بہت زیادہ بہت زیادہ نہیں ہے، بہت زیادہ ہو جاتا ہے۔

بی ایل ایل کو فلم "سپر سائز می" میں کوئی نئی بصیرت نظر نہیں آتی ہے - زیادہ وزن کا الزام صرف فوڈ سپلائیرز پر ڈالنے کی کوشش کریں - فلم سے کیا سیکھا جا سکتا ہے

ایسوسی ایشن فار فوڈ لاء اینڈ فوڈ سائنس (بی ایل ایل) امریکی فلم "سپر سائز می" کے معروف اداکار اور ہدایت کار مورگن اسپرلوک کے خود تجربہ کو انتہائی مبالغہ آمیز اور غیر حقیقت پسندانہ قرار دیتی ہے۔ وہ ایک دن میں 5.000 کلو کیلوریز کھاتا اور پیتا ہے خاص طور پر عام فاسٹ فوڈ پروڈکٹس کی شکل میں - ایک ایسی مقدار جو توانائی کی ضرورت سے دو گنا زیادہ ہے۔

غذائیت کے ماہرین متفق ہیں: کوئی بھی جو زیادہ سے زیادہ کیلوریز کھاتا ہے اور Spurlock کی طرح، جسمانی سرگرمیوں کے ذریعے توانائی خرچ نہیں کرتا، وزن بڑھاتا ہے اور صحت کے مسائل پیش کرتا ہے۔ نتیجتاً، مورگن اسپرلاک یہ تجربہ کسی دوسرے کھانے کے ساتھ کر سکتا تھا اور اسی طرح کے نتائج حاصل کر سکتا تھا۔

جرمن حصے "سپر سائز" نہیں ہیں

اس کے علاوہ، دکھائے گئے Spurlocks oversize کے تجربے کو جرمنی میں منتقل نہیں کیا جا سکتا: USA میں مارکیٹ میں موجود سپر سائز والے حصے کے سائز یورپ میں موجود نہیں ہیں۔ اس ملک کے حصوں میں اس مقدار کے ساتھ کوئی مماثلت نہیں ہے جو Spurlock روزانہ کھاتا ہے۔ جرمن فاسٹ فوڈ رینج میں سلاد اور پھل جیسے کھانے کی زیادہ اقسام بھی پیش کی جاتی ہیں، جو Spurlock کے یک طرفہ انتخاب میں نہیں پائی جاتی ہیں۔ بہت زیادہ کھانا پینا اور بہت کم ورزش آپ کی صحت کے لیے مضر ہے۔ یہ "Super Size Me" میں واضح ہو جاتا ہے، حالانکہ یہ احساس سب کو معلوم ہے۔

فلم صارفین کو فاسٹ فوڈ فراہم کرنے والے کے ساتھ موٹاپے کی مبینہ وجہ کے طور پر پیش کرتی ہے اور اس طرح اسے معلومات حاصل کرنے، صحت مندانہ کھانے اور کافی ورزش کرنے کی اپنی ذمہ داری سے آزاد کر دیتی ہے۔
انفرادی کھانوں پر زیادہ وزن کی بحث پر توجہ مرکوز کرنا پیچیدہ موضوع کے ساتھ انصاف نہیں کرتا - یہ سائنسی کام سے بھی ثابت ہوتا ہے۔

غذائی معلومات کو صارفین تک بہتر طریقے سے پہنچانے کی ضرورت ہے۔

بڑھتے ہوئے موٹاپے کے حوالے سے یہ بات عیاں ہے کہ بہت سے معلومات اور تعلیم کے اقدامات کے باوجود بعض صارفین کے گروہ توانائی کی مقدار اور استعمال کے درمیان تعلق سے کافی حد تک واقف نہیں ہیں۔

یہاں، ایک ٹارگٹڈ اپروچ اختیار کرنا چاہیے اور ذاتی ذمہ داری کو مضبوط کرنا چاہیے۔ وفاقی وزارت برائے امور صارفین اور فوڈ انڈسٹری کی جانب سے شروع کیا گیا "غذائیت اور ورزش" پلیٹ فارم اس سمت میں ایک اہم قدم ہوگا۔ یہ پلیٹ فارم معاشرے کے ان تمام شعبوں کے لیے ایک فورم ہو گا جو ہمارے بچوں کو صحت مند طرز زندگی گزارنے، صحت مندانہ کھانے اور زیادہ ورزش کرنے میں اپنا حصہ ڈال سکتے ہیں اور چاہتے ہیں۔

sueddeutsche.de: تیز ناچ کھانا

[http://www.sueddeutsche.de/kultur/artikel/201/35166/]

sueddeutsche.de پر، سوسن وہابزادہ نے فلم کو تناظر میں رکھنے سے پہلے اسپرلاک کی "خودکشی میکڈونلڈ کی خوراک" کو ایک خاص خوف کے ساتھ بیان کیا:

