ترکی کے گوشت کی زیادہ مانگ ہے۔

قیمتیں قدرے اوپر جاتی ہیں۔

مقامی صارفین کو ترکی کے گوشت کی کم قیمتیں نہیں مل سکتی ہیں جو اکثر مستقبل قریب میں ہوتی ہیں کیونکہ مذبح خانوں نے اپنی فروخت کی قیمتوں میں قدرے اضافہ کیا ہے، خاص طور پر رینج کے نچلے سرے پر۔ وجہ: ترکی کے گوشت کی مانگ میں حال ہی میں نمایاں اضافہ ہوا ہے، دوسری طرف یورپی یونین کے دیگر ممالک سے سپلائی اب اتنی وسیع نہیں ہے۔ اس لیے ملکی اور غیر ملکی پیداوار کی کل سپلائی اس وقت جرمن ٹرکی مارکیٹ میں بہت زیادہ نہیں ہے۔ اس لیے، آنے والے ہفتوں میں، صارفین ترکی کے گوشت کی قیمتیں گزشتہ سال کے مقابلے میں قدرے زیادہ دیکھتے رہیں گے۔ مثال کے طور پر، تازہ ٹرکی سکنٹزل کی قیمت جولائی میں اسٹور کی سطح پر فی کلوگرام اوسطاً 7,85 یورو تھی، جو جولائی 2003 کے مقابلے میں بارہ سینٹ زیادہ اور جولائی 33 کے مقابلے میں 2002 سینٹ زیادہ تھی۔

موجودہ سال میں، جرمن صارفین ٹرکی کا تازہ گوشت خریدنے کے لیے ڈسکاؤنٹ اسٹورز پر نہیں گئے ہیں - یہ پولٹری صرف تھوڑی مقدار میں ہی دستیاب ہے۔ 2004 کی پہلی ششماہی میں، نجی گھرانوں کی طرف سے خریدے گئے تازہ ٹرکی گوشت کی صرف 26 فیصد مقدار ڈسکاؤنٹر سے حاصل کی گئی، پچھلے سال کے پورے عرصے میں، یہ تناسب اب بھی 30 فیصد تھا۔ رجحان میں تبدیلی کی ایک وجہ ڈسکاؤنٹرز کی قیمتوں کا تعین ہونا ہے، جس نے ترکی کے تازہ گوشت کی قیمتوں میں نمایاں اضافہ کیا ہے۔ جون کے آخر میں، ڈسکاؤنٹ اسٹورز میں ایک کلوگرام تازہ ٹرکی شنیٹزل کی قیمت اوسطاً 6,72 یورو تھی، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں تقریباً 13 فیصد زیادہ ہے۔ دوسری طرف صارفین کی منڈیوں میں، یہ سیکشن جون 7,82 کے اختتام کے مقابلے میں صرف دو فیصد زیادہ مہنگا تھا، اوسط قیمت فی کلو 2003 یورو لوسٹ پرائس لیڈر شپ۔

ماخذ: بون [zmp]