موجودہ ZMP مارکیٹ کے رجحانات

لائیوسٹاک اور گوشت

تھوک منڈیوں میں گائے کے گوشت کی تجارت جون کے پہلے ہفتے میں ایک خاص مقدار میں مانگ کی خاصیت تھی۔ ڈیمانڈ فی الحال باریک کٹوں جیسے روسٹ بیف، فلیٹ اور ٹانگوں کے مختلف حصوں پر مرکوز ہے۔ قیمتیں مضبوط ہوئیں۔ جون کے پہلے ہفتے کے آغاز میں ذبح کے لیے مادہ مویشیوں کی فراہمی بھی انتہائی محدود تھی۔ اس وجہ سے گائے کو ذبح کرنے کے لیے ادا کی جانے والی قیمتیں بڑھتی رہیں۔ کلاس O3 میں گائے کے لیے وہ اوسطاً دو سینٹ بڑھ کر 2,02 یورو فی کلوگرام ذبح وزن پر پہنچ گئیں۔ دوسری جانب مذبح خانوں سے نوجوان بیلوں کی مانگ میں قدرے کمی آئی۔ اسی وقت، قیمتوں میں حالیہ اضافے کی وجہ سے نوجوان بیلوں کی سپلائی میں اضافہ ہوا۔ اس لیے، عام طور پر نوجوان بیلوں کے لیے اضافی چارجز کا نفاذ نہیں کیا جا سکتا ہے۔ میٹ ٹریڈنگ کلاس R3 میں جانوروں کی رپورٹنگ ہفتے میں اوسطاً 2,47 یورو فی کلوگرام لاگت آنے کی توقع ہے، جو پچھلے ہفتے کے مقابلے میں دو سینٹ کم ہوگی۔ جنوبی یورپ کو قیمتی حصوں کی فروخت بہت آسانی سے ہوئی۔ فرانس میں جرمنی میں تیار کی جانے والی گائے کے روسٹ بیف اور پستول کی بھی تیزی سے مانگ تھی۔ روس اور یورپی یونین کے درمیان متنازعہ ویٹرنری سرٹیفکیٹس پر تجارتی تنازعہ پھر سے بھڑک اٹھا ہے۔ ہفتے کے آغاز میں، روس کو گائے کے گوشت کی ترسیل ممکن نہیں تھی۔ مزید ترقی دیکھنا باقی ہے۔ - آنے والے ہفتے میں، ذبیحہ کے لیے مادہ مویشیوں کی قیمتیں مستحکم رہنے کا امکان ہے، ممکنہ طور پر ایک بار پھر زیادہ کا رجحان ہے۔ دوسری طرف، نوجوان بیلوں کے معاملے میں، کوئی زیادہ سے زیادہ برقرار رہنے کی توقع کر سکتا ہے، ممکنہ طور پر قیمتوں میں قدرے کمی بھی ہو سکتی ہے۔ - تھوک منڈیوں میں ویل کی تجارت کی خاصیت فروخت کے اچھے مواقع کے ساتھ ساتھ کافی بیک لاگ ڈیمانڈ اور اضافی خریداری تھی۔ ذبح کے لیے ویل کی قیمتیں پوری بورڈ میں غیر تبدیل شدہ رہیں۔ فلیٹ ریٹ جانوروں کے لیے وفاقی فنڈز تقریباً 4,54 یورو فی کلو گرام پر رک گئے۔ - بڑھتی ہوئی قیمتوں پر مستحکم ویل مارکیٹ کا غلبہ۔