"امریکی موٹاپے کا مسئلہ اس لیے نہیں ہے کہ میکڈونلڈز موجود ہے یا اس کے بہت بڑے حصے ہیں، اس کی وجہ یہ ہے کہ لوگ اسے خریدتے ہیں اور کھاتے ہیں۔ اسپرلاک کا چیزوں کے بارے میں نظریہ، صارفین کے لیے فراخدلی سے زیادہ، سادہ اور زیادہ مقبول ہے، ان تمام چیزوں سے نمٹنے کے بجائے۔ نان کک اور ویجی سے نفرت کرنے والے جو بہت سست ہیں یا آلو پکانے سے قاصر ہیں - واقعی کوئی مہنگا کھانا نہیں ہے - اس طرح سے جو کولیسٹرول کی سطح کو بلند نہیں کرتا ہے۔"

welt.de: فلایا ہوا نفس

[http://www.welt.de/data/2004/07/14/304992.html]

Mattthias Heine سب سے پہلے welt.de پر دکھاتا ہے کہ Spurlock کی فلم مرد ریئلٹی اسٹنٹ شو دیکھنے والوں (Jackass وغیرہ) کی بنیادی خواہشات کو بہت آسان طریقے سے پورا کرتی ہے اور اس بات پر بھی زور دیتی ہے کہ فلم کی تیاری اور سینما گھروں میں میکڈونلڈز کے آغاز کے درمیان۔ USA نے پیشکش کو نمایاں طور پر بہتر کیا ہے اور "آسان چیزیں" بھی پیش کی ہیں، لیکن پھر اس نے ایک پہلو کا ذکر کیا جو قابل توجہ ہے:

"لیکن "Super Size Me" مزید بتاتا ہے۔ یہ ظاہر کرتا ہے کہ کھانا ایک طبقاتی مسئلہ ہے: Spurlock نے تین ڈاکٹروں کے ساتھ - اپنے تجربے کے لیے ریفری اور ماہر کے طور پر جس غذائیت کے ماہر کی خدمات حاصل کیں، وہ واضح طور پر ایک اعلیٰ طبقے کی دنیا سے آتا ہے جہاں تمباکو نوشی نہیں ہوتی۔ اور صحت مند کھانا ایک اسٹیٹس سمبل ہے جو اپنے جسم سے بیگانہ لوگوں کے مقابلے میں برداشت کر سکتا ہے۔"

اورمزید:

"غیر تعلیم یافتہ پسماندہ لوگوں کی دنیا میں، جہاں ٹی وی اشتہارات ہی تشہیر کی واحد شکل ہے، یہ الزام کہ کسی کو کتابوں اور اخباروں سے بہتر معلوم ہونا چاہیے تھا، ایک مغرور مذاق ہے۔"

spiegel.de: قاتل برگر کا حملہ

[http://www.spiegel.de/kultur/kino/0,1518,308577,00.html]

spiegel.de میں، Andreas Borcholte نے بھی سب سے پہلے اس خوف کی وضاحت کی ہے جو فلم میں دیکھی جا سکتی ہے۔ لیکن پھر وہ فلم کے نتائج سے نمٹتا ہے، خاص طور پر امریکہ میں میکڈونلڈز میں:

"فلم سے تعلق کو تسلیم کیے بغیر، 'سپر سائز' کا اختیار امریکی ریلیز سے کچھ دیر پہلے مینو سے ہٹا دیا گیا تھا - مبینہ طور پر ایک فیصلہ جو پہلے ہی 2003 کے آخر میں کیا جا چکا تھا۔ [...] ایک بار پھر، میک ڈونلڈز کا دعویٰ ہے کہ لانچ نئی رینج کا مکمل طور پر اتفاق ہے، لہذا مورگن اسپرلاک نے اپنی شریر چھوٹی فلم کے ساتھ بہت کچھ حاصل کیا ہے۔"

ماخذ: Ahrensburg [Thomas Proeller مواد کے ساتھ bll, Süddeutsche.de, welt.de, spiegel.de]