ذبح کے لئے بچھڑوں نے مزید رقم لائی

یورپی یونین کے پورے حصے میں بھی ذبح کرنا

جرمنی میں ملکی اور غیر ملکی بچھڑوں کا ذبح 2003 میں مجموعی طور پر ہوا تھا۔ بنیادی وجہ زندہ بچھڑوں کی برآمدات میں اضافہ تھا: امکان ہے کہ برآمدات میں تقریبا 15 590.000 فیصد اضافے سے XNUMX،XNUMX جانوروں تک کا اضافہ ہوا ہے۔ سب سے اہم گاہک نیدرلینڈ اور اٹلی تھے۔ درآمدات میں بھی اضافہ ہوا ، لیکن وہ وسیع برآمدات کی تلافی نہیں کرسکے۔

مشرق میں شاید ہی کوئی ذبح کیا گیا ہو

ابھی تک دستیاب ذبح کے اعدادوشمار کے نتائج کے مطابق ، اطلاع دینے والے جرمن مذبح خانوں نے گذشتہ سال تقریبا year 338.000،92 بچھڑوں کو ذبح کیا تھا۔ ڈی وی او کے مطابق ، قریب 2 فیصد جانوروں پر فلیٹ ریٹ پر بل دیا گیا تھا۔ نارتھ رائن ویسٹ فیلیا اور لوئر سیکسونی میں ، ان میں سے زیادہ تر جانوروں کو ذبح کیا گیا ہے ، جن کا فلیٹ ریٹ کے حساب سے بل ہے۔ اس کے برعکس ، باویریا ، بڈن وورٹمبرگ اور سکلس وِگ ہولسٹین میں ، خاص طور پر تجارتی طبقے کے مطابق درجہ بندی شدہ بچھڑوں کو اکاؤنٹنگ کے لئے استعمال کیا جاتا تھا۔ اکثریت R12.800 تجارتی کلاس میں درجہ بندی کی گئی تھی۔ بچھڑا کو چربی لگانا اور ذبح کرنا نئی وفاقی ریاستوں میں مشکل سے ہی ایک کردار ادا کرتا ہے۔ پچھلے سال صرف XNUMX،XNUMX بچھڑوں کو ذبح کیا گیا تھا۔

مجموعی طور پر ، پچھلے پانچ سالوں کے دوران جرمنی میں ذبح کیے جانے والے بچھڑوں کی تعداد میں مسلسل کمی واقع ہوئی ہے۔ 2002 کے مقابلے میں ، 2003 میں کمی تین فیصد سے تھوڑی زیادہ تھی۔ پچھلے سال کی سطح سے سیم کی پیداوار 40.311 فیصد سے کم رہی جو 1,9،XNUMX ٹن تھی۔

پچھلے سال سے زیادہ قیمتیں

ذبح کے بچھڑوں کی سپلائی میں کمی کی وجہ سے قیمتیں طے ہوگئیں۔ تجارتی کلاس E تا P کے مطابق درجہ بندی کرنے والے جانوروں کے لئے ، قیمت میں اچھ nineی نو فیصد اضافہ ہوا ہے جبکہ اس کے مقابلہ میں ذبح کے وزن میں فی کلوگرام وزن میں فی کلوگرام 2002 یورو کے مقابلے میں 3,82 یورو تک پہنچ گئی ہے۔ 2003 میں بلٹ بچھڑوں کے بل کے طور پر ایک فلیٹ ریٹ نے اوسطا قیمت E.4,32UR یورو کی قیمت پر حاصل کی جس میں ذبح کے وزن کی فی کلوگرام قیمت ہے۔ اس کے ارد گرد سات فیصد اضافہ ہوا ہے۔

یورپی یونین میں بچھڑا ذبح کرنے کا عمل جاری ہے

2003 میں جرمنی میں نہ صرف ذبح ہونے والے بچھڑوں کی تعداد میں کمی واقع ہوئی بلکہ یورپی یونین کے دیگر ممالک میں بھی نیچے کی طرف رجحان دیکھا جاسکتا ہے۔ یوروپی یونین میں نومبر 2003 تک اور اس میں کمی تقریبا 1,2 فیصد سے 5,054 ملین بچھڑوں پر تھی۔ خاص طور پر ، فرانس اور اٹلی جیسے بڑے بچھڑے بنانے والوں نے پچھلے سال ایک بار پھر اپنی تعداد کم کردی: فرانس میں ، 1,87 ملین بچھڑوں کو ذبح کیا گیا ، جو 42.000 کی نسبت 2002،2003 کم تھے۔ اٹلی میں ، نومبر 13 تک اور اس سمیت ، مذبح خانوں میں تقریبا XNUMX فیصد کم جانور داخل ہوئے۔

عام رجحان کے برعکس ، نیدرلینڈز اور اسپین نے ذبح کرنے والوں کی تعداد میں اضافہ کیا: 2003 میں ہالینڈ میں تقریبا 1,276 ملین بچھڑوں کو ذبح کیا گیا تھا ، جو تقریبا five پانچ فیصد اضافے کے مساوی ہے۔ یہاں تک کہ ہسپانویوں نے ذبح کی شرح میں تقریبا 6,5 244.000 فیصد اضافہ کرکے XNUMX،XNUMX جانوروں تک پہنچا دیا۔

آؤٹ لک

مارچ اور اپریل کے مابین ماہ کے موڑ پر ، جرمنی میں ذبح کے لئے بچھڑے جن کا بل ایک فلیٹ ریٹ پر لگایا گیا تھا جو ذبح کے وزن میں کلوگرام کے قریب 4,65..2003 یورو لائے تھے۔ تقابلی ہفتہ 0,75 کے مقابلے میں جو تقریبا XNUMX یورو زیادہ تھا۔ نیدرلینڈ ، فرانس ، اٹلی اور فرانس میں ، مارچ کے آخر میں پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں ذبح کے بچھڑوں کے لئے زیادہ قیمت ادا کی گئی تھی۔

ایسٹر کے کاروبار اور asparagus کے موسم کا آغاز ہونے والا ہے اس لئے ، قریب قریب مستقبل میں قیمتوں میں مستقل رجحان متوقع ہے ، لیکن موسم گرما تک قیمتوں کی کمزوریوں کو مسترد نہیں کیا جاسکتا۔

ماخذ: بون [zmp]