زیادہ مکھن کے لئے ڈینش فروخت جارحانہ

کم چکنائی والی مصنوعات کی طرف رجحان بٹربرگ کو بڑھتا ہے۔

کم چکنائی والی ڈیری مصنوعات کی مضبوطی سے بڑھتی ہوئی پیداوار کے پیش نظر، غالب ڈینش ڈیری کوآپریٹو گروپ ارلا فوڈز امبا کو بٹر فیٹ کی بڑھتی ہوئی مقدار کا سامنا ہے۔ اس ضرورت سے زیادہ سپلائی کو کم کرنے کے لیے، یورپ کے سب سے بڑے دودھ پروسیسر نے حال ہی میں "بٹر ماؤنٹین" کو کم کرنے کے لیے کچھ مارکیٹنگ آئیڈیاز پیش کیے ہیں: 2003 کے موسم خزاں کے بعد سے، ارلا فوڈز نے USA میں "Lurpak" پریمیم بٹر کی فروخت کے فروغ کی کوششوں میں اضافہ کیا ہے۔ چار سال کے اندر اندر فروخت کرنے کے لیے جو پہلے سے ہی سب سے اہم امپورٹڈ بٹر برانڈ ہے اس کی فروخت کے حجم کو کم از کم تین گنا کرنے کے لیے۔ اس کے علاوہ، 2004 کی پہلی سہ ماہی میں گروپ نے صرف ہانگ کانگ میں ایک خاص ملاوٹ شدہ چربی کا آغاز کیا، جسے بتدریج دیگر مشرقی اور جنوب مشرقی ایشیائی ممالک میں متعارف کرایا جانا ہے۔

موجودہ اقدام کے ایک حصے کے طور پر، ڈیری گروپ نے اس سال اپریل کے آغاز میں مشرق وسطیٰ کے متعدد ممالک اور شمالی افریقی ممالک میں مصنوعات کی جدت "لورپاک خالص گھی" متعارف کرائی۔ یہ ایک پگھلی ہوئی بٹر فیٹ پروڈکٹ ہے جس سے پانی کو سینٹری فیوج کے ذریعے نکالا گیا ہے۔ ارلا فوڈز کے مطابق ڈبوں میں فروخت ہونے والا ڈینش گھی بنیادی طور پر فرائی اور بیکنگ اور چاول کے پکوان کو صاف کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

Arla Foods will mit diesem Produkt, das einen höheren Verkaufspreis als Butter erzielt, mittel- bis langfristig im Nahen Osten Marktführer werden. Die Genossenschaft hofft bei Ghee auf einen ähnlich großen Verkaufserfolg wie bei „Lurpak“-Butter. Mit dieser Buttermarke kontrollieren die dänischen Anbieter einen Marktanteil von etwa der Hälfte im Nahen Osten, wobei Arla Foods dort jährlich rund 10.000 Tonnen absetzt.

In absehbarer Zeit soll „Lurpak Pure Ghee“ auch in Europa angeboten werden. Hauptzielgruppe für dieses Produkt sind dabei Einwanderer aus dem Nahen Osten und Nordafrika.

ماخذ: بون [zmp]