جرمنی میں مرغیوں کا پالنا ہر علاقے میں مختلف ہوتا ہے۔
مشرق میں انڈے بارن اور فری رینج سے بڑھ گئے۔
وفاقی شماریاتی دفتر کے مطابق، دسمبر 2003 میں جرمنی میں 1.209 مرغیوں کے بچھانے کے فارم تھے، جن میں مجموعی طور پر 38 ملین سے زیادہ مرغیوں کی جگہیں تھیں۔ فارم کا اوسط سائز 31.000 مرغیوں کے طور پر دیا گیا ہے۔ رہائش کی اقسام پر نظر ڈالتے ہوئے، کیجنگ کا حصہ تقریباً 81 فیصد تھا، جو ایک سال پہلے کے لگ بھگ 84 فیصد تھا۔ فری رینج ہاؤسنگ کا تناسب ایک فیصد بڑھ کر تقریباً دس فیصد مقامات پر پہنچ گیا۔ 2003 میں گودام کے سٹالوں کی اچھی نو فیصد تھی، 2002 میں سات فیصد کے بعد۔تاہم، پالنے کی شکلیں ایک وفاقی ریاست سے دوسری ریاست میں مختلف ہوتی ہیں: بچھانے والی مرغیوں میں سے زیادہ تر کو پنجروں میں رکھا جاتا ہے سوائے ایک وفاقی ریاست کے۔ لوئر سیکسنی میں، جہاں اب تک ملک بھر میں سب سے زیادہ بچھانے والی مرغیاں رکھی جاتی ہیں، پنجرے میں بند مرغیوں کی تعداد 89 فیصد تک پہنچ گئی، دوسرے اہم ترین علاقے سیکسنی میں یہ 90 فیصد تھی۔ صرف میکلنبرگ-ویسٹرن پومیرینیا کی نسبتاً چھوٹی پیداواری ریاست میں 64 فیصد کے ساتھ زراعت کی متبادل شکلوں کا غلبہ ہے۔ دیگر وفاقی ریاستوں میں، سیکسنی-انہالٹ میں کیج فارمنگ میں یہ رینج 51 فیصد سے لے کر نارتھ رائن-ویسٹ فیلیا میں 87 فیصد تک ہے۔
Große strukturelle Unterschiede zwischen Ost und West
Die größten Legehennenbetriebe sind nach wie vor in den östlichen Bundesländern anzutreffen. Das gilt insbesondere für die Käfighaltung, aber auch in der Bodenund Freilandhaltung gibt es im Osten deutlich größere Betriebe als im Westen. So verfügte im Durchschnitt beispielsweise jeder Betrieb mit Käfighaltung in Sachsen über 286.000 Legehennen, in Brandenburg waren es 197.000 Tiere. Im alten Bundesgebiet lag nur in Niedersachsen die Zahl der Legehennen mit durchschnittlich 39.000 Stück über dem Bundesmittel. In Baden-Württemberg verfügte jeder Betrieb im Mittel über 11.000 Legehennenplätze, in Rheinland-Pfalz über 12.000 und in Nordrhein-Westfalen über 16.000.
Insgesamt deutlich kleiner strukturiert als in der konventionellen Haltung sind die Bestände in der Boden- und Freilandhaltung, aber auch hier gibt es ein deutliches Ost-West-Gefälle: Die Betriebe mit Bodenhaltungsplätze verfügten etwa in Mecklenburg-Vorpommern über durchschnittlich 48.000 Hennen und in der Freilandhaltung über 29.000 Tiere; in Sachsen-Anhalt waren es 36.000 beziehungsweise 32.000 Legehennen. Zum Vergleich: Die im Mittel größten Bodenhaltungsbestände im Westen gab es mit 13.000 in Niedersachsen, in Nordrhein-Westfalen waren es nur 4.000 Hennen. Bei der Freilandhaltung lagen Niedersachsen und Bayern mit jeweils 12.000 Legehennen an der Spitze, Schlusslicht war hier Rheinland-Pfalz mit durchschnittlich 2.000 Tieren pro Betrieb.
ماخذ: بون [zmp]
