موجودہ ZMP مارکیٹ کے رجحانات
لائیوسٹاک اور گوشت
گوشت کی تھوک منڈیوں میں، اسکولوں کی چھٹیوں کے آغاز سے گائے کے گوشت کی مانگ میں مزید علاقائی کمی واقع ہوئی۔ انفرادی تھوک منڈیوں میں قیمتیں متضاد طور پر تیار ہوئیں۔ اندرون اور بیرون ملک گائے کے گوشت کی غیر تسلی بخش مارکیٹنگ کے مواقع کی وجہ سے، ذبح خانوں نے نوجوان بیلوں کے لیے ادائیگی کی قیمتیں کم کرنے کی کوشش کی۔ تاہم، یہ زیادہ تر ناکام رہا، کیونکہ بہت سے بیل فروٹنر بظاہر نئے مالی سال کے آغاز کے بعد آنے والے مویشیوں کو ذبح کے لیے فروخت کرنا چاہتے ہیں۔ اس وقت سپلائی کم ہے۔ پچھلے ہفتے کی طرح، R3 کلاس میں نوجوان بیلوں نے قومی اوسط پر 2,50 یورو فی کلوگرام ذبح کرنے کا وزن لایا۔
ذبیحہ گائے کے بازار میں ایک الگ تصویر سامنے آئی۔ ابھی بھی کم فراہمی کے باوجود، مادہ جانوروں کی قیمتیں زیادہ تر گر گئیں، خاص طور پر غیر ملکی منڈیوں میں گائے کے گوشت کی مشکل مارکیٹ کی صورت حال کے نتیجے میں۔ گائے O3 کی اوسط قیمت چار سینٹ کم ہوکر 2,02 یورو فی کلوگرام ہوگئی۔ اسکینڈینیویا کے ساتھ گائے کے گوشت کی تجارت میں، تعطیلات کی وجہ سے فروخت میں نمایاں کمی متوقع ہے۔ مویشی منڈی کو لبنان میں مویشیوں کی مسلسل برآمدات سے مدد ملی۔ چونکہ آنے والے ہفتے میں گائے کے گوشت کی مانگ میں اضافہ متوقع نہیں ہے، اس لیے نوجوان بیلوں اور ذبح کے لیے گائے کی ادائیگی کی قیمتیں کمزور ہونے کا امکان ہے۔
ویل میں تھوک کی دلچسپی خاموش رہی، لیکن قیمتوں میں بڑی حد تک کوئی تبدیلی نہیں ہوئی۔ ذبح خانے کی سطح پر، ذبح کرنے والے بچھڑوں کی بھی بنیادی طور پر گزشتہ کوٹیشن پر تجارت کی جاتی تھی۔ فلیٹ ریٹ پر بل کیے جانے والے جانوروں کے لیے، اوسط 4,23 یورو فی کلوگرام تھی۔ ویل مارکیٹ میں قیمتیں زیادہ تر گر گئیں۔
گوشت کی تھوک منڈیوں میں خنزیر کے گوشت کا کاروبار مایوس کن رہا۔ جب حصوں کو فروخت کیا جاتا تھا، اکثر قیمتوں میں کمی کو قبول کرنا پڑتا تھا۔ ذبح کے لیے تیار خنزیروں کی سپلائی اب بھی بہت زیادہ نہیں تھی اور مارکیٹ سے آسانی سے جذب ہو جاتی تھی۔ سست گوشت کی فروخت کے باوجود، ذبح خانوں کی طرف سے خنزیروں کے لیے ادا کی جانے والی قیمت میں کوئی تبدیلی نہیں ہوئی۔ پچھلے ہفتے کی طرح، کلاس E ذبح کرنے والے خنزیروں کی قیمت پورے جرمنی میں اوسطاً 1,51 یورو فی کلوگرام ذبح کرنے والے وزن میں ہے۔ چونکہ آنے والے ہفتے میں ذبح کے لیے خنزیر کی سپلائی کم رہنے کا امکان ہے، اس لیے قیمت میں شاید ہی کوئی تبدیلی متوقع ہے۔ piglet مارکیٹ میں فروخت کے لیے کافی اچھی پیشکش تھی۔ موٹا کرنے والوں کی درمیانی اور پرسکون مانگ کے ساتھ، قیمتیں زیادہ تر کوئی تبدیلی نہیں ہوئیں، علاقائی طور پر وہ کچھ کمزور تھیں۔
انڈے اور پولٹری
انڈے کی مارکیٹ موسمی وجوہات کی بنا پر کمزور ہوتی ہے۔ ایک روکی ہوئی صارف کی طلب کو کافی مقدار میں فراہمی سے پورا کیا جاتا ہے۔ مصنوعات کی صنعت کی طرف سے خریداری اور برآمدات سے مارکیٹ ریلیف بہت کم ہے۔ پولٹری مارکیٹ میں چکن اور ترکی کے پرزوں کی مانگ ہے۔ پولٹری کی قیمتیں زیادہ تر مستحکم رہتی ہیں۔
دودھ اور دودھ کی مصنوعات