سور کا گوشت بھی ہول سیل بازاروں میں آسانی سے فروخت ہوتا تھا۔ گرل کی اشیاء دکانوں کی توجہ کا مرکز تھیں۔ سور کے گوشت کی قیمتیں بڑھ گئیں۔ ذبح کے لیے جانوروں کو ذبح کرنے والی صنعت نے ہفتے کے دوران بہت تیزی سے آرڈر کیا تھا، لیکن سپلائی ابھی بھی اعتدال پسند تھی۔ لہٰذا ذبح کرنے والے خنزیروں کی ادائیگی کی قیمتیں نمایاں طور پر مستحکم ہونے کے قابل تھیں۔ پورے جرمنی میں اوسطاً، گوشت کی تجارت کی کلاس E میں خنزیروں سے 1,39 یورو فی کلو ذبح ہونے کی توقع ہے، جو پچھلے ہفتے کے مقابلے میں پانچ سینٹ زیادہ ہے۔ – اگلے ہفتے کے آغاز میں، ذبح کرنے والے خنزیروں کے لیے ادائیگی کی قیمتیں اعلیٰ سطح پر مستحکم رہیں گی۔ - پگلیٹ مارکیٹ میں طلب کا دوستانہ رجحان جاری رہا، اور قیمتوں میں اوسطاً ایک سے تین یورو فی سور کا اضافہ ہوا۔

انڈے اور پولٹری

انڈے کی مارکیٹ میں گزشتہ دو ہفتوں کے مستحکم رجحانات برقرار نہیں رہے، سپلائی وافر ہے اور قیمتیں دوبارہ گر رہی ہیں۔ نہ تو کھانے کی خوردہ تجارت اور نہ ہی انڈے کی مصنوعات کی صنعت مارکیٹ سے راحت بخش مقدار خریدتی ہے۔ - جب پولٹری کی بات آتی ہے تو، گرل سے تیار چکن اور ترکی کے پرزوں کی مانگ ہوتی ہے۔ سپلائی ڈیمانڈ کا احاطہ کرتی ہے اور سلاٹر ہاؤس کی فروخت کی قیمتیں مستحکم رہتی ہیں۔ تاہم پروڈیوسر کی سطح پر چکن اور ٹرکی کی قیمتوں میں جزوی کمی ہوئی۔

دودھ اور دودھ کی مصنوعات

ڈیریوں کو پہنچائے جانے والے دودھ کی مقدار سیزن کے مطابق کم ہو رہی ہے اور حجم کے لحاظ سے پچھلے سال کی سطح سے اب بھی کم ہے۔ مکھن مارکیٹ کی صورتحال متضاد ہے: پیک شدہ مکھن کی زیادہ مانگ ہے، قیمتیں اسی سطح پر ہیں۔ بلاک بٹر کی صرف ایک محدود فراہمی ہے، اور مطالبات مضبوط ہوتے ہیں۔ اب بھی زیادہ مانگ ہے، خاص طور پر پرائیویٹ اسٹوریج کے لیے۔ مقامی پنیر کی مقامی اور جنوبی یورپ میں بہت مانگ ہے، جس کی وجہ سے پختہ ہونے والے گوداموں میں ذخیرہ مزید سکڑ گیا ہے۔ تیسرے ممالک کو مسلسل برآمدات بھی مارکیٹ پر بوجھ کو کم کرنے میں معاون ہیں۔ گزشتہ سال کے آخر سے اپریل تک مطالبات میں نرمی کے بعد پنیر کی قیمتیں پہلی بار دوبارہ بڑھ رہی ہیں۔ سکمڈ دودھ کے پاؤڈر کی قیمتیں مستحکم ہیں، اور اس وقت تیار کی جانے والی زیادہ تر اشیا کے لیے معاہدے پہلے ہی طے پا چکے ہیں۔ شاید ہی کوئی سکمڈ دودھ پاؤڈر مختصر نوٹس پر دستیاب ہو۔

