہ ہے جس کی بہت سے ممالک میں زیادہ مانگ ہے۔ خاص طور پر ایشین علاقے میں ، لوگوں کو اس کے ل a ایک ذائقہ ملا ، جس کا مارکیٹ پر سخت مثبت اثر پڑتا ہے۔ لیکن ساسیج صارفین بھی جرمنی میں ساسیج کے وفادار ہیں۔ گوشت کی صنعت کی ایسوسی ایشن کے مطابق ، 2017 میں فی کس گوشت کی کھپت میں قدرے کمی واقع ہوئی (1,3 فیصد کمی سے 59,7 کلو گرام) ، لیکن اس نے ساسیج کی پیداوار کو متاثر نہیں کیا۔ 1,537 ملین ٹن میں ، یہاں تک کہ اس میں قدرے اضافہ ہوا (علاوہ 0,3 فیصد)۔ ہائیک مولکنتین کا کہنا ہے کہ "کامیابی کا راستہ بے لگ varietyا مختلف قسم کے ساسج اور دستکاری پر عکاس ہوتا ہے ، جس کا اظہار قدرتی قدروں کے استعمال سے نہیں ہوتا ہے" ، ہائیک مولکنتین کہتے ہیں۔ "چاہے انکوائری ، ابلا ہوا ، تلی ہوئی یا ٹھنڈا - ساسیج ہر طرح کی تیاری میں اچھا ذائقہ رکھتا ہے اور درمیان میں ایک سوادج سنیک کے طور پر بھی یہ بہت مقبول ہے۔" اس میں سوسیج پروڈیوسروں کی تخلیقی صلاحیت بھی شامل ہے ، جو جنگلی لہسن اور پنیر جیسے مختلف ذائقہ کے اجزاء کے ساتھ مارکیٹ کی نئی تحریکیں مہیا کرتی ہے۔ قدرتی سانچے میں ساسیج کے لئے اس مثبت پیشرفت کو کرافٹ ساسیج کی نقل و حرکت اور اصل میں بڑھتی ہوئی واپسی کی طرف سے تقویت ملی ہے۔
 |