ڈیریوں کو دودھ کی ترسیل میں موسمی کمی جاری رہی، جو پچھلے سال کی سطح سے 1,4 فیصد کم ہے۔ موسم کی وجہ سے سفید رینج میں مصنوعات کی فروخت کو کوئی حوصلہ نہیں ملا۔ مکھن کا بازار تھوڑا سا پرسکون ہو گیا ہے۔ مختصر مدت میں، بڑی مقدار نجی اسٹوریج میں چلی گئی کیونکہ EU کمیشن نے 30 جون سے پہلے ذخیرہ شدہ سامان کے لیے مداخلتی قیمت میں کمی کا معاوضہ دیا تھا۔ پیک شدہ مکھن کو عام حد تک ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ جولائی کے آغاز کے لیے قیمتوں میں کچھ اضافے پر اتفاق کیا گیا۔ پنیر کی مارکیٹ اب بھی بہت متوازن ہے۔ سٹاک کم سطح پر ہے اور دودھ کی مقدار میں کمی کی وجہ سے پیداوار پہلے جیسی نہیں رہی۔ تاہم، پیشکش عام طور پر درخواستوں کو پورا کرنے کے لیے کافی ہوتی ہے۔ کچھ معاملات میں، قیمتوں میں مزید اضافہ جولائی کے لیے کیا گیا۔ قلیل مدتی تقرریوں کے لیے پورے دودھ کے پاؤڈر کی فراہمی نایاب ہے، قیمتیں مقرر ہیں۔ سکمڈ دودھ پاؤڈر کی مارکیٹ کچھ زیادہ پرسکون ہوتی ہے۔ کھانے کی صنعت کو اب بھی کچھ معاملات میں ضرورت ہے، لیکن شاید ہی کوئی نیا برآمدی معاہدہ سامنے آیا ہو۔ جانوروں کے کھانے کی صنعت بنیادی طور پر مداخلت کا استعمال کرتی ہے۔
اناج اور کھانا کھلانا
یورپ کے بڑے حصوں میں موجودہ ٹھنڈے اور نم موسم کا اثر اناج کی منڈیوں پر پڑ رہا ہے۔ پروسیسرز اور خاص طور پر کمپاؤنڈ فیڈ مینوفیکچررز، جن کے پاس اسٹاک کی کمی ہے، دوبارہ مانگ دکھا رہے ہیں۔ اگرچہ مطلوبہ مقداریں عام طور پر نسبتاً کم ہوتی ہیں، لیکن وہ بہت کم سپلائی سے زیادہ ہوتی ہیں۔ یہاں تک کہ روٹی گندم کی انفرادی کھیپ جس کی انفرادی ملیں تلاش کر رہی ہیں اب ہر جگہ فوری طور پر حاصل نہیں کی جاسکتی ہیں۔ اناج کی قیمتیں اوپر کی طرف بڑھ رہی ہیں۔ تاہم، 2004 کی فصل کا سامان اس سے مشکل سے متاثر ہوا ہے، حالانکہ اس کے لیے قیمت کا دباؤ بھی کم ہوا ہے۔ انٹروینشن اسٹاکس سے رائی کی فروخت دوبارہ غیر تبدیل شدہ کم از کم قیمتوں کے ساتھ کافی مقدار تک پہنچ گئی۔ فیڈ گرین مارکیٹ میں، مارکیٹرز اسٹاک کو صاف کرنے کے لیے اپنے مواقع کا استعمال کرتے ہیں۔ فیڈ گندم کے علاوہ، فیڈ جو اور ٹرائیٹیکل بھی مارکیٹ کی بحالی سے فائدہ اٹھا رہے ہیں۔ اناج مکئی اب بھی مانگ میں ہے؛ قیمتیں آخری کم ہوئی سطح پر جمود کا شکار ہیں۔ نئی فصل سے جو کے مالٹنگ کے لیے جو قیمتیں بتائی گئی ہیں وہ پروڈیوسرز کے نقطہ نظر سے معاہدوں کے لیے کوئی ترغیب نہیں دیتی ہیں۔ اس طرح مارکیٹ اپنی موسمی فروخت میں کم سطح پر پہنچ گئی ہے، کیونکہ پرانی فصل کی اشیاء اب کوئی کردار ادا نہیں کرتی ہیں۔
ریپسیڈ کی کٹائی شروع ہو چکی ہے۔ جیسا کہ توقع کی گئی تھی، پہلے نتائج مثبت تھے۔ مجموعی طور پر، ریپ سیڈ مارکیٹ میں اس وقت بہت کم حرکت ہے۔ کبھی کبھار آئل ملز پہلے سے کم نرخوں کے باوجود معاہدوں میں دلچسپی لیتی ہیں۔ - کمپاؤنڈ فیڈ کی قیمتیں فی الحال جزوی طور پر مستحکم ہیں، جزوی طور پر کمزوری کی طرف مائل ہیں۔ غیر تبدیل شدہ شرحیں عام طور پر توانائی پر مشتمل انفرادی اجزاء کے لیے بتائی جاتی ہیں۔ لیموں کی چھریاں واضح کمزوریوں کو ظاہر کرتی ہیں، لیکن یہ مشکل سے مانگ کو متحرک کرتی ہے۔ امریکی مستقبل کی منڈیوں میں گرتی ہوئی قیمتوں کی بنیاد پر، سویا بین کھانے کی قیمتیں زیادہ نمایاں طور پر گر رہی ہیں۔ اس کے باوجود، پروسیسرز فی الحال تیل کے بیجوں کا کھانا خریدنے میں بہت ہچکچا رہے ہیں۔
آلو
آلو کی ابتدائی مارکیٹ میں مانگ صرف پوری کی جا سکتی ہے۔ جب موسم صارف دوست ہو تو مارکیٹنگ کی قیادت کو مزید وسعت دی جا سکتی ہے۔ نئے خام مال کے لیے فرٹ مینوفیکچررز کی تیز مانگ سے مارکیٹ کو اضافی فروغ ملتا ہے۔ دوسرے ممالک کے ساتھ اب کوئی مقابلہ نہیں ہے۔
ماخذ: بون [zmp]
