دیہوگا: نزول کا اختتام۔

ہوٹل اور کیٹرنگ انڈسٹری کو توقع ہے کہ 2004 میں فروخت میں 1,5 فیصد اضافہ ہوگا۔

جرمنی میں مہمان نوازی کی صنعت کی تاریخ کے بدترین معاشی سال کے بعد 5,1 میں 2003 فیصد کے کاروبار میں خسارے کے ساتھ ، 250.000،1,5 جرمن ہوٹل والے اور ریسٹورینٹ اس سال کے موسم گرما کا موسم محتاط امید کے ساتھ شروع کر رہے ہیں۔ برلن میں بدھ کو جرمن ہوٹل اینڈ ریسٹورنٹ ایسوسی ایشن (DEHOGA Bundesverband) کی سالانہ پریس کانفرنس میں ، صدر ارنسٹ فشر نے موجودہ مالی سال کے لیے مستحکم قیمتوں کے ساتھ XNUMX فیصد کی فروخت میں معمولی اضافے کی پیش گوئی کی۔ تاہم ، فشر گھریلو سیاحت کی صنعت کی مثبت ترقی کرتا ہے جو عمومی معاشی صورت حال کی واضح چمک پر منحصر ہے ، جس کا اب بھی ہوٹل اور کیٹرنگ ٹریڈ کے کاروباری نتائج پر بڑا اثر ہے۔

فشر نے کہا کہ جرمن معیشت کے مستقل جمود کے خاتمے کی بنیاد ، تاہم ، سیاستدانوں کی جانب سے مزید جرات مندانہ اقدامات کی ضرورت ہے ، جو کہ سابقہ ​​کوششوں سے کہیں آگے ہیں۔ "مزید قواعد و ضوابط اور مزید پریشان کن صارفین اور کاروباری افراد پر تبادلہ خیال کرنے کے بجائے ، لیبر قانون کو مزید لچکدار بنانے اور بیوروکریسی کو کم کرنے کے لیے جلد سے جلد مؤثر اقدامات کیے جانے چاہئیں۔ صرف تب جب شہری اور کاروباری افراد ٹیکسوں اور ڈیوٹیوں سے آزاد ہو جائیں گے سرمایہ کاری اور صارفین کے جذبات میں اضافہ ہوگا۔

اپرنٹس شپ لیوی: مزید معاشی اور سیاسی بکواس نہیں۔

DEHOGA کے صدر فشر خاص طور پر وفاقی حکومت کے ٹریننگ پلیس لیوی کو متعارف کرانے کے موجودہ منصوبوں پر سخت ہیں۔ فشر نے منصوبہ بند لازمی شراکت کو بیان کیا ہے، جو کہ ایک بھی تربیتی پوزیشن نہیں بناتا، پرعزم درمیانے درجے کی کمپنیوں کے منہ پر طمانچہ ہے۔ ہوٹل اور کیٹرنگ انڈسٹری نے گزشتہ سال اپنی تربیتی کارکردگی میں 5,6 فیصد اضافہ کرکے ریکارڈ سطح تک پہنچایا اور انہیں مہنگے اور معاشی طور پر مکمل طور پر بے ہودہ محصول سے ڈرانے کی ضرورت نہیں تھی۔ فشر کے مطابق، ٹریڈ یونین اور پارٹی سیاسی موتھ بال باکس کا یہ افسر شاہی عفریت دوہری تربیتی نظام کو کمزور کر رہا ہے، جس پر جرمنی بجا طور پر دنیا بھر میں رشک کیا جاتا ہے۔ دوسری طرف، ٹریننگ پلیس لیوی صرف ایک چیز کو محفوظ رکھتا ہے: "800 بیوروکریٹس کی آمدنی جن کو جرمانے کے ٹیکس کا حساب، انتظام اور تقسیم کرنا ہوگا۔" 

معاشی افق پر روشنی کی کرن

مہمان نوازی کی صنعت کے لیے موجودہ اقتصادی رپورٹ کی پیشکش، جو 3.000 کمپنیوں کے نمائندہ سروے پر مبنی ہے، 2004 کے موسم گرما میں صنعت کے اقتصادی افق پر امید کی پہلی کرن کو ظاہر کرتی ہے۔

