ڈیری فارمرز اور قصاب اب نامیاتی مصنوعات سے گریز نہیں کر سکتے
InterMeat / InterMopro 2004 میں BMVEL خصوصی "نامیاتی کاشتکاری اور پروسیسنگ"
صارفین کی غذائیت اور صحت سے متعلق آگاہی بڑھ رہی ہے۔ جرمنی میں، تمام صارفین میں سے 60 فیصد اب کبھی کبھار یا باقاعدگی سے نامیاتی مصنوعات خریدتے ہیں، جیسا کہ موجودہ EMNID ایکو بارومیٹر سے پتہ چلتا ہے۔ اگرچہ دوسرے علاقے جمود کا شکار ہیں یا منفی اعداد و شمار بھی ریکارڈ کر رہے ہیں، لیکن آرگینک سیکٹر فوڈ مارکیٹ میں واضح فاتحین میں سے ایک ہے۔ اس سال ڈسلڈورف میں 26 سے 29 ستمبر 2004 تک ہونے والے انٹر میٹ اور انٹر موپرو میں، تجارتی زائرین کے پاس نامیاتی گوشت کے مواقع اور چیلنجوں کے بارے میں مزید جاننے اور دودھ کی پروسیسنگ سے آگاہ کرنے کا موقع ہے۔ ایک جامع نامیاتی مصنوعات کی نمائش اور کھانے کے نمونوں کے علاوہ، مستقبل کا سفر تجارتی میلے کے پروگرام پر ہے: خوراک کے پروڈیوسرز کے لیے نامیاتی کے لیے ایک کامیابی کے عنصر کے طور پر آئیڈیاز پیش کیے جائیں گے - جو بائیو انویژن کیمپ میں ممکنہ ڈیری اور کسائ کے ماہرین کے ذریعے تیار کیے گئے ہیں۔ ®ایک چیز یقینی ہے: ماضی کے کھانے کے بحران کے بعد، صارفین ان کی پلیٹ میں کیا جاتا ہے اس کے بارے میں زیادہ حساس ہو گئے ہیں۔ ایسے لوگوں کی تعداد جو شعوری طور پر جینیاتی طور پر تبدیل شدہ اجزاء اور مصنوعی اضافی اشیاء کے بغیر قدرتی، صحت مند غذا کا انتخاب کرتے ہیں۔ لہذا یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ زیادہ سے زیادہ ڈیری اور قصاب نامیاتی معیار میں جزوی یا مکمل رینج کے ساتھ صارفین کے اعتماد کو مضبوط کرنا چاہتے ہیں اور نئے کسٹمر گروپس کو کھولنا چاہتے ہیں۔ تقریباً 2,3 فیصد کے مارکیٹ شیئر کے ساتھ، نامیاتی اب بھی فوڈ مارکیٹ کا ایک چھوٹا لیکن مسلسل بڑھتا ہوا علاقہ ہے۔ خاص طور پر بڑھتی ہوئی مسابقت کے زمانے میں، ماحولیاتی خام مال کی اعلیٰ معیار کی خوراک میں پروسیسنگ بہت سے سپلائرز کے لیے ایک واضح مسابقتی فائدہ بن گئی ہے اور اس طرح معاشی کامیابی ہے۔
Der Weg für einen Lebensmittelerzeuger zur eigenen Bio-Linie führt über die richtige Kenntnis von Markt und Praxis. Erfahrene Fachberater stehen daher am Messestand BMVEL-Spezial "Ökologischer Landbau und Verarbeitung" in Halle 4, Stand A19 auf der InterMeat und InterMopro bereit, um kompetent und umfassend alle Fragen zu Themen wie Logistik und Rohstoffbeschaffung, Verarbeitungstechnologien, Zusatzstoffe, Warenpräsentation, Kosten, Vermarktung, Zertifizierung und Kontrolle zu beantworten. Außerdem haben die Besucher Gelegenheit, das Internetportal www.oekolandbau.de kennen zu lernen, das nicht nur alle relevanten Themen der ökologischen Lebensmittelverarbeitung behandelt, sondern darüber hinaus mit Rezept-und Beschaffungfindern, Kalkulationsbeispielen, Zusatzstoff-Checklisten, Preisdatenbanken und Rechtsinformationen nützliche Planungs- und Arbeitshilfen bietet.
Die Messepräsenz auf der InterMeat und InterMopro, das Internetportal www.oekolandbau.de اور Bio InVision Camp® فیڈرل آرگینک فارمنگ پروگرام کا حصہ ہیں، جسے وفاقی وزارت برائے تحفظِ صارف، خوراک اور زراعت نے شروع کیا ہے۔ کسانوں، پروسیسرز اور تاجروں کے علاوہ، وفاقی پروگرام صارفین کو خاص طور پر نامیاتی کاشتکاری کے بارے میں آگاہ کرتا ہے۔ مزید معلومات کے لیے دیکھیں www.oekolandbau.de.
ماخذ: Düsseldorf [ modem conclusa ]