اناج اور کھانا کھلانا

2003 کی فصل سے اناج کی قیمتیں مسلسل گر رہی ہیں۔ بقیہ لاٹ فراہم کرنے والوں کو مالی سال کے اختتام تک وصولی کے مستحکم ہونے کا بہت کم امکان نظر آتا ہے۔ وہ استعمال کی تمام سمتوں کے لیے پرانی فصل کی لاٹ پیش کرتے ہیں اور اگر دلچسپی ہو تو اپنا سامان جلدی فروخت کر دیتے ہیں۔ تاہم، اب گندم کی مارکیٹ میں تقریباً کوئی مانگ نہیں ہے۔ ملیں صرف منصوبے بنا رہی ہیں اور سپلائی میں رکاوٹ کا کوئی نشان نہیں ہے۔ اگر ضروری ہو تو، ملیں ہمیشہ ان قیمتوں پر انفرادی بیچ تلاش کر سکتی ہیں جو گرتی رہتی ہیں۔ درآمد شدہ گندم کی گرتی ہوئی مارکیٹ کا حجم اس میں کوئی تبدیلی نہیں لاتا۔ تیسری سہ ماہی میں، برآمدی کاروبار میں بھی کمی آئی کیونکہ یورپی یونین سے باہر ترسیل اب بھی ممکن تھی۔ برسلز نے سپورٹ کو معطل کر دیا تھا: نہ تو ٹینڈر تھے اور نہ ہی ایکسپورٹ ریفنڈ۔ اس سال مئی کے آخر تک BLE کو بقیہ روٹی رائی کی فروخت کے ساتھ، مارکیٹ کے شرکاء کو آنے والی فصل کے لیے اپنی تیاری کرنی چاہیے تھی۔ مئی کے آخری ہفتے میں، کم از کم قیمت کی بنیاد پر BLE اسٹاکس سے تقریباً 5.900 ٹن رائی فروخت کی گئی۔ چارے جو کے بقیہ کھیپ کم قیمتوں پر پیش کیے جاتے ہیں، اور سابقہ ​​مطالبات کی شاید ہی کبھی تصدیق ہوتی ہے، حتیٰ کہ فاضل علاقوں میں بھی۔ مارکیٹ کے شرکاء آنے والی فصل کے لیے تیزی سے تیاری کر رہے ہیں۔ برآمدات کے کاروبار میں بھی نمایاں کمی آئی ہے۔ چارہ گندم اور ٹریٹیکل کا آخری ذخیرہ بھی اب فروخت کے لیے دستیاب ہے۔ قیمتیں کافی مختلف ہیں، لیکن نومبر کی مداخلت کی قیمت 2004/05 سے بالکل اوپر ہیں۔ اناج مکئی کے معاملے میں، خریدنے میں دلچسپی بہت کم ہے اور بعض اوقات دوسرے ہاتھ تک محدود ہوتی ہے۔ - کیش مارکیٹ میں ریپ سیڈ کی شاید ہی کوئی فروخت ہوتی ہے، حالانکہ پرانے فصلوں کے سامان کی مقامی تلاش ہے۔ نئی فصل ریپ سیڈ فروخت کے لیے نہیں ہے۔ موجودہ کم قیمتوں کے ساتھ، کسان معاہدے کرنے سے گریزاں ہیں۔ - موجودہ مالی سال کے پہلے نو مہینوں میں، کمپاؤنڈ فیڈ مینوفیکچررز نے 14,8 ملین ٹن، پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں تقریباً چار فیصد زیادہ کمپاؤنڈ فیڈ تیار کی۔ کسان فی الحال مسلسل کمپاؤنڈ فیڈ مانگ رہے ہیں۔ کارن گلوٹین فیڈ کم خریدی جا رہی ہے، اس لیے سپلائرز نے دوبارہ اپنے مطالبات واپس لے لیے ہیں۔ اس وقت تیل کا کھانا بھی سستا ہے۔ مئی کے آغاز سے سویا بین کھانے کی قیمتوں میں 25 فیصد تک کی کمی واقع ہوئی ہے۔ ریپسیڈ کھانے کے مطالبات جو فوری طور پر فراہم کیے جاسکتے ہیں پچھلے ہفتے کے مقابلے میں دس فیصد تک گر گئے۔

آلو

نئے آلو کی سپلائی اب وافر ہے۔ نیپلز اور ویلنسیا کے آس پاس کے علاقوں سے دیر سے اطالوی اور ہسپانوی ڈیلیوری بھی اس میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ بیرون ملک سے حجم کا دباؤ خاص طور پر زیادہ نہیں ہے، لیکن اس کا اثر یہاں کی قیمتوں میں اضافے پر اب بھی ہو رہا ہے: چھوٹے کنٹینرز کی ڈیمانڈ جو آنے والے ہفتے میں ڈیلیور کی جائیں گی ایک بار پھر گر گئی ہے۔ فی الحال بہت سارے فراہم کنندگان ہیں جو فی الحال زیادہ قیمتوں سے فائدہ اٹھانا چاہتے ہیں۔

ماخذ: بون [zmp]