34,9 فیصد ہوٹل والوں کے علاوہ، جو 2004 کے موسم گرما میں مسلسل کاروبار کی توقع رکھتے ہیں، ہر چوتھا رہائش فراہم کرنے والا اب آمدنی کی صورت حال میں بہتری پر اعتماد کر رہا ہے۔ فشر ان ہوٹلوں میں معاشی بحالی کے بہترین مواقع دیکھتا ہے جو فلاح و بہبود کے میگاٹرینڈ میں مہارت رکھتے ہیں، کانفرنس اور شہر کے ہوٹلوں میں۔ ان حصوں میں فروخت کی توقعات صنعت کی اوسط سے کافی زیادہ ہیں۔ فلاح و بہبود کی ہوٹل کی صنعت میں، پہلے ہی ہر دوسرے ہوٹل میں اضافے کے آثار ہیں۔ مختصر وقفے اور شہر کے دورے اب بھی مہمانوں میں بہت مقبول ہیں۔

اس کے علاوہ، مہمان نوازی کی صنعت میں پیشکشوں کی مسلسل بہتری اور مزید ترقی بھی پھل دے رہی ہے۔ خاص طور پر 2003 کے انتہائی موسم گرما میں، بہت سے لوگوں نے جرمنی کو چھٹیوں کی منزل اور باہر جانے کی خواہش کے طور پر دوبارہ دریافت کیا۔ فشر کا کہنا ہے کہ "پچھلے سال، بہت سے ہوٹل مالکان اور ریسٹوریٹر مہمانوں کو بحیرہ بالٹک اور بلیک فاریسٹ کے درمیان چھٹیاں گزارنے کی ترغیب دینے میں کامیاب ہوئے اور اس طرح 2004 کے کامیاب موسم گرما کی بنیاد رکھی۔"

معدے میں، تاہم، اقتصادی مزاج ہوٹل کی صنعت کے مقابلے میں بہت زیادہ دب جاتا ہے۔ یہ درست ہے کہ ہوٹل اور کیٹرنگ کے کاروبار کے اس شعبے میں پانچ میں سے ایک اچھا آپریٹرز (22 فیصد) یہ مانتا ہے کہ اپریل سے ستمبر 2004 کے مہینوں میں فروخت کی صورت حال بہتر ہو جائے گی، لیکن فروخت سے مایوسی کا شکار لوگ اب بھی اوپر ہیں۔ 42 فیصد پر ہاتھ. 2004 کے موسم گرما میں، XNUMX لاکھ یورو سے زیادہ کی فروخت کے ساتھ بڑے کاروبار اور کمپنیاں ایک بار پھر معاشی رفتار کو اقتصادی رفتار کے طور پر طے کریں گی، جب کہ ڈسکو تھیک اور روایتی عوامی گھر پہلے ہی خود کو کھوتے ہوئے دیکھ رہے ہیں۔

محتاط طور پر پرامید اقتصادی توقعات مہمان نوازی کی صنعت کی معاشی صورتحال پر مبنی ہیں، جس نے گزشتہ سال اہم تبدیلیاں لائی تھیں۔ دیوالیہ پن کی شرح 16,9 فیصد بڑھ کر 3.104 دیوالیہ کمپنیوں تک پہنچ گئی۔ ملازمین کی تعداد میں 1,2 فیصد کی کمی واقع ہوئی اور اس طرح سالوں میں پہلی بار صرف ملین نشان سے نیچے آگئی۔ اس کی وجہ: پچھلی سردیوں میں، پوری مہمان نوازی کی صنعت کے 60 فیصد سے زیادہ کاروباروں کو دوبارہ فروخت میں کمی کا سامنا کرنا پڑا۔ صرف 17,8 فیصد کمپنیاں فروخت کی طرف ترقی حاصل کرنے میں کامیاب ہوئیں۔ جب کمائی کی بات کی جائے تو تصویر اور بھی سنگین تھی۔ ہر آٹھویں فارم سے کم آمدنی میں اضافے نے سرمایہ کاری کی گنجائش بھی محدود کردی۔

ماخذ: برلن [ڈیہوگا]