موجودہ ZMP مارکیٹ کے رجحانات

لائیوسٹاک اور گوشت

جون کے دوسرے ہفتے میں بلند درجہ حرارت کی وجہ سے گوشت کی ہول سیل مارکیٹوں میں گائے کے گوشت کی مانگ میں کمی واقع ہوئی۔ اس کے باوجود، ذبح کے لیے گائے کی مانگ اب بھی تھی۔ مذبح خانوں کی طرف سے ادا کی جانے والی قیمتیں اعلیٰ سطح پر مستحکم تھیں، اور بعض صورتوں میں قیمتوں کو دوبارہ تھوڑا سا بڑھا دیا گیا تھا۔ موجودہ ہفتے میں O3 کلاس میں گائے کے لیے کوٹیشن مزید 2 سینٹ بڑھ کر تقریباً 2,05 یورو فی کلوگرام ذبح کے وزن پر پہنچ گئی۔ یہ پچھلے سال کے مقابلے میں 20 سینٹ زیادہ ہوگا۔ سور کے گوشت کی مانگ کا مرکز گردن، کمر اور کندھوں پر تھا۔ ان اشیاء کی فروخت کی قیمتوں میں نمایاں اضافہ ہوا۔

نوجوان بیلوں کی قیمتیں جزوی طور پر اپنی زمین کو برقرار رکھنے کے قابل تھیں، جزوی طور پر وہ قدرے گر گئے۔ مجموعی طور پر جرمنی کے لیے اوسطاً، گوشت کی تجارت کرنے والی کلاس R3 میں نوجوان بیلوں کو ایک سینٹ کم اور اس طرح 2,48 یورو فی کلوگرام لانا چاہیے۔ اس طرح پچھلے سال کا نتیجہ 11 سینٹ سے تجاوز کر جائے گا۔ مارکیٹ کو جنوبی یورپی ممالک بالخصوص اٹلی، سپین، پرتگال اور یونان سے گائے کے گوشت کی مسلسل مانگ کی حمایت حاصل تھی۔ گائے کا گوشت بغیر کسی دشواری کے فرانس میں فروخت ہوتا رہا۔ روس کے ساتھ تجارتی تنازعہ، جو گزشتہ ہفتے اب بھی دھواں دار تھا، اب حل ہو گیا ہے۔ گوشت کی ترسیل ابتدائی طور پر سابقہ ​​حالات میں ستمبر کے آخر تک ممکن ہے۔

اگلے ہفتے میں، نوجوان بیلوں کے لیے ادائیگی کی قیمتیں قدرے نرم ہو سکتی ہیں۔ ذبح کرنے والی گائے اور بکریاں مستحکم سے مقررہ حالات میں فروخت ہوتی رہیں گی۔

ہول سیل بازاروں میں ویل کی مانگ میں کمی آئی ہے۔ اس کے باوجود، قیمتوں میں صرف چند تبدیلیاں تھیں۔ پچھلے ہفتے، بچھڑوں کے لیے ادا کی جانے والی قیمتوں میں تقریباً 20 سینٹ فی کلو گرام کی کمی واقع ہوئی تھی۔ ذبح کرنے والے بچھڑوں کی قیمتیں فی کلوگرام 4,30 یورو کے قریب رہنے کا امکان ہے۔ - فارم کے بچھڑوں کے لیے پروڈیوسر کی قیمتیں پورے بورڈ میں مستحکم ہونے کے لیے مستحکم تھیں۔

سور کے گوشت کی مانگ کا مرکز گردن، کمر اور کندھوں پر تھا۔ ان اشیاء کی فروخت کی قیمتوں میں نمایاں اضافہ ہوا۔ سور کی پیشکش جون کے دوسرے ہفتے میں مذبح خانوں کے ساتھ بہت آسانی سے رکھی گئی تھی۔ ادائیگی کی قیمتوں میں اضافہ جاری رہا جیسے جیسے ہفتہ آگے بڑھتا گیا۔ رپورٹنگ ہفتے میں گوشت کی تجارت کی کلاس E میں ذبح کرنے والے خنزیر کی قیمت اوسطاً 1,44 سے 1,45 یورو فی کلوگرام ذبح وزن ہونی چاہیے۔ یہ ایک ہفتہ پہلے سے چار سے پانچ سینٹ زیادہ ہوگا۔

تمام امکانات میں، سور کا گوشت آنے والے ہفتے میں آسانی سے مارکیٹنگ جاری رہنا چاہیے۔ لہٰذا ذبح کرنے والے خنزیر کے حوالے کم از کم مستحکم رہیں گے، شاید اس سے بھی زیادہ مضبوط۔ - piglets کی کافی بڑی رینج فی الحال تیزی سے مانگ میں ہے۔ اوسطا، سور کی قیمتوں میں فی جانور ایک سے دو یورو کا اضافہ ہوا۔

انڈے اور پولٹری

Eiermarkt میں صورتحال اب بھی کم قیمتوں کی طرف سے خصوصیات ہے. انڈے کی مصنوعات کی صنعت سازگار قیمت کا فائدہ اٹھاتی ہے اور زیادہ مقدار میں سامان خریدتی ہے۔ اس کے مطابق، انڈوں کی سپلائی اتنی زیادہ نہیں ہے جتنی گزشتہ ہفتے میں تھی۔

موجودہ باربی کیو سیزن نے پولٹری مارکیٹ کی صورتحال کو متحرک کر دیا ہے: تازہ چکن اور ٹرکی کے پرزوں کی زبردست مانگ ہے، اور سپلائی تمام ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ سلاٹر ہاؤس کی فروخت کی قیمتیں اور پروڈیوسر دونوں کی قیمتیں گر گئیں۔

دودھ اور دودھ کی مصنوعات

جرمن ڈیریوں کو دودھ کی ترسیل میں مسلسل کمی واقع ہو رہی ہے، لیکن اب پچھلے ہفتوں کی طرح پچھلے سال کی سطح سے کم نہیں ہے۔ موسم گرما کے ساتھ، تازہ دودھ کی مصنوعات کی مانگ میں اضافہ ہوا ہے. بلاک بٹر کی مارکیٹ کی صورتحال پر سخت سپلائی حاوی ہے۔ شاید ہی کوئی نیا سودا آتا ہے، اور جب وہ ہوتا ہے تو موجودہ معاہدے طے پا جاتے ہیں اور قیمتیں غیر تبدیل شدہ حاصل کی جاتی ہیں۔

 پنیر کی قیمتیں کم رہنے کے ساتھ، مستحکم رجحانات جاری ہیں کیونکہ مقامی طلب تیز ہے۔ کچھ معاملات میں، جون اور جولائی کے لیے زیادہ قیمتوں کو آگے بڑھایا جا سکتا ہے۔ سکمڈ دودھ کے پاؤڈر کی سپلائی کم ہو رہی ہے: کھانے پینے کی اشیاء کے لیے مستحکم قیمتیں حاصل کی جا رہی ہیں اور فیڈ اسٹفز کی مانگ بھی مستحکم ہے۔

اناج اور کھانا کھلانا

اناج منڈیوں پر قیمتوں کا دباؤ کم ہو رہا ہے اور وہاں فروخت کے لیے سامان کم اور کم ہے۔ اگر دلچسپی رکھنے والے فریق ہوں تو سپلائر مناسب معیار کے اناج کے لیے پچھلے ہفتے کے مقابلے میں قدرے زیادہ مطالبات کو آگے بڑھا سکتے ہیں۔ ایسا لگتا ہے کہ گندم کی ایک یا دو کھیپیں آخر کار ملوں کے لیے دلچسپ ہو گئی ہیں۔ کم قیمتوں کے ساتھ، پچھلے کچھ دنوں میں کچھ سودے ہوئے ہیں۔ تاہم، مارکیٹ کی جامع بحالی کے لیے اب کافی وقت نہیں ہے، تاکہ تمام کوالٹی لیولز کی باقی ماندہ گندم جلد فروخت ہو جائے۔ کچھ وصولیاں 2004 کی فصل کی ابتدائی سطح پر ہیں۔

آنے والی فصل روٹی رائی کے ساتھ تجارت میں اہم کردار ادا نہیں کرتی ہے، اگر ضروری ہو تو، دلچسپی رکھنے والی جماعتیں BLE اسٹاک سے رائی پر واپس گر سکتی ہیں۔ فیڈ جو کے لیے، جس کی حالیہ ہفتوں میں قیمت بہت سستی تھی، لگتا ہے کہ قیمتوں میں سلائیڈ فی الحال ختم ہو گئی ہے، حالانکہ کوئی اضافی مانگ نہیں ہے۔ 2004 کی فصل کے لیے اب بھی کوئی ٹھوس قیمت کی توقعات نہیں ہیں، سپلائرز اور خریداروں کے خیالات بہت الگ ہیں۔

پرانے فصل کے مالٹنگ جو کے کاروبار کو انفرادی مقداروں تک کم کر دیا گیا ہے جو خاص طور پر جنوبی اور جنوب مغربی جرمنی کے پیداواری علاقوں میں پیش کیے جاتے ہیں۔ یہاں بھی قیمت کا دباؤ کم ہوا ہے۔ چارہ گندم اور ٹرائیٹیکل کی تجارت سست روی کا شکار ہے۔ اگلی کٹائی تک خام مال کے خلا کو تقریباً بند کر دینا چاہیے، تاکہ کوئی اوور ہینگ نہ ہو۔ اناج مکئی کی قیمتیں گرتی رہیں، لیکن فیوچر مارکیٹوں میں قیمتوں میں بحالی کے آثار ہیں۔

ریپسیڈ مارکیٹ میں، سپلائرز اور خریداروں کی قیمتوں کی توقعات میں اتنا فرق ہوتا ہے کہ شاید ہی کوئی سودے ہوتے ہیں۔ - جانوروں کے کھانے کی منڈیوں میں، توانائی پر مشتمل انفرادی اجزاء کی قیمتیں زیادہ تر گر رہی ہیں۔ جاندار مزاج کے باوجود، کنٹریکٹ کے پابند سامان پر گندم کی چوکر اور فیڈ آٹے کے مطالبات کم ہو رہے ہیں۔ کارن گلوٹین فیڈ فراہم کرنے والوں نے بھی اپنے مطالبات واپس لے لیے۔ سویا بین کھانے کی قیمتوں میں تیزی سے کمی کے بعد حال ہی میں ایک بار پھر تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔ نئی فصل سے ریپسیڈ کھانے کے مطالبات پچھلے ہفتے کے مقابلے میں بدستور برقرار ہیں۔

آلو

جنوبی یورپ سے ابتدائی آلو کی رینج کم سے کم ہوتی جا رہی ہے، اور کھانے کے خوردہ فروش ابتدائی جرمن سامان کے لیے جگہ بنا رہے ہیں۔ پیراگراف بنتا ہے۔ پچھلے کچھ دنوں میں، مقامی پروڈیوسرز مارکیٹ میں اس سے زیادہ سامان لائے ہیں جس کی وجہ سے قیمتیں تیزی سے گر گئی ہیں۔ بہت سے اشارے ہیں کہ آنے والے عرصے میں قیمتوں کے دباؤ میں کمی آئے گی۔

ماخذ: بون [zmp]