Künast فوڈ انڈسٹری کی ذمہ داری لیتا ہے۔
سوئٹزرلینڈ میں بین الاقوامی کانگریس سے خطاب
وفاقی وزیر صارف Renate Künast نے بین الاقوامی فوڈ انڈسٹری کے لیڈروں سے فیصلہ سازوں کے طور پر اپنی ذمہ داری پر پورا اترنے کا مطالبہ کیا: "موقع سے فائدہ اٹھائیں اور آج ہی نئے رجحانات مرتب کریں، مستقبل کی ایسی مصنوعات تیار کریں جو معیار کی جدید توقعات پر پورا اتریں، پائیدار طریقے سے پیدا کیا جائے اور زندگی کا ایک بہتر معیار بنایا جائے۔ بہتر پیشکشیں مارکیٹ شیئر جیتنے اور اس کا دفاع کرنے کا طریقہ ہیں۔ دنیا بھر میں ایک ارب زیادہ وزن والے افراد کا مطلب خوراک کی صنعت کے لیے ایک چیلنج ہے۔" جرمن وزیر خوراک کی یہ درخواست آج سوئٹزرلینڈ کے شہر مونٹریکس میں "انٹرنیشنل فوڈ اینڈ ایگری بزنس مینجمنٹ ایسوسی ایشن" (IAMA) کی "14ویں سالانہ ورلڈ فوڈ اینڈ ایگری بزنس فورم، سمپوزیم اور کیس کانفرنس" میں اپنی تقریر میں کہی۔اس سال 12 سے 15 جون 2005 تک ہونے والی کانفرنس میں انتظامیہ، تحقیق اور بین الاقوامی تنظیموں کے فیصلہ ساز اور ماہرین فوڈ چین میں پائیدار قدر کی تخلیق کے معیار پر تبادلہ خیال کریں گے۔ کناسٹ نے نشاندہی کی کہ بی ایس ای کے بحران کے نتیجے میں فوڈ چین میں حفاظت، ٹریس ایبلٹی اور شفافیت میں بہتری آئی ہے۔ صارفین کا تحفظ سب سے پہلے آنا چاہیے۔ مثال کے طور پر، زرعی جینیاتی انجینئرنگ کے حساس موضوع سے نمٹتے وقت صارفین کے مفادات پر غور کیا جاتا ہے۔ تقریباً 70% صارفین یہ نہیں چاہتے۔ وہ اس حقیقت کا خیرمقدم کرتی ہے کہ جرمنی میں کھانے کی بڑی زنجیروں نے GMOs کے بغیر اپنے برانڈز تیار کرنے کا عہد کیا ہے۔ یہ ایک اہم اشارہ ہے۔
Künast نے فوڈ انڈسٹری میں ترجیحات کو تبدیل کرنے کے لیے مہم چلائی: "ترجیحات کا تعین اختراعات، صارفین کی واقفیت اور پائیداری پر ہونا چاہیے۔ اس کانفرنس کے لیے عنوانات ترتیب دے کر، معیشت یہ ظاہر کر رہی ہے کہ صارفین خوراک کی حفاظت اور معیار کی تیزی سے توقع کر رہے ہیں اور نئی حکمت عملیوں پر بات کر رہے ہیں۔ لیکن حکمت عملی سے منصوبہ بندی کا مطلب یہ بھی ہے کہ سماجی ذمہ داری کو سنبھالنا، خاص طور پر غذائیت سے متعلق بیماریوں کے شعبے میں، جو بہت اہم اور بعض اوقات مسائل کا باعث بھی ہوتا ہے۔ مجھے اب بھی یہاں کارروائی کی ضرورت نظر آتی ہے۔"
کھانے کی صنعت کا فیصلہ کن اثر ہے کہ وہ کیا پیدا کرتے ہیں، بلکہ یہ بھی کہ وہ کیسے پیدا کرتے ہیں۔ یہ ان کی ذمہ داری ہے کہ وہ اس بات پر توجہ دیں کہ خام مال کہاں سے آتا ہے اور اسے کن حالات میں تیار کیا جاتا ہے تاکہ فالو اپ اخراجات سے بچا جا سکے۔ اپنی مصنوعات تیار کرتے وقت، خوراک کی صنعت صحت کے نتیجے میں ہونے والے اخراجات سے بچنے کی ذمہ داری بھی بانٹتی ہے، جیسے کہ بچوں اور بڑوں میں موٹاپے کی وجہ سے۔ ڈبلیو ایچ او کے مطابق دنیا بھر میں تقریباً ایک ارب افراد کا وزن زیادہ ہے۔
تقریروں کا متن پایا جا سکتا ہے [یہاں]
ماخذ: Montreux [ bmvel ]